바로 짬뽕이져!

오늘은 짬뽕이 무지 먹고 싶은 날이었습니다만...
어쩌다보니 못먹고 이렇게 예전에 먹었던 짬뽕 사진을 들여다보며 침만 질질... ㅠㅠ

아놔.. ㅠㅠ

익산 신생반점 삼선짬뽕.

야채와 해물에서 불맛이 느껴지는 제대로 된 정통 짬뽕입니다.
국물맛이 깊고 진하지만 강하지는 않고 뭐랄까 좀 구수하다고 해야할까요?.
푸짐한 해물 못지 않게 청경채, 브로콜리, 죽순, 배추, 표고버섯 등의 야채도 듬뿍 들어있습니다.

집에서 배달시켜 먹었던 평범한 중국집 삼선짬뽕. 무려 7천원!
가격은 가장 비싼데 맛은 그저 그랬습니다.
해물도 오징어, 바지락, 새우 정도가 전부. 대부분의 동네 중국집이 이런 식이죠.
 
위에 화교분들이 몇 십년 째 운영중인 세 곳의 중국집과 확실한 차이가 느껴집니다.
제대로 된 짬뽕을 맛보려면 화교분들이 하는 중국집을 찾아보세요.
아. 화교분들이 하는 중국집이라고 해서 짬뽕이 모두 맛있는 것은 아닙니다.
제가 아는 곳 한 군데도 밥 종류는 아주 제대로인데 면 종류는 평범하더라고요.


다음 비오는 날엔 꼭 짬뽕을 먹으렵니다.
츄릅~!