청주에서 유명한 효성반점 짬뽕

닐

2010.01.16 01:22:21

조회 6981 추천 0 댓글 14

청주에서 유명하다는 효성반점 짬뽕입니다. 진하고 걸쭉한 국물이 특징이라고 하네요.
보통 유명한 중국집은 배달을 안하는 경우가 많은데 이곳은 아파트 단지 앞에 위치해 있어서인지
입구에 배달 오토바이가 대여섯대는 보이더군요.

약간 널찍한 그릇에 나오는 짬뽕. 보통 짬뽕 가격보다 비싼 6천원입니다.
주문하고 꽤 오래걸려서 나왔는데 한눈에 봐도 국물이 엄청 진하고 걸쭉했습니다.
처음 접해보는 독특한 스타일의 짬뽕입니다.

해물은 홍합살, 오징어, 쭈꾸미인가 꼴뚜기인가 등이 들어 있습니다.
오래 끓여서 해물에도 국물색이 진하게 베여 있더군요.

면 색깔도 국물이 베여서 진합니다.
아마 이곳의 짬뽕은 오래 끓이는 것이 비결인 것 같습니다.
점심때는 손님도 많고 짬뽕이 오래 끓여서 나오기 때문에 줄서서 한참을 기다려야 된다네요.
문득 점심 때 배달을 시키면 얼마나 걸려서 올지 궁금해졌습니다.

짜장면 맛도 보통 이상.

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