대구 서문시장 인근, 대풍반점에서 삼선짬봉 한그릇 뚝딱하고 왔습니다.

프로이

2010.05.17 11:09:54

조회 3951 추천 0 댓글 10

서문시장에서 달성공원가는길에 있는... 화교가 하는 중국집.

삼선짬뽕

기본적으로 흰짬뽕이 나오는데 빨갛게 해달라면 그리 해주는걸로 알고 있어요.

독특하게 꿩고기 완자도 들어가 있구요. 재료 좋습니다.
해삼,오징어,새우,튀김...죽순,배추,부추 그리고 닭육수.

육,해,공... 삼선의 완성 ㅋ

img_3_1593_1?1273619533.jpg

또 맘에 드는건 배추가 들어간다는 것. 나는 짬뽕에.
양배추가 들어간것보다 흰 배추가 들어간게 좋아요.

면발은 얇고가늘어요. 이 집 스타일인듯..(짜장면은 좀 굵은게 좋던데)
예전에 그냥 짬뽕(빨간색) 먹었을때도 면발이 가늘었걸로 기억합니다.

재료 실한 중국집 우동의 느낌..진하고 구수한 국물이 아닙니다..
가벼운 국물 맛과 가는 면발은 사람마다 호불호가 갈릴듯 합니다.

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