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히챠의맛집 016 미야자키 스테이크 (오요도카한 미야치쿠)
히챠의맛집 001 고치 교자 (야스베)히챠의맛집 002 후쿠오카 부타동 (이나다야선)히챠의맛집 003 가고시마 돈까스 (쿠로부타돈카츠 쿠로다)히챠의맛집 004 나고야 미소카츠 (톤파치)히챠의맛집 005 하코다테 스시 (스시 미야비)히챠의맛집 006 히메지 카페 (Chikyu)히챠의맛집 007 다카마쓰 우동 (무기조)히챠의맛집 008 도바 에비후라이 (사자나미)히챠의맛집 009 아사히카와 라멘 (아오바 혼텐)히챠의맛집 010 오사카 쿠시카츠 (쿠시아게 전문점 켄 쿠시)히챠의맛집 011 히로시마 비스트로 (비스트로 PUG)히챠의맛집 012 삿포로 미소라멘 (멘야사이미)히챠의맛집 013 후쿠오카 돈코츠라멘 (あなたの心を鷲掴み)히챠의맛집 014 구마모토 말고기(무쓰고로)히챠의맛집 015 가고시마 돈까스 (아지노돈카츠 마루이치)=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=이번엔 미야자키로 넘어가봅시다.이번에 가고시마랑 미야자키를 다녀왔는데 둘달 너무 맘에들더라고(가고시마는 원래 좋아하긴했음)두곳이 일본내에서 난 손꼽히게 좋은이유중 하나가.1.가고시마 흑우 맛있지2.해산물 맛있지3.장어 괜찮지4.미야자키 지도리 괜찮지5.미야자키규도 유명해6.큐슈 농산물도 홋카이도와 버금가는 곳이지7.술 많아(소츄위주지만)진짜 먹거리가 풍성하단말임근데 이번엔 소고기를 한번 비교해보겠음.내가 뭐 소 전문가 이런건 아니지만서도, 가고시마 흑우는 보통 야키니꾸로 소비가 더 많이되는느낌.반면에 미야자키규는 야끼니꾸로도 많이 팔지만 스테이크나 데판야끼로도 많이 판단말임.보통 마쓰자카규 고베규 등등 고급브랜드 보면 지방 마블링이 훌륭하고 그 지방의 맛이 정말 뛰어난편이 많은데 마찬가지로 미야자키규도 비슷한 축에 속하기에,이번엔 야끼니꾸말고 스테이크용으로 먹고싶어 가게를 찾게 되었음.나름 맛집찾는 기준이나 정형화된 방식이 있는데,1차적으론 타베로그 조사를 함.보통 맛집들은 이미 타베로그 3.5이상을 받은경우가 경험상 많았거든그다음으론 구글맵 최대확대해서 모든가게 클릭후 사진과 리뷰를봄.여기서 타베로그 점수는 좀 낮아도 지역인들에게 인기있는 맛집등이보통 찾아짐마지막으론 유튜브 네이버블로그 카페 디시 등 서칭을 통해서 수집보통 이 3단계면 대체적으로 유명하거나 괜찮은곳은 다 찾아지긴함.이번에도 잡설이 존나 길었으니 빠르게 리뷰로 넘어가보도록 하겠음=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-==-=-=📍 오요도카한 미야치쿠 · 일본 〒880-0865 Miyazaki, Matsuyama, 1 Chome−1−1 宮崎観光ホテル西館 2階★★★★★ · 스테이크 전문점maps.app.goo.gl📍 大淀河畔 みやちく (南宮崎/鉄板焼き)★★★☆☆3.82 ■予算(夜):💴6,000➰💴7,999tabelog.com미야치쿠란 곳임. 사실 미야자키에 이 미야치쿠란 곳이 여러군데 존재하는데, 스타일이 조금 다르기도함.야끼니꾸를 파는곳도 있고 이렇게 스테이크를 파는곳도 있고.난 일단 이번엔 스테이크를 먹으려고 했고, 미야치쿠중 젤 타베로그 점수 높은곳으로 정했음. 타베로그 점수도 3.82에 미야자키현내 11등이니 뭐 의심의여진 없다고 생각함위치는 미야자키 관광호텔 내 위치하고 있고 한층 올라가야함.모르겠으면 그냥 직원 아무한테나 물어보면 될것.미야자키 시내 돌아다니다보면 자주 마주칠수 있는 사진난 런치로 방문했는데, 사실 코스에 치중하기보단 미야자키규가 궁금했던것이었고, 그렇게 보면 런치 가성비가 엄청남4천엔대부터 시작하는데 난 서로인 주문함(7300엔)고베규먹어본사람들은 알거임. ㅅㅂ 고베는 고베규가 아닌 와규가 만엔 이하에 고베규주문하려고보면 만엔 넘어가고 이러는데여긴 비교적 매우 저렴하고 고기퀄도 좋았고 코스 구성도 훨 나았음미야자키규 강추다 이거야도착하니 마늘 구워서 준비되어있었음저 마늘이 사기인게 정말 얇고 바삭함이 진짜 완벽했음. 그냥 진짜 완벽 그자체였어ㅅㅂ 때깔봐라식전에 콘소메 스프가 나왔는데, 아니 사실 일본에서 콘소메는 저렴하고 그런 소박한 스프였는데 여긴 더 고소함을 내세운 깔끔하고 더 고급지더라. 정말 맛있었음내가 간 날이 날씨가 살짝 아쉬웠지만 뷰도 기가막힘이 매장 진짜 추천함식전 샐러드. 다양한야채랑 돼지고기 한점이랑 딱 좋았음내가시킨 서로인 100g익힘정도 여쭤보셔서 난 미디엄 레어로 주문이건 어니언스프.사실 프랑스식보단 일본느낌에 가까웠고 단맛이 꽤나 강했으며 어니언 옥수수 스프 라고 말하면 어떤느낌인지 감이 올거같음단맛을 좋아하긴한데 살짝 죽였으면 더 좋았을거같은 개인적 취향기본 셋팅고기는 레스팅 후 잘라서 살짝 더 익혀 주시며, 1/3정도는 남겨놨다가 먼저 잘라주신거 다먹어갈때쯤 다시 구워 주심.이부분 맘에들더라즉 이게 100g 전부가 아니라 2/3정도라고 보면 될듯뭐 익힘정도야 말할것도 없고고기맛은 정말 맛있더라.사실 부위적 차이를 느끼는건 가능해도 이게 고베규랑 마쓰자카규랑 어떤점이 다르다 이건 난 설명못하겠음.한번에 같이 먹고 비교했으면 몰라도.근데 고베규보단 가격도 낮았지만 코스 만족도도 높았고 고기 만족도도 여기가 더 좋긴했네말뭐고구마랑 야채. 저건 내가 들었는데 뭐라고 하신지 모르겠음아 주문할때 밥도 그냥밥이랑 볶음밥 선택가능한데, 무조건 볶음밥 선택해라.혹시나 추천메뉴는 뭐냐고 여쭤봤지만 당연히 볶음밥 추천해주심시소살짝 들어가는데 난 이정도는 맛있게 먹어서 좋지만 싫어하는사람 미리 말해서 빼달라고 해도 좋을듯먹다보면 차즈케 준비를 해주심조금 남았을때 부탁드리면 저렇게 차즈케로 해주시는데,간이 조금 짜더라. 막 심하다 정도는 절대아니고 난 심심한 차즈케만 먹다 처음으로 간있는 차즈케라서 그런지살짝 어색했달까물론 간보다 저 적색 이름머냐 갑자기생각안나네. 베니쇼가 그래 저놈이 좀더 간을 쌔게만들었어. 난 재 싫음스테이크 밑에 뒀던 식빵을 토스트로 만들어주심ㅅㅂ 이게 ㅈ사기인게 토스트 아래보면 라즈베리 쨈이랑, 카라멜 무스가있는데,저 무스가 진짜 역댓급이었음. 단맛 절제해서 오히려 카라멜향이 잘 느껴지고 무스 식감좋고 달지 않아서 라즈베리쨈과 궁합이 미쳤음샤베트는 그냥 무난무난저 카라멜무스는 진짜 또먹고싶을정도후식으로 커피 홍차 선택가능. 커피는 보통 이런데선 강배전으로 나오기에 미야자키산 홍차를 주문잉글리시티인데 티를 그렇게 좋아하지 않는데 이건 맛있더라 ㅋㅋㅋ 다들 홍차선택해보셈저 카라멜무스랑 라즈베리잼과 궁합은 최고진짜홍차는 반쯤 마시다 우유랑 설탕넣고 잉글리시 블렉퍼스트 티라떼로도 냠냠이정도면 가성비 ㄹㅇ 좋다고생각함. 가격부담되면 5천엔짜리도 충분히 좋아보이니 그걸로라도 먹어보길권함,그리고 예약은 골든위크지나자 마자여서 사람이 적었을거같아서 전날 전화로 예약함이런 호텔입점 매장은 영어도 잘하시니 전화예약에 힘듬이 없을거임다들 미야자키오세요
작성자 : 히치하고정닉
실전실전 택티컬한 조선 환도를 알아보자
[시리즈] 싱글벙글 환도 시리즈 · 싱글벙글 조선 환도 유물/복각판 분석· 싱글벙글 일본도에 안 꿇리는 조선 환도를 알아보자· 큼직큼직 조선군의 대형 환도를 알아보자· 번쩍번쩍 일본풍 환도를 알아보자우리 칼을 좋아하는 싱붕이들 안뇽.오늘은 조선답지 않게 택티컬한 환도를 알아보자.본문에서 소개할 칼들은, 싱붕이들이 생각하는 예쁜 의장용 환도와는 거리가 멀다. 대단히 전투적이고 투박한 아이들이다.(검술 허접♡ 조선 주제에 뭔 전투용 환도냐 할 수 있는데조선 후기에는 검술의 비중이 나름 높았고, 병종을 불문하고 환도 한 자루는 기본적으로 패용했다.)아, 실전성과 의전성을 동시에 잡은 유물들도 있다.그러나 그런 개체들은 높은 확률로 지휘관급, 전사 계급(무반)의 싸제 환도이다.그렇다면 우리 같은 말단 사병1은 어떤 환도를 사용했을까?대충 이렇게 생겼다. 사진은 임진왜란 이후 제작된, 전형적인 조선 후기 군용 환도이다.일본도의 히네리마키捻巻를 변형하여 자루를 묶었고, 칼집에는 가죽을 두른 후 옻칠했다.칼집에는 두 개의 구멍이 있는데, 보병은 끈을 꿰어 뒤꽂이로, 마병은 띠돈으로 패용했을 것이다.심플하지만, 빈말로도 이쁘다 하긴 힘들다. 이런 류의 환도는 관에서 지급하는 보급품+실용본위의 목적이 컸다.따라서 굳이 치장성을 강조할 필요가 없었다.정조대 편찬된 무예서, 무예도보통지는 환도의 제식을 날 3척 3촌, 자루 1촌로 정해두었다.주척(약 21cm) 기준으로 대략 날 69cm, 자루 21cm 정도 된다. 정촌 일본도의 날 길이(약 73cm)와 차이가 그리 크지 않다.(보편적인 우치가타나와 비교하면, 자루가 짧은 편이다. 따라서 양손을 붙여잡는 운용법을 사용했다.)다만 발견되는 유물을 보면, 이 제식은 엄격하게 지켜지지는 않았던 모양이다.일례로 중앙군 훈련도감의 환도 유물은 총장 88cm, 날길이 64.5cm, 자루 길이 19cm로, 규정보다 짧다. ??? : 무슨 근거로 훈련도감 환도라 단정하는 거임? 어영청, 금위영 유물일 수도 있잖음.(사진에서 보이듯, 도신에 훈련도감의 훈訓자가 각인되어 있다.)마찬가지로 군용인 검삼병 흑칠장환도 또한 총장 76.3cm, 날길이 57cm, 자루 길이 18.7cm라는 아담한 규격을 보인다.이쪽은 강화 진무영의 한손용 환도 유물이다.황동/적동의 이중 하바키(호인護刃), 환도에서는 드물게 확인되는 부품인 메누키目貫가 보인다.칼집에는 신축개비 강화고장(辛丑改備江華庫藏)이라는 문구가 새겨져 있다. '신축년에 다시 갖춰 강화 무기고에 보관하다'라는 뜻이다.이 칼들은 아주 가끔 해외 경매 사이트에 올라온다. 싱붕이들도 운과 경제사정이 받쳐준다면 손에 넣을 수 있겠다.이건 경기무형유산 환도장, 홍석현 센세의 복각판이다. 2023년에 필자가 촬영한 것.+) 군영에서 이어지던 적통 환도장의 계보는 현재 단절되었다.동대문에 훈련도감 소속 야장들이 살았는데, 그 할배들이 환도 만드는 법을 안 알려주고 돌아가셨다...사실 그때 기준으로도 환도는 이미 도태된 병기였다. 자연히 제작법이 실전되는 게 정상이다만, 현대인 입장에서는 많이 아쉬울 따름이다.오늘은 좀 가라로 썼다... 읽어준 싱붕이들 미안하다.다음번에는 더 알찬 내용으로 다시 돌아오겠다.출처무예도보통지조선시대 도검변천사 연구(이석재)칼, 실용과 상징(고려대 박물관)조선의 도검! 충을 벼루다(육군박물관)조선의 도검(강화전쟁박물관)E뮤지엄해외 경매 사이트 본인 촬영.etc
작성자 : 육식판다고정닉
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