치킨이 비싸다는 분들 질문좀 합시다.

치킨체인점주(121.179) 2010.12.17 04:18:24

조회 400 추천 0 댓글 36

올해 30. 젊은 나이에 큰 꿈을 안고 치킨 업계에 뛰어든지 3개월째 되는 신입 체인 점주입니다.(소속은 밝히지 않겠습니다.비모큐는 아님)

현재, 오픈한지 얼마 되지 않은 상태에서 통큰치킨으로 인하여 프랜차이즈 치킨점의 가격 거품이 논란이 되고 있어,

저희 매장 또한 소비자분들께 적지않은 의구심을 품게 하였습니다.

원가공개는 어느 품목을 마다하고 어떤 사장님도 꺼리는 부분이지만, 전 개념없는 신입 점주이므로 솔직하게 닭값만 공개합니다.

저희 체인은 마늘 염지 양념한 11호닭을 4600~4800원(시세에 따라 변동합니다.)에 공급받고 있습니다.

기름은 4일에 한번씩 18리터짜리 한통 반씩 갈고 있습니다.

제 질문은, 여러분께서 생각하실 때 치킨 한마리당의 마진이 어느정도가 적정한지, 한마리의 가격이 어느 정도가 받아드릴만 하신건지 하는 겁니다.

지금 현재 우리 체인은 후라이드 14000원에 판매하고 있습니다.

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2010-09-04 13.31.56.jpg

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