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맛있는 소고기와 맛있는 돼지갈비

ㅁㅅ갤로그로 이동합니다. 2010.02.03 13:36:23
조회 4170 추천 0 댓글 23

소,돼지 모두 사랑합니다.






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두번째로 찾은 횡성축협 한우프라자
이젠 강원도쪽 갈일 있으면 일부러 돌아가도 꼭 들리게되는 횡성의 위엄..


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아래등심느님ㅠ.ㅠ


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저번엔 원플러스만 있어서 안샀는데 이번엔 투플러스가 있어서 꽃등심느님으로 선택!!!


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마블링~!!!!!!!!!ㅠ.ㅠ
내 혈관에 차곡차곡 쌓여가는 콜레스테롤...ㅎㄷㄷ


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먼저 꽃등심부터 올리고


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여전히 센 화력!!금방 익어요~


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한가한 시간대에 가서 그런지 서버분이 잘라주셨어요
보통땐 바빠서 치우고 나르기 바쁘셔서 직접 잘라야해요


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우왕~~~


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미디엄레어


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레어


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순식간에 사라진 꽃등심....다음은 아랫등심!


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사랑스런 마블링~


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순식간에 익고..


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ㅠ.ㅠ


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정신차리고 찍고


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육즙..


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최고에요~~


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진짜횡성한우 인증!!








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여긴 많이 알려지지 않았지만 최고의 돼지갈비로 꼽아도 손색없는 지산 돼지갈비
메뉴판 포쓰가...


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뭐...불상태나 위생상태는....뭐........


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2인분 시켰는데 가져오시자마자 불판에 고기 올리시더니 3인분 가져왔다고 그냥 먹으라네요ㅋㅋㅋ
so cooooooool~~~~
고기질은 보시다시피 목살이니 뭐니 딴 부위가 아닌 진짜 돼지의 갈비부분만을 사용한 진짜 돼지갈비!!


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불판에 올리고 남은거
1인분이 3덩어리정도 되는듯


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기본찬


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새콤상큼한 파채


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이 고추장...밥이랑 비벼먹음 딴반찬 없어도 한공기 뚝딱 할 수 있을정도의 맛


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거의 끝날 시간에 가서 한가해서 그런지 주인 할머니가 직접 구워주십니다


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탈듯 말듯 덜익은듯 잘익은듯 계속 뒤집고 자르고 하시네요


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여기는 오직 돼지갈비 하나와 술만 팔기때문에 밥이 필요하면 옆에 슈퍼에 가서 햇반을 사와야합니다


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주인님(?!)의 내공있는 고기굽기 실력덕분에 타지않고 맛있게 익었네요~역시~~~~~


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으어으어...


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윤기가 반질반질~~캬라멜색소나 물엿을 쓰지 않은 순수하게 갈비에서 나온 육즙과 기름..


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떨리는 마음으로 한입~


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고추장도 찍어서 먹어보지만 이 훌륭한 맛은 그냥 아무것도 안찍고 먹어야 그 진가가 발휘되는듯 합니다


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3인분을 빛의 속도로 먹고 1인분 추가염~


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할머니가 피곤하신지 불판에 고기만 올려놓고 가셔서 제가 직접 구웠는데 역시나 좀 탔네요..
좀 아니라 많이;;;


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마지막엔 조금 느끼해져서 처음이자 마지막으로 쌈싸서 먹었습니다
우왕ㅋ굳ㅋ


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협력업체 재영마트..


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