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세계 피자의 날을 맞아 피자를 만들어보자
세계 피자의 날(2월 9일)을 기념하여 피자를 만들어보자 ?? 4일이나 지났는데 왜 지금 와서? 그건 주문한 토마토가 입고가 밀리면서 배송이 늦어진 대참사가 있었다 아무튼 시작해보자 도우를 만들기 위해서는 풀리쉬(Poolish)부터 만들 필요가 있다 풀리쉬는 일종의 사전반죽인데 이걸 쓰면 도우의 풍미가 좋아지고 내상의 품질을 올릴 수 있다 물, 밀가루 이스트를 넣고 쓰까쓰까 글루텐을 다 잡을 필요는 없다 이건 풀리쉬니깐 풀리쉬는 발효되도록 던져두고 토마토 소스를 만들어보자 배송이 늦어진 문제의 토마토다 아오 캔을 까면 껍질이 벗겨진 토마토와 주스가 들어있는데 토마토를 갈라서 씨를 분리해준다 이놈이 들어가면 살짝 텁텁한 맛을 내므로 제거해주자 토마토가 준비되면 블렌더로 곱게 갈아준다 이제 본격적으로 소스를 만들어보자 올리브유에 마늘, 페페론치노를 넣고 볶아 향을 입혀주고 잘게 썬 베이컨을 넣어서 충분히 튀긴다 다진 양파 넣고 마이야르 아까 준비한 토마토를 부어준 다음 바질, 오레가노, 후추, 월계수, 로즈마리, 파슬리를 넣고 푹 끓인다 처음엔 이렇게 수프에 가깝지만 절반쯤 졸이면 베이컨과 양파가 모두 녹아없어지고 꾸덕한 소스가 된다 만든 소스는 소분해두고 냉동해서 하나씩 꺼내먹으면 된다 개꿀 소스를 만드는 사이 풀리쉬가 완성됐다 기포 나오는거 보임? 그럼 풀리쉬에 다시 물, 밀가루, 이스트를 넣고 본반죽을 시작 글루텐이 잡히면 올리브오일을 조금씩 넣어주자 완성된 반죽이다 발효되는 사이 운동을 갔다오자 운동 다녀온 사이 발효가 완료되었다 이놈을 쑥 빼서 4판 만들거니까 4개로 나누고 둥글리기 한 뒤 벤치타임을 주자 벤치타임은 분할하느라 잠시 수축되었던 글루텐 조직이 다시 늘어질 시간을 주는건데 이걸 해줘야 이따 도우 늘릴때 쭉쭉 늘어남 그동안 돌판을 미리 달궈주자 이제 본격적으로 피자를 쌓을건데 벤치가 끝난 도우를 쭉쭉 늘려서 원반형으로 만들고 포크로 콕콕 찔러서 구멍 내주기 토마토 소스를 바르고 치즈 버섯, 양파, 올리브 페퍼로니 순으로 올려주자 그리고 구우면 완성 이 이후론 메챠쿠챠 먹느라 사진이 없음ㅋㅋ 아무튼 세계 피자의 날을 맞아 피자를 구워보았다 오늘 저녁은 핏쨔 어때? 근데 피자 나눔하면 받으러 오냐?
작성자 : 감자빵고정닉
스포) 이케부쿠로 신데그레 전시전 후기
2월 5일 그러니까 지난주 목요일날 이케부쿠로에 가서 신데그레 전시전을 다녀왔음 이케부쿠로 애니메이트에서 하는만큼 이케부쿠로역에서부터 광고가 쫙 붙어있음 저 단체샷에서 뒤로 오구리 벨노 등등 뒤로 한명씩 솔로샷이 걸려있음 처음에는 당일권 안파는줄 알고 저거 보고 애니메이트 구경 좀 하다 갈려했는데 갤에서 누가 당일권 판다길래 다행히 관람할 수 있었음 아무래도 한섭이 있는 게임이라 그런가 한국어 공지사항이 준비되있었음 일본어 번역기 돌릴라하니까 저거 꺼내주심 당일권만 사서 입장할 때 받는 것들 왼쪽 위에 QR코드는 찍으면 오구리랑 타마가 특정 6개 구간에서 나레이팅 해주는걸 들을 수 있음 왼쪽 아래는 티켓인데 저걸 사원표 넣는 목걸이에 넣고 건 상태로 돌아다녀야함 맨 왼쪽은 입장 특전 들어서면 신데그레 애니 시작 부분으로 시작한다 이번 전시전 키비쥬얼도 큼지막하게 붙어있고 뒤로는 작 중에서 등장한 우마무스메들 스탠딩 일러스트가 다 붙어있음 이나리도 있고 카사마츠 3인.방도 있고 전시회의 인삿말 또 본격적으로 들어가기 전 총 23화의 제목이 다 적혀있음 뒤에 나올 전시 방식 생각하면 좋은듯 그리고 이 뒤로 전시는 카사마츠 중앙 입성 등 큼직한 에피소드들로 구분이 되있고 그 안에서도 다시 나눠져있음 오구리가 달리는 자세하고 카사마츠편에서 괴물의 발자국인가 스태프들이 그렇게 불렀던 장면을 재현해놨다 멋있기도한데 고정된 상태라 묘하게도 웃기게 생김ㅋㅋ 그리고 이 전시는 각각의 화별로 부분을 나눠놨음 돌아다니면서 하나씩 다 컷하고 요약 보면 봤던 내용이 기억도 나고 재밌음 벨노가 보고 경악한 고로케 정식 진짜 실물로 보면 존나 많다 노른때문에 가게 된 창고도 구현이 되있음 오구리 일정표 그리고 이런 원화도 전시가 많이 되있는데 하나하나 보는 재미가 있음 키타하라 책상 맨 왼쪽은 뭔 출주표인지 모르겠음 마치 있던 것만 기억 남 카사마츠 음두 가사 풀버전도 있음 카사마츠 마지막 레이스 다시 봐도 감동적이다 카사마츠 완 이 다음으로는 중앙편 루돌프의 집무실이다 오른쪽에 보면 3이라고 적힌 팻말이 있는데 저게 위에서 말한 오구리랑 타마 나레이션 나오는 구역이라는 표시임 책상 위에 보면 오구리 관련 기사들하고 안경 기자가 열심히 서명하고 다닌 종이 뭉치가 있음 좌측 상단 3성 확정 문구도 있고 중앙 간 오구리 응원하려고 카사마츠에서 친구들이 가져온 선물도 전시가 되있음 저 저주 인형이 제일 눈에 띈다 게이트 들어간 말딸 1인칭 체험 여기는 포토존이라고 해야하나 게이트 주변에서 사진 찍을 수 있게 사진 찍어주는 스태프가 배치되있었음 오이 경마장 가서 실제 게이트도 봤었는데 그거랑 많이 비슷한듯? 오구리랑 타마모 승부복 전시 전시 보면서 크게 감탄한 곳 중 하나임 타마 키가 저렇게 크진 않은데 ㅇㅇ.. 실제로 보면 타마 겉옷은 가죽 제질 등 승부복이 달리기에 그렇게 편할거같아 보이지는 않는 느낌 흐 연 븐 개 다음으로 재팬컵 파트 사진에 오베이처럼 재팬컵 출주 말딸들 하나하나 다 저렇게 전시가 되있음 흐릿한 느낌으로 있었는데 느낌 좋았음 아무래도 해당 파트 주역인만큼 분량이 많았다 아리마 파트 탑로드 아빠가 영역 쓰는 장면도 원화로 장식되있었음 진짜 생각 이상으로 연출 잘 뽑힌 영역이었음 레이스 마지막 그 장면 원화들 오구리의 '나는 달리기 위해 태어났다' 대사가 적혀있다 애니 그리고 만화의 마침표를 찍은 아리가토우 해당 전시에서 가장 인상적이었던 부분 반투명한 오구리랑 타마모 아래로 애니 속 여러 컷들을 넣어놨는데 이게 실물로 보면 진짜 개쩐다 확대해서 찾아보면 꽤 다양한 장면들이 있음 회차별 전시의 마지막은 이나리가 등장하고 2기 암시하는 장면 그리고 다녀왔데이로 끝이 난다 진짜 끝이다 굿즈샵으로 가는 길 벽면에 역대 신데그레 애니 포스터들이 걸려있다 가서 산 것 받은 구매 특전인데 딱 맞춰서 치요당이 나옴 그리고 굿즈샵은 사진 찍지 말라는 공지가 있어서 찍진 못했음 사진 개수 제한으로 올리고 싶어도 못올린게 좀 많아서 아쉽다 위에서 언급한 것들 이외에도 1기 오프닝인 코에루에 맞춰서 새로 제작한 매드무비라고 해야하나 특별 영상도 있는데 신데그레 1기가 다 들어가있고 어두운 공간에서 쏴지는 영상 보는게 ㄹㅇ 개쩔었다 아쉽게도 이건 촬영 금지였고 또 전시회 축전이라고 해야하나 여러 사람들의 사인도 벽면에 걸려있었는데 거기에 작가님이 새로 그린 오구리 있었는데 이것도 촬영 금지라 못찍은게 아쉬웠다 신데그레 본 사람이라면 충분히 재밌게 즐길 수 있는 전시라고 생각됨 기간 내에 도쿄 갈 일 있으면 진짜 가는거 추천함
작성자 : 청도화려고정닉
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