체리 마카롱에 이은 블루베리 마카롱~

마카롱 반죽을 동그랗게 짜주고 말리기~

말리는 동안 블루베리 버터크림 만들기!

실온에 놔둔 버터를 부드럽게 풀어준 후에...

슈가 파우더를 약간 넣고 잘 섞어준 후에...

블루베리를 넣고 잘 섞어주세요~

그리고 슈가파우더를 약간 더 넣고 또 다시 섞어주면 끝~

블루베리는 집에 있는 건조 블루베리를 쓸까 하다가 그냥 토핑용 블루베리로....

마카롱을 구워준후 버터크림 샌드~

마카로나쥬를 많이 했더니 반죽을 짜준후에 약간 퍼져버렸어요 ㅠ_ㅠ

그래서 모양이 일정하지 않네요 ㅠ_ㅠ

그래서........

맘에 안들어서 다시 만듦.....ㅋ

이번엔 마카롱 표면에 기포가.........

아오 빡쳐........

그래도 나름 예쁘게 구워졌네요!ㅎㅎ

프릴도 아주 예쁘게 올라왔어요~ㅎㅎ

이번 마카롱은 그냥 블루베리만~ㅎㅎ

윤기 좔좔~

샌드해주면 완성~

만든지 하루가 지난 후.....

마카롱 시식~ㅎㅎ

우선 버터크림부터~



아......달다.......



두번째 마카롱 시식~

아......달다.......ㅋ

그래도 이 마카롱 껍질은 좀 잘 구워졌어요~

껍질도 꽤 두껍게 올라왔고 속은 굉장히 쫀득~ㅎㅎ

필링 연구에 돌입해야할듯.........ㅋ