[하빕]오븐없이 만든 갈릭난+카레, 뽀나스 호떡

하비브

2009.12.09 15:38:58

조회 8884 추천 1 댓글 38

빈집에서 우렁각시놀이 =_=;

오븐없이 후라이팬으로 하는 갈릭난 만들기

대충 밀가루를 1/3봉지가량 쏟아붓고.... 소금 한 티스푼 설탕 밥숟가락으로 하나 넣고

차가운 우유 한컵에 뜨거운 물 반컵 부어서 온도 좀 맞춘 다음에 거기에 드라이 이스트 한 티스푼 넣어서 녹였슴미다....

(그램따위 안 따지는거죠, 전 좀 막무가내니까요 ㅡ _-;;)

그걸 밀가루에 붓고 반죽해서 한 십분 치댄 다음에

비닐백에 넣어서 이불 들러씌워주고 한시간 뒤에 가보니 저렇게 부풀었어요.

이게 일차발효 끝난상태...

그 전에는 손이 밀가루 범벅이라 사진을 못 찍.... ㅡ _-;;

저 상태에서 다시 한번 5분정도 치대서 공기 빼 주고 주먹만하게 똥글똥글 4등분 한 담에 비닐 덮어씌우고 실온에서 다시 30분 방치...

나름대로 2차발효 시켰슴니다.

발효되는 동안 찍어먹을 카레 만들기...

냉장고 뒤져보니 야채가 좀 있군요.

언제 먹다 남은 것인지 모르지만 반토막짜리가 상태 괜찮은거 같길래 애호박도 넣어봅니다.

고기 대신 비엔나....

요즘은 딱 저만큼만 담아서 파니까 좋네요. 990원!

제가 먹을게 아니라서 약간 \'매운맛\' 카레 ^^;;

야채 볶고....

적당히 익는거 같을 때 소시지 넣고.....

물 한컵 붓고 야채 끓여 익히다가 불끄고 카레 넣어서 녹입니다~

다시 불 켝 한번 더 끓이다가...

누군가 알려준 팁대로 풍미를 더하기 위한 초코렛 한 조각... ^^;

부드러움을 더하기 위한 치즈

걸쭉해지면 -끗-

이제 갈릭 토핑 만들기~

버터, 마늘듬뿍,파슬리. 파마산치즈

Mix~~

2차 발효가 끝난 반죽을 손으로 꼭꼭 눌러서 몇번 치대주고 밀대로 밀....어야 하는데 여긴 그런게 없군뇨 ㅡ _-;;

굴러다니던 와인 병 주워서 밀었습니다 ^^;;

그 위에 갈릭토핑 골고루 발라서....

약약불로 가열해둔 팬 위에 휙 던지고 뚜껑을 닫아요~

마늘 익는 향기 솔솔 나고 적당히 부풀면 한번 뒤집어서

마늘이 적당히 노릇해질때까지 더 익혀줍니다.

츠~~암 쉽죠잉??

한닙 크기로 잘라서 카레와 함께~

뽀나스, 남은 반죽으로 호떡 만들기...

그냥 그 반죽안에 황설탕이랑 검은깨만 넣었어요.

잘 아물린 다음에 이것도 밀대..가 아니라 와인병으로 밀기 ^^;

기름 두른 팬에 구워줍니다~

티비 보면서 하느라고 두개는 탔어요 ㅡ _-;;

-끗-

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	SNS로 싸우면 절대 안 질 것 같은 고집 있는 스타는?	운영자	24/05/06	-	-
121222	왜 부산엔 냉짬뽕 파는 곳이 없나요 ㅠㅠ [2]	ㅋㄹㄹ(112.163)	10.04.20	1288	0
121221	[名利 α550] 통영 봄여행 - 포장마차 우짜 & 오미사꿀빵 등 [20]	명리(名利)(116.122)	10.04.20	6987	2
121220	왜 취급안해주시는거져? [9]	억울(111.118)	10.04.20	1864	0
121218	밀러&만두 [14]	좆간지.	10.04.20	2376	0
121217	이바지음식,답바지음식 [61]	ㅁㅅ	10.04.20	7802	0
121216	[동해어부] 야끼우동 [23]	동해어부	10.04.20	3720	0
121215	거지왕의 면식수햏.jpg [17]	거지왕(125.182)	10.04.20	3137	0
121214	[사라다] 예전에 북경에서 먹은 티벳 음식 [8]	사라다(119.192)	10.04.20	2201	0
121213	백숙만드는거 질문좀할게요! [10]	영계백숙(211.227)	10.04.20	1129	0
121211	[憙] 광화문 - 하코야 시푸드 [15]	해피	10.04.20	3591	0
121210	집에서 만들어먹은 월남쌈 [15]	BeWithU(121.133)	10.04.20	2867	0
121208	달로와요 바게뜨, 요거트 쿠키 슈 [12]	ㄷㄹ(114.205)	10.04.20	2190	0
121207	[김만두] 덕실리 국수 정복기 [14]	김만두(121.169)	10.04.20	3356	0
121206	만두이야기.... [26]	factotum	10.04.20	3483	0
121205	양재역/ 슈크림이 맛있는 카페 '비어드 파파(beard papa)' [12]	피카츄(61.106)	10.04.20	3210	0
121204	먹고살기 6 [9]	지니어스강	10.04.20	2167	0
121202	[ㅍㅆ] 대낮부터 닭살이야 - 상하이 스파이스 치킨버거 런치세트 [21]	ㅍㅆ(121.131)	10.04.20	4360	0
121201	[퐁퐁] 횡계 진태원 탕수육~! [26]	퐁퐁™	10.04.20	5128	0
121199	인천 청천동에 있는 동네 맛있는 술집 '시부야'에서 [9]	프로이	10.04.20	2320	0
121197	오붓한점심 제육볶음 덮밥 [21]	벨지안화이트	10.04.20	4106	0
121196	짜파구리 [12]	ㄴ┨고소	10.04.20	3057	0
121195	[아범네]헐키 기갤에 고양이 사진올렸었다...아놔 땀흘렸심. [13]	훅끼(121.131)	10.04.20	2118	0
121194	[시식기] 불고기 베이크 - 코스트코 부산 [6]	Untouchable	10.04.20	4145	0
121193	[하빕]오랫만에 이집저집에서~ [18]	하비브	10.04.20	3894	2
121188	[극A형] 가락동 치킨매니아 + 사바사바+ PaTio. [14]	[극A형]	10.04.20	3819	0
121187	[ 궁금이 ] 야마모토센세와 함께하는 깨찰빵만들기 [10]	궁금이	10.04.20	1892	0
121186	중국? 대만음식중에 이런걸 뭐라고하나연? [10]	민주주의!	10.04.20	1975	0
121185	[갈비살]족발+칙힌+탕슉+짜장+소주+맥주+막걸리 [36]	갈비살(116.44)	10.04.20	4208	1
121184	부시리 [7]	몽고간장	10.04.20	1807	0
121182	구시장 소머리국밥 [8]	군산잉여요(124.56)	10.04.20	3035	0
121179	[렌티] 갓 지은 밥에 뭐 한 조각? [13]	lenity	10.04.20	3193	0
121178	주말에 대강 만들어 먹은 장어양념구이 [10]	하 루	10.04.20	2389	0
121177	빵굽는 횽아들 테프론시트 질문 좀 [6]	ㅇ(211.41)	10.04.20	1156	0
121175	으힝 ㅠㅠ 쳐먹을게 없엉 [4]	으(221.141)	10.04.20	1094	0
121174	[Hood_]집에서 해먹은 노버터 호두초코쿠키 [29]	In My Hood_	10.04.20	3667	1
121171	[名利 α550] 통영 봄여행 - 돌섬참숯장어구이 도다리쑥국, 장어구이 [29]	명리(名利)(116.122)	10.04.19	6235	0
121170	배고파.................................. [4]	Mari(110.15)	10.04.19	1458	0
121169	어제 밤에 먹은 샌드위치 [18]	에어건	10.04.19	3915	0
121168	어죽 한그릇 하실래예 [11]	희아희아(118.217)	10.04.19	2393	0
121166	인스턴트 라면->고급 라면 [9]	칸나...(218.232)	10.04.19	3583	0
121165	[동해어부] 코코아 쉬폰 케이크 [22]	동해어부	10.04.19	3007	0
121164	음갤 포세이돈님과의 정모후기좀 꼭좀 올려주세요 [2]	고르네스(119.193)	10.04.19	919	0
121163	맛있는 커리~~~! [10]	황도령	10.04.19	2062	0
121161	향토음식이 한식세계화에 도움을 줄수있을까요? [34]	잉여붕어(115.138)	10.04.19	1346	0
121160	[인천 부평] 피곤하니 오늘은 집에서 혼자 간단.. [12]	정사마	10.04.19	2886	0
121159	[utena] 상하이델리 만두 [13]	utena	10.04.19	3157	0
121158	용왕님 밥상엔 항상 전복이 올라오는데요 [17]	섿(183.107)	10.04.19	3173	0
121157	알리오올리오 [22]	Foxlot(59.26)	10.04.19	2678	0
121156	자취생의 잉식(잉여식사) [13]	ㄴ┨고소	10.04.19	3258	0
121155	맥머핀 집에서 만들어먹을 수 있어???? [4]	ㅁㄴㅇㄹ(118.34)	10.04.19	996	0