오늘도 초호화 김치볶음밥 만드는중

오늘도 초호화 김치볶음밥 만드는중앱에서 작성

ㅇㅇ(223.33) 2023.03.31 10:54:31

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삼겹살 100g과 닭목순살 100g, 그리고 묵은지 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 잘라준다

마찬가지로 먹기 좋은 크기로 썰은 양파와 파를 라드유를 두른 프라이팬에 넣고 볶다가 양파의 색이 누르스름해지면 위에 준비한 재료를 투하

계속 볶으면서 재료가 마를 때마다 물을 100ml씩 넣어주어 이를 20분 동안 반복한다

20분 뒤 재료들의 풍미가 오르면 물을 500ml 붓고 다시다와 간장, 그리고 얇게 썰은 마늘칩을 올려 찌개를 끓이듯이 끓여준다.

1시간동안 끓이며 그 과정에서 재료가 마를 때마다 또 다시 물을 200ml씩 부어준다. 그리고 1시간이 지나면 뚜껑을 열고 끓이며 수분을 날려준다.

수분이 어느정도 날라가면 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여둔다. 그동안 대하 3마리의 껍질을 벗겨 마디마디 토막내주고 라드유를 두른 프라이팬에 넣어 충분히 익혀준다.

대하가 익으면 모든 재료들과 섞고 밥을 투하한다. 양념으로 고추장 두 큰술, 고춧가루 50ml를 가감없이 넣어준다.

마지막으로 반은 치즈, 반은 계란후라이 3장을 올려 완성.

이러면 3끼는 충분히 문제없다.

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