● 제품명 : 탈리스커 57° 노스 (57%)
■ 주류 정보 : 싱글몰트 위스키 (아일랜드)
■ 숙성 캐스크/년수/기타정보 : 정보없음 (NAS)
■ 구매가격 : 바이알 나눔
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◇ NOSE (향)
[ 스모키 / 요오드 / 견과류 / 솔티 / 해조류 / 골판지 / 후추 힌트 / 오렌지 시트러스 ]
- 스모키가 짙음
- 요오드 특징이 은은하다
- 견과류의 고소함이 강함
- 짠 내가 제법 섞여있다
- 비릿한 해조류 향
- 골판지의 쿰쿰한 향
- 후추 약간 첨가된듯한 자극
- 오렌지의 시큼달달함
피트 특징이 직관적이며 탈리스커 특유의 짠 내가 강하다. 그 외는 크게 개성점은 없다
◇ PALETE (맛)
[ 솔티 초콜렛 / 밀키 / 스모키 / 견과류 / 스파이시 / 콩가루 / 꿀 ]
- 짠맛 초콜렛의 달고 짠 조화
- 우유 질감같이 부드러움
- 훈연느낌의 탄 내
- 견과류의 고소하고 오일리한 맛
- 향신료 자극이 강한 편
- 콩가루의 입자고운 고소함과 텁텁함
- 꿀의 특유 단맛이 제법 진득하다
큰 개성은 없으나 정도를 지키며 좋은 피트 위스키를 추구하는 느낌이 강하다
◇ FINISH (여운)
[ 덖은 보리 / 훈연 땅콩 / 요오드 / 솔티 / 꿀차 / 파우더리 / 스모키 / 겨자씨 ]
- 탄듯이 볶은 보리의 향과 여운
- 훈제향 입힌 땅콩
- 요오드 특유의 맛
- 짠맛이 약간 남는다
- 다소 싱거운 꿀맛 차
- 가루를 턴듯한 텁텁함
- 훈연느낌이 도드라진다
- 겨자씨의 특유 느낌
여운은 긴 편이며 잘 만든 피트 위스키 특징을 진하게 담은듯한 좋은 인상
• 총평 •
피트 위스키의 정석을 잘 만들자는 뉘앙스가 강한 한잔이라고 느껴진다. 큰 개성면은 없으나 탈리스커 10y을 확 높힌 자극이며 피트가 좋으면 싫어할수 없는 맛있는 맛이 아닐까 싶다
《추천 요소 : 피트 위스키는 강렬하고 진할수록 좋다》
《비추천 요소 : 특징이 없어서 아쉬운 피트》
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