[dalhae] 콩나물잡채, 만두피 비프 퀘사디아

dalhae

2009.12.18 09:51:44

조회 4374 추천 1 댓글 10

요즘 날씨 정말정말 춥네요
날이 추워지니 살이 찌네요 --;;;
평생을 따라다니는 다이어트 ㅠ
그래도 먹는 즐거움을 포기할 수 없어요 ㅋ

어제 저녁...
간만에 일찍 집으로 들어갔어요
평일에 집에서 음식해 먹는 경우는 정말 손에 꼽는데
어제가 포함되네요 ^^;

냉장고 안에 있던 오래된 야채들 처리 들어갔습니다
멀쩡한 것들 골라내 후다닥 후라이팬에 볶아요
당면대신 콩나물.. 콩나물도 삶을 필요없이 바로 후라이팬에 함께 볶으면 됩니다
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시댁에서 보내주신 김장김치랑 달걀찜 해서 한끼 해결
달걀찜을 중탕하지 않고 뚝배기에 바로 올려서 했는데
첨엔 보기좋게 부풀어서 오호! 했더니 금새 저렇게 푹 가라앉더라능 ㅋ
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날도 춥고 하니 밖에서 배회하기보단
집에서 맥주 한잔씩 하는게 더 좋더라고요

간단 맥주 안주 만들기입니다

소고기, 양파, 양배추, 피망을 토마토 소스에 볶아놓아요
소고기엔 아주 약하게 밑간 (마늘, 맛술, 간장, 후추)해서 먼저 볶다가
야채랑 양념넣곤 센불에 후다닥 볶았어요
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왕만두피에 모짜렐라치즈랑 볶아놓은 양념을 넣어요

완성!
냉동실에 넣어놓고 그때그때 후라이팬에 구워 먹으면 돼요
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간을 봐야죠
저녁 먹은지 얼마 안돼서 하나씩만 먹자 하고 두개 구웠어요

초간단 비프퀘사디아예요
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신랑 왈 피자보다 고급스런 맛이래요, 완전 좋아해요
이제 살찌는 일만 남은듯 ㅋㅋ

다들 춥지만 즐거운 주말 보내세요~

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