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고깃집 후식 다시다국물 냉면이야말로 평양냉명앱에서 작성

전자강시갤로그로 이동합니다. 2022.06.03 21:39:56
조회 38 추천 0 댓글 2
														

2bbcde32e4c1219960bac1e75b83746f72e1eee8dadd607b1fa56b8ea6152df3c3f380ee7078a49f33566fc1cae1cff13d


의 정신적 직계후손임...

애초에 '평양냉면'이라는 '네임밸류' 자체가
토속음식을 벗어나서 특정 요리로 유명해진게 이미 자본주의가 도입된 근대에와서
패스트푸드적인 상품으로 만들어지고나서 유명해진건데

그땐 아지노모도(일본미원) 왕창때려넣어서 만들엇고
그래서 유명해지고 이거야말로 대중의 기억에 남은 평양냉면임

근데 뭐 조미료를 안넣느니 슴슴하게 먹느니 이건
태평양전쟁과 625전쟁으로 인해 근대와 '단절'된 현대인들이 가지는 환상임



라는게 저에 생각인데
이런건 전국의 5조5억 냉면전문가 슴슴충들이 절대 인정 안하겟지







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