매실에 관한 질문입니다.

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[이인제]오늘의 중식 쯔안 작성자 : 이인제

매실(220.68) 2008.12.05 14:44:42

조회 657 추천 1 댓글 7

호떡 반죽 사서 한번 만들어봤는데
호떡 파는 아저씨가 요즘은 존경스럽습니다.
어떻게 그렇게 이쁘게 호떡을 만드실수 있는지요.

엄마.가.자꾸 물어보셔서요.
제가 자세히는 듣지 않아서
매실에 설탕넣어서 재운건지....매실주인지를 만들었는데
안에 들어있는 매실은 3개월이 지나면 꺼내야 한다고 하시던거 같은데..
3개월 지났는데도 그대로 놔뒀거든요
엄마가. 아무래도 매실을 꺼내서 드실라고 하는거 같은데
3개월 지나면 독성이 생긴다는 말을 들으셨다면서.....
조언좀 부탁드립니다.

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호떡.JPG

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