[suwater] 집에서 도토리묵 쒀 먹기

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콩국수랑 와플 뭐 해먹기 너무 귀찮아서 장보고 난 후 콩국시 난 소금파야 후식 와플 작성자 : 오븐고양이

[suwater] 집에서 도토리묵 쒀 먹기

suwater

2009.09.28 10:33:57

조회 2125 추천 0 댓글 7

별걸 다 만들어 먹고픈 남자....

오늘은 도토리 묵이 되겠습니다.....ㅋㅋ

기갤러 분들도 아시는분들은 다아시는

강화도 사는 제논괴수햄토리에게서 수제 100% 도토리 가루를 득템....

집에서 도토리묵을 쒀보기로 했다능....ㅋㅋ

묵 쑤는게 젤로 쉽다라는....감언이설에....그만

시험삼아 만들어 보기로 ...

하지만 공으로 되는건 없는듯......ㅡㅡ;;;;

100% 순수강화도 도토리가루

도토리가루 1컵 + 물 6컵....1:6의 비율...이거 중요하다능....돼지꼬리당구장 땡.땡.땡.

그리고 물에 풀기....잘...아주 자알 ...풀어주기...

그리고 불에 끓이기......끝까지 끊임 없이 저어 주는게 키 포인트

점점 겔 상태가 되는걸 볼수가...쉼 없이 저어줘야 하더라능

폭폭 작은 화산 폭발하듯 기포가 올라오면 다된거임....

이제 완전히 식을 때까지 기다리면 된다능...

완전히 식혀주면 끝.....

아래와 같은 결과물을 얻을수 있음.....홈 메이드 도토리 묵 완성~!!!

요렇게 해서 맛나게 먹어주면 된다능....^^V

만들어 처묵하면서 느낀거.....ㅡㅡ?

묵은 앞으로 직접 만들어 먹어야겠다...
일케 쉽고만 이걸 사먹다뉘...

묵에도 직접 소금 간을 좀 많이 해야겠다....
걍 하니 싱겁...ㅡㅡ;;;;

묵을 썰때는 손바닥에 올려놓고 얇게 썰어야겠다...
도마에 놓고 썰면 잘 안 썰어지고 묵사발나는게 뭔지를 목격 할 수가...쩝

제일 중요한게 양념장을 아주 맛나게 해야한다는거...

양념장이 초큼 실패...ㅡㅡ;;;;

글고 어울리는 술이 있으면 금상 첨화라는거....
막걸리가 쵝오....^^b

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