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https://youtu.be/C8HciMpDR9k 금요일 친절한 경제 한지연 기자 나와 있습니다. 한 기자 이게 요새 유명한 봄동인가 보군요?앞선 두쫀쿠 인기만큼 지금 인기가 뜨거운데요.제가 한 새벽 배송 플랫폼에서 봄동이라고 쳤더니 이렇게 5개 제품이 있었는데 모두 다 품절이고요.재입고 알림을 기다리는 상황이었습니다.요즘 SNS를 보면 봄동 겉절이를 무쳐 밥에 비벼 먹는 '봄동 비빔밥' 인증 사진이 쏟아지고 있는데요.'두쫀쿠'가 휩쓸고 간 자리를 봄동 비빔밥이 채우고 있다는 말이 나올 정도입니다.봄동은 보통 11월부터 수확을 시작해서 겨울 끝자락부터 이른 봄까지 주로 먹는 채소인데요.일반 배추보다 키가 낮고 잎이 옆으로 퍼지듯 자라는 배추의 한 종류로 비타민C와 칼륨 같은 영양소도 풍부합니다.특히 늦겨울에 수확한 봄동은 달큰한 맛과 아삭한 식감이 특징이라서 겉절이로 바로 무쳐 먹거나 비빔밥, 된장국, 또 쌈이나 전 같은 다양한 요리에 활용됩니다.최근에는 이렇게 제철 식재료를 찾아 즐기는 걸 SNS에 공유하는 제철 코어 소비 트렌드도 확산하고 있는 게 인기에 영향을 미쳤는데요.여기서 '코어'라는 말은 어떤 취향의 중심을 뜻합니다.즉, 제철 식재료를 찾아 즐기는 것이 하나의 소비 스타일처럼 자리 잡고 있다는 뜻입니다.특히 이런 유행은 젊은 소비자를 중심으로 SNS에서 확산하는 경우가 많은데요.새로운 먹거리나 레시피가 온라인에서 화제가 되면 이런 게 상품이나 메뉴로까지 출시가 됩니다.실제 판매도 크게 늘었습니다.이마트에서 지난달 봄동 판매량은 1년 전보다 78% 증가했고요.쿠팡에서는 최근 한 달 동안 5만 명 이상이 구매해 채소 판매 순위 2위에 올랐습니다.
작성자 : 빌애크먼고정닉
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