자작 칵테일 미쿠밸리

자작 칵테일 미쿠밸리앱에서 작성

라무

2023.03.10 00:10:30

조회 125 추천 2 댓글 2

3.9 미쿠절을 맞아 기념할만한 칵테일을 만들어보려 했어.

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미쿠하면 초록색 양갈래머리와 파를 떠올릴 거야.

근데 초록색 느낌이 우리가 흔히 아는 초록색보단 파란색 기운이 도는 초록색이라 초록색 리큐르만으로 색을 내기엔 미쿠 느낌이 안날거라 생각했어. 식상하기도 하고

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예전에 텐더바의 우에다 카즈오가 1986년 스카치 위스키 칵테일 대회에서 킹스밸리라는 이름의 칵테일로 우승을 했어.

이 칵테일은 초록색 나는 술을 하나도 안쓰지만 블루큐라소와 위스키의 노란색이 합쳐서 초록색이 나는 아주 신기한 칵테일이야. 이것을 바탕으로 미쿠 칵테일을 만들면 좋겠다 생각했어.

원래 재료는 다음과 같아

스카치 위스키 1.5oz

코앵트로 0.5oz

라임즙 0.5oz

블루큐라소 1dash

셰이킹

파로 가니시를 올릴거라 파와 어울리는 느낌으로 바꾸기 위해

스카치위스키로 쿨일라 12년을 골랐고, 라임 대신 레몬을 썼어.

수정한 레시피는

쿨일라 12년 1.5oz

코앵트로 0.5oz

레몬즙 0.5oz

블루큐라소 적당히 색을 보며 미쿠머리색이 나올만큼

가니시로 올릴 파는 그냥 먹으면 너무 매우니 기름 없이 프라이팬에 익혀서 매운맛을 날렸어

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파로 양갈래 머리도 달아주고 구운 파도 가니시로 올렸어

솔직히 맛있을거라 1도 생각 안했는데

쿨일라의 훈연향과 파느낌도 잘 어울리고

파에서 나는 단맛이 적당히 당도도 맞춰주는 느낌이라 의외로 좋았어

주붕이들도 칵테일 많이 만들어먹어

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고정닉 2

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