[동해어부] 브라우니 (레시피 포함)

동해어부

2010.03.23 20:29:15

조회 3643 추천 0 댓글 13

묵직하고 진한 달콤함을 지니고 있는 브라우니

많은 레시피가 있지만 오늘은 유명한 마사 스튜어트의 레시피를 가지고 브라우니를 한번 만들어 볼까해요~

재료

다크 커버춰 초콜릿 132g, 버터 72g, 달걀 2개, 설탕 130g, 소금 아주약간,

바닐라에센스 1ts, 중력분 100g, 코코아파우더 15g

원래 레시피에서의 설탕양은 160g인데 이걸 다 넣으면 엄청 달아요

혀가 저절로 말릴 정도로 단데.......

단거 좋아하시면 160g의 설탕을 넣고 만들어보세요~ㅎㅎ

저는 130g만 넣었는데도 꽤 달았거든요 ㅎㅎ

자~한번 만들어 볼까요?

우선 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여주신후에.....

img_3_122_3?1269343386.jpg

달걀을 살짝 풀어서 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 거품기로 잘 저어주세요

img_3_122_5?1269343386.jpg

그리고 중탕한 초콜릿을 달걀에 넣고 잘 섞어주세요~

이때 바닐라 에센스도 넣고 잘 섞어주세요~

img_3_122_2?1269343386.jpg

중력분과 코코아파우더를 체에 내려서 넣고 잘 섞어주신후에....

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미니 파운드 틀에 적당히 담고 160도에서 20분 정도 구워주시면 완성입니다 ^^

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완성된 모습~ㅎㅎ

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초콜릿 향이 진동하는 브라우니~ㅎㅎ

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속은 저렇게 초콜릿으로 진득하게~ㅎㅎ

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맛있게 만들어 드세요~ㅎㅎ

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