오늘의 토막 상식: '肉'이라는 한자는 한중일의 뜻이 다르다.

ㅇㅇ(175.206) 2021.10.03 17:26:39

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肉 고기 육 했을때

아무 형용사없이 그냥 肉이라고 쓰면

전통적인 의미로는

중국에서는 돼지고기를 의미하고

한국에서는 소고기를 의미함.

일본에선 앞에 소, 돼지, 닭 형용사를 붙여야지 특정한 고기라는 의미가 붙음.

중국에선 돼지고기 많이 먹는 식문화, 한국에선 소고기를 귀하게 보는 문화, 일본에선 개항 이전에 고기를 안먹던 문화 때문임.

예컨데 그냥 '육'이라고 하면 한국에서는 소고기가 기본인 예시-육회, 육사시미, 육전 등에 소고기라는 의미로 쓰이고

돼지고기로 하면 제육(저육에서 변형)같이 돼지고기라는 표시가 붙음.

수육(숙육 변형)도 원래는 소고기를 삶은것만 가리켰고, 육개장도 개장(개고기 탕국)을 개고기대신 쇠고기를 넣어 끓인 음식이라는 의미로 육이 들어감.

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