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위증리) 쓰리소사이어티 투어 후기
오후 2시 투어를 예약했고 대중교통을 이용시 도보로 꽤나 걸어가야하기도하고 언덕 꼭대기에 위치하고 있어서 확실히 교통편이 좋은 편은 아니였음.주변을 둘러보면 규모가 큰편은 아니지만 숙성고가 여러곳 있었고 계속해서 확장하는듯함.몰트를 분쇄하는 몰트밀분쇄한 몰트를 당화시키는 매쉬툰매쉬툰 내부 발효조는 6대가 있고 스테인리스임. 나무워시백은 관리가 어려워서 사용하지 않는다함.발효조 내부에는 발효가 진행중인 워시가 보임.발효가 거의 끝난 워시 워시의 맛은 그냥 저냥 시큼한 냄새도 있고 막걸리 비슷했음포시스 증류기 2대가 보임.아쉽게도 증류를 하고 있진 않았음.왼쪽의 큰 증류기에서 워시를 증류하고 로우와인과 이전배치의 초류,후류를 합쳐 오른쪽에서 2차 증류를 함.증류기 내부 증류소 내부 전경숙성고 가는 길에 보이는 배럴들버번배럴과 올로로소 혹스헤드 오크통 내부의 냄새를 맡아 봤는데 버번배럴은 달콤한 버번향기가 진동했고 올로로소캐스크는 맛가버린 와인 식초냄새가 났음.캐스크 숙성고 내부 여러가지 캐스크들이 보임. 오너캐스크라든지 각종 실험적인 캐스크들 국산오크캐스크들이 보임. 직접 캐스크 리챠링 같은 재가공 하거나 이런건 없고 바로 쓰거나 전통주양조장등에 캐스크를 재공한뒤 나중에 받아오는듯함.아직 데이터가 많이 쌓인건 아니지만 겨울에는 영하20도 여름에는 30도이상 올라가고 온습도 편차가 크기에 대만에 비해서도 숙성이 빠르다고 함. 국산오크캐스크는 숙성용으론 적합하지 않은지 질질새고 있긴 하더라. 그리고 숙성중인 오크통에서 바로 위스키를 꺼내서 시음 시켜주심.버진오크라 맛은 그저 그랬고 기원배치2맛이랑 비슷한 느낌임.대충 후기 시음한 스피릿은 초콜렛몰트를 사용한 스피릿이여서 평소의 스피릿은 아니기에 아쉽긴했으나 생각보다 곡물 비린내 없이 깔끔했음.몰트는 국산몰트부터 소량 플로어몰팅도 하기도 하고 여러종류 수입해서 쓰는듯함. 골든프로미스도 물어봤는데 사용안한다함. 요즘 어디든 안쓰이긴하는듯. 딱히 몰트품종의 차이가 크다 생각하진 않는듯하더라.당화 비중은 초반엔 1.056정도로 잡았으나 최근엔 1.09이상으로 잡는다함.위스키 시음은 cs를 제외한 라인업 3가지를 골라 시음할수있었는데 전반적으로 저숙성이기도하고 밍밍해서 아쉽긴하더라.포트나 셰리 빼곤 특유의 후추? 늬양스가 있는데 스피릿 특성인거같긴하더라. - dc official App
작성자 : Sins고정닉
빅5포함 병원들...이제 주1회 셧다운.....jpg
주당 근무시간도 줄였는데 이젠 하루1번은 쉬어버리노 ㅋㅋ.자 이제 교수들도 집단사직ㅋㅋㅋㅋ.두창 “이제 정원 절반싹둑한다노 ㅠㅠ“.전공의 : 도게자나 처박고 군의관기간이나 줄이라이기야 ㅋㅋㅋㅋ.두창 “대화라도 해달라노 ㅠㅠㅠㅠㅠ”.70대이상만 여전히 긍정평가가 높노 ㅋㅋㅋㅋ.^검버섯물렁단^.좋아 무덤 빠르게가!- 의대 교수까지 주 1회 휴진 으름장… 환자들 "목숨이 볼모인가" 절규전국 주요 병원 교수들이 사직을 강행하고 주 1회 외래진료와 수술을 중단하기로 결의하는 등 전공의에 이어 교수들까지 집단행동에 본격 가세하고 있다. 이달 말 대학별 의대 증원 규모 조정 마감을 앞두고 정부를 압박하려는 의도다. 사직 및 휴진 참여율을 예측하긴 어렵지만 제한적이나마 대형병원 ‘셧다운’이 현실화하면 의료현장에 혼란이 불가피하다. 환자들은 “목숨을 볼모로 의사들 요구를 관철시키려 하느냐”며 비판하고 있다.전국의과대학교수 비상대책위원회(전의비)는 23일 온라인 총회 후 “예정대로 25일부터 사직을 진행하겠다”고 밝혔다. 또 “주당 70~100시간 근무로 정신과 육체가 한계에 도달했다”며 다음 주 중 하루는 외래진료와 수술을 쉬기로 했다. 휴진 날짜는 대학마다 자율적으로 결정한다. 정기적으로 주 1회 휴진할지 여부는 오는 26일 정기 총회에서 다시 논의할 계획이다. 다만 휴진하더라도 응급실과 중환자실 등 부득이한 응급·중증환자 치료는 유지할 것으로 보인다.전의비에는 5대 상급종합병원(빅5 병원)을 수련병원으로 둔 서울대, 연세대, 가톨릭대, 울산대, 성균관대를 비롯해 전국 20여 개 의대 교수들이 참여하고 있다. 전의비와 별개로 이날 자체적으로 비대위 총회를 연 서울대 의대 교수들도 이달 30일부터 주 1회 정기 휴진을 결정했다. 서울아산병원 등이 속한 울산대 의대 교수들은 25일부터 사직하되 당장 병원을 떠나지 못하는 교수들은 다음 달 3일부터 주 1회 정기 휴진을 하기로 했다. 앞서 충남대병원·세종충남대병원은 가장 먼저 주 1회 휴진을 결의하고 26일부터 매주 금요일 휴진에 돌입한다.최근 정부가 국립대 총장들의 제안을 받아들여 의대 증원 규모를 최대 50%까지 대학별로 자율 조정하도록 허용했지만 의사들은 ‘원점 재검토’ 입장을 고수하고 있다. 서울대 비대위 언론대응팀장인 배우경 분당서울대병원 교수는 “최대한 증원하겠다는 대학들에 정원 조정 권한을 부여한 것을 의료계에 대한 양보로 보긴 어렵다”며 “올해 증원은 중단하고 의사들이 동의하는 의사 수 추계 기구에서 재논의해야 한다”고 주장했다.교수들은 ‘의료진 소진에 따른 환자 안전을 고려한 조치’라고 설명하지만, 이달 말 내년도 대학입시전형계획 변경안 제출이 임박하자 정부를 최대한 압박해 의대 증원 정책을 저지하려는 것으로 풀이된다. 대학들이 입시요강을 공식 발표하는 다음 달 말까지 주기적 휴진이 이어질 가능성도 없지 않다. 한 달 전 교수 비대위 차원에서 취합하거나 의대 학장에게 제출된 사직서가 25일부터 효력이 발생하는지 여부를 두고 논쟁이 분분하자 우회적 방법을 택한 것이란 해석도 있다.병원에 응급·중증환자 진료 인력을 남겨둔다고는 하지만 빅5 병원부터 지방 대학병원까지 일제히 휴진에 들어가면 가까스로 버티고 있는 비상진료체계에 상당한 혼란과 공백이 예상된다. 다만 일각에선 대형병원들이 응급·중증환자 위주로 운영 중이라 일반 외래 휴진과 비응급 수술 지연이 미칠 파장은 제한적일 것으로 보는 시각도 있다.환자들 "의사에 대한 신뢰 무너져" 비판암투병을 해 온 한 환자는 “의정 갈등을 해결하지 못하는 정부도 문제지만, 환자 목숨을 볼모로 잡고 요구사항을 관철시키려는 의사들은 최소한의 윤리마저 저버린 것”이라고 일갈했다. 이어 “환자들 사이에선 진짜 의사는 드라마 속 의사와 고 이태석 신부밖에 없다는 농담 아닌 농담이 오간다”고 꼬집었다.https://n.news.naver.com/article/469/0000797590 의대 교수까지 '주 1회 휴진' 으름장… 환자들 "목숨이 볼모인가" 절규전국 주요 병원 교수들이 사직을 강행하고 주 1회 외래진료와 수술을 중단하기로 결의하는 등 전공의에 이어 교수들까지 집단행동에 본격 가세하고 있다. 이달 말 대학별 의대 증원 규모 조정 마감을 앞두고 정부를 압박하려n.news.naver.com
작성자 : 메좆의야짤타임12고정닉
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