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[지워니] 뉴욕 100년 전통 Peter Luger 스테이크 하우스

지워니갤로그로 이동합니다. 2010.05.24 07:47:02
조회 4319 추천 0 댓글 12





언제나 그렇듯이 저희들의 주말은 초록색 풀밭에서 시작합니다...


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오늘은 국립공원에 있는 야전 오븐을 구경했지요.  이걸로 수천명을 위한 빵을 만들었다는군요


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집 마당에 이런걸 만들고 수천명 분의 바베큐를 하면 동네 주민들이 다 몰려들겠군요.

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그러나 이번 주말은 단순 공원 산책 뿐만이 아닌 다른 이벤트가 있었으니
다름하여 친척이 회사 출장으로 뉴욕에 온다는 것이었습니다.

만나러 뉴욕 타임즈스퀘어에 갔지요.


언제나 휘황찬란한 타임즈스퀘어의 거리
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매번 갈때마다 광고도 변하고 대형 디스플레이의 해상도가 바뀝니다.
이제는 거의 HD급으로 화면이 바뀌었네요.
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바글바글바글
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타임즈 스퀘어에 M&M 초코렛 가게도 따로 있더군요.
색색별로 M&M을 다 모아 두었네요.
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첫날밤 만남은 타임즈스퀘어에서 보내고 다음날은 좀 유명한 스테이크 하우스에서 점심을 했습니다.
1800년도에 만들어진 피터 루거스라는 오래된 스테이크 하우스랍니다.  두번째로 가보네요
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이 집에서 직접 만드는 스테이크 소스 및 갓 구워낸 빵과 버터
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이 스테이크 하우스의 유명한 초특급 싸이즈 베이컨 에페타이저
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미디움으로 구워서 나온 고기.  요만큼만 먹어요.
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그리고 추가로 이만큼 더 있음.
그릇 밑에 고인 것이 스테이크 기름인데 여기서는 이 기름을 소스 같이 사용함

마블링 상태 및 고기 품질이 좋아서 꽤 맛나답니다.
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그리고 식사 후 나오는 금동전...이 아니라 초코렛.
 조카들이 좋아할까요?
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친척이 이번에 미국에 온 이유는 피바디 상을 타려고 온 것이었지요.
가문의 영광!입니다.  하하.  저희 부부도 수상식에 갈까 생각했었는데
참석비가 일인당 $1000불이기 때문에 수상식 이후에 만났지요.
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매우 반갑고 즐거운 한주였습니다. 




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