이정도면 꿀무지임? - 편의점 갤러리

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프랑스 제과·제빵 그랜드슬램 달성한 한인 제빵사 서용상 씨 프랑스 파리에서 열린 '최고의 크루아상' 만들기 대회 현장 빵의 굽기 정도와 기포 상태, 냄새와 맛을 꼼꼼히 평가해 품질이 가장 좋은 빵 열 개를 가려내는 자리임 프랑스 전역에서 모인 제빵사 135명 가운데 10명을 뽑는 건데 최종 선발된 10명 명단에 한국인 제빵사 서용상 씨가 올랐다고 함 지난해 서 씨는 '플랑' 대회에 참가해 심사위원으로부터 '믿을 수 없는 맛'이라는 극찬을 받으며 우승을 거머쥐기도 했음 타르트와 비슷한 빵인 '플랑'은 프랑스 국민이 사랑하는 대표적인 국민 디저트임 수상 당시, 크루아상 대회 참가와 관련해 포부를 밝히기도 했는데, 1년 만에 그 꿈이 이뤄진 것이라 더욱 대단함 지난 2013년에는 '최고의 바게트'를 뽑는 대회에 참가해 쟁쟁한 제빵사들과의 경쟁에서 당당히 8위에 오르기로 했음 바게트와 플랑, 크루아상까지 수상이 이어지자 프랑스 제과·제빵계 '그랜드슬램'을 달성했다는 평가도 나오는 중 흑임자 케이크나 꽈배기처럼 최근에는 한국적인 요소를 더한 빵을 만들어 프랑스 국민의 입맛을 사로잡고 있는 서용상 씨 빵의 본고장 프랑스에서 최고라는 평가를 받을 수 있도록 지금처럼 기본을 지키되 최고의 빵 맛을 위한 연구를 멈추지 않을 생각이라고 함 작성자 : 난징대파티

이정도면 꿀무지임?앱에서 작성

ㅇㅇ(121.130) 2024.05.19 12:27:17

조회 127 추천 0 댓글 1

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집앞 편돌이 사장이랑 친해서 수능끝나고 2월부터 일하기 시작함

토요일 오후 5시부터 새벽12시

일요일 오전9시부터 오후7시까지 일함

토요일은 물류 들어오면 내 전 근무자(친구)가 주류랑 음료수 빼고

다 해놓음 난 출근해서 음료수랑 술들만 정리하는동안

전 근무자가 카운터 보고있음 대충 16~20박스정도

일요일은 물류가 안들어옴 그냥 대놓고 아이패드로 넷플이나 영화봄 손님은 아파트 단지 바로 앞이라 종종 들어옴

앉아서 계산하고 인사도 앉아서함

시급은 최저에 식비 일하는 날마다 5천원씩 받음

사장이 종종 음료수랑 먹을거 줌

저번엔 전 근무자(친구)랑 먹으라고 맥주랑 냉동통닭사줘서

너희끼리 일 끝나고 튀겨먹으라해서 2만 5천원어치 먹음

그리고 월급들어오는 날에 1,2만원정도 더 꽂아줌

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