[DX-3600] 혹시 막창을 아시는지?

거칠마루 2002.10.23 12:20:01

조회 1381 추천 0 댓글 24

이는 대구 경북지역에서 소주 안주로 즐겨 먹는 돼지 막창입니다. 간혹 서울에서도 막창집이 발견된다고 합니다. 막창은 쫄깃한 정도와 장맛에 결정된다고 해도 과언이 아니죠. 이는 막창이 굽히기 전과 굽힌 후입니다. 보통 막창은 먼저 삶겨져 있는 상태로 서빙이 되고 이를 숯에 구워 먹습니다. 혹은 매끈한 자갈위에 올려 구워 먹기도 합니다. 생긴거와 달리 아주 맛이 좋습니다. 맛있게 드세요. 그럼...

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