[송곳] 방배동 서래 갈매기살 부속고기

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[송곳] 방배동 서래 갈매기살 부속고기

김송곳(119.196) 2009.10.28 23:12:28

조회 5295 추천 0 댓글 17

방배동에 장비라고 부속고기랑 갈매기살로 인기있는 가게가 있는데,
거기 가려다가 생긴지 그리 오래되지 않았다고 해서 시험 삼아 다녀온 곳입니다.
방배동 서래 갈매기살 부속고기입니다.

가게 안이 많이 어두워서 역시나 iso 800의 압박.
안그래도 호불호가 갈릴 수도 있는 부속고기 사진인데 노이즈가 너무 심해서
가로픽셀 500으로 했어요. ㅎㅅㅎ

무얼 시켜야할지 고민하다가 가장 무난하지 않을까 싶어
모듬 600g 한근으로 주문했습니다.
모듬에는 염통, 유통, 껍데기, 막창, 오소리감투, 항정살, 갈매기살이 나옵니다.
반근씩도 주문이 가능하대요.

소스와 콩가루

상추무침. 찬이 여러가지 되지 않는데 상추무침이 아삭하고 새콤해서 참 맛있더라고요. ㅎㅅㅎ

콩나물과 양파. 양파는 개인으로 따로 주는 소스장에 담궈서 양파장을 해먹습니다.

고기 올렸습니다. 갈매기살과 껍데기.
껍데기는 바삭바삭한 게 좋아서 오래 구워서 맨 마지막에 먹어야지 하고 일찌감치 올렸습니다.

이것저것. 맨 앞에 있는 항정살 같이 보이는게 유통이래요.
유통이 뭔가 하고 물어봤더니 돼지 젖꼭지랬어요. 왠지 징그러울 것 같았는데,
생각보다 나온 걸 보니 그냥 고기 같더라고요.
용기내어 한 점 먹어봤는데 촘 촉감이 살짝 여러 번 먹고 싶지는 않은 느낌.

갈매기살이 맛있었습니다.

껍데기

과자처럼 바삭바삭하게 익었어요.

갈매기살이랑 껍데기만 맛있어요.

가격대비도 좋고, 갈매기살은 진짜 맛있게 먹었고, 껍데기도 바짝 익히니까 꼬소하고 무난했는데,
나머지 부속고기들은 솔직히 정말 별로였어요. 상태가 살짝 좀 비위상했습니다.
냄새도 좀 나고 특히 막창 입에 넣고 씹었다가 역한 냄새 확 올라와서 뱉었습니다.
여기서 먹을 것 같으면 갈매기살이랑 껍데기만 먹는 게 좋을 것 같아요.

전 개인적으로 장비가 더 나을 것 같아요. (이러면 장비 사장님 소리 들을까요? 소심한 뒤끝..)

가격 저렴해서 참 착해요.
갈매기살, 부속고기, 모듬, 갈매기살+껍데기 모두 한 근에 13000원, 껍데기는 700g에 11000원.
반 근씩도 주문 가능하고 반근은 가격도 딱 절반입니다.

위치는 방배역 3번출구 먹자골목에서 쭉 내려가다 오른쪽,
또는 국민은행 골목으로 들어가서 왼쪽으로 몇 걸음 가면 있습니다.

+ 그리고 덤.

정말 당분간 이걸 배너삼아 쓰고 싶을 정도로 아직까지 기쁜
빌리시헌의 피크. ㅠ 중복이라 죄송해요. 제가 많이 유치한가봐요.
세상 여기저기에 자꾸 자랑하고 싶어요. ㅠ
진짜 처음에는 시청 가서 확성기로 나 이거 주웠다고 외치고 싶었어요..

canon ixy 10

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