대구 서문시장 30년 전통의 삼각만두- 추억의 당면 군만두

프로이

2010.05.26 09:27:39

조회 5428 추천 0 댓글 19

향촌-북성로-서성로를 지나 달성공원가기 전
좌측으로 빙돌아걸어서 서문시장에 왔습니다.

img_3_1588_2?1272859502.jpg

대풍반점을 지나 장풍반점이 나오는 달성공원길 맞은편의...

서문시장 1지구 앞.

img_3_1588_3?1272859502.jpg

허둘순 할머니의 30년 넘게 묵은 삼각만두집.
이 자리에서 요 한가지로만 그 세월을 보낸..

포장판매.
직접 집에서 만들어온 수제 정구지 당면만두.

그냥 든거없이 맛있는... 고향에서 먹는 추억의 맛.
직접 반죽해서 만든다는 밀가루 만두피가 좋아요..

도돌도돌 씹는맛이 좋은 당면사이로 보이는 정구지.

대구의 납작만두나 삼각만두는 만두소의 맛으로 먹기보다는 만두피맛으로 먹습니다.
납작만두는 한번 삶아서 기름거의없이 눅눅하게 불맛나게 익혀 나와 야들야들 담백한
만두피맛으로.. 삼각만두 역시 바삭하게 튀기듯 구워져 고소하고 쫄깃담백한 만두피맛.

대단한 내용물은 아니지만 간이 적당히 베여있고 오돌도돌 씹히는 당면소도 어릴적 추억
향수를 불러일으킵니다. 더불어 할머니가 직접 만들어 가져오는 특제 간장소스도 한몫~!

그런데 어릴적에는 간장맛으로도 먹었습니다.^^

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	논란보다 더 욕 많이 먹어서 억울할 것 같은 스타는?	운영자	24/09/23	-	-
197367	집에서 만든 반반치킨 ㅋ [11]	엘도라도	12.02.24	1303	0
197366	치킨튀김 [6]	Acidred	12.02.24	776	0
197365	흔한 저녁.jpeg [4]	ㅡㅡ(59.0)	12.02.24	802	0
197364	ᆞ배숙희 씨.jpg [3]	프리덤(1.210)	12.02.24	583	0
197362	점심역시 라면 [5]	씨알이	12.02.24	772	1
197361	회먹는듕 [2]	die어터	12.02.24	458	0
197360	오늘한끼ㅡ면ㅡㅡ [4]	여고(183.99)	12.02.24	584	0
197358	담양 국수는 구수구수해 [5]	안도미키마우스	12.02.24	755	0
197357	간식 머거야디 이힛 [2]	정.A.자.V.왕	12.02.24	459	0
197356	이것저것 [8]	바람에쳄싸모	12.02.24	701	1
197355	소내장전골 [2]	바람에쳄싸모	12.02.24	769	5
197354	홍콩가서 먹은 음식 3탄 ㅋ [6]	여대생쉐프	12.02.24	2969	1
197352	직장인의 쉬는날 군만두 [1]	당직병	12.02.24	813	0
197349	수원 맛집 [4]	ㅁ(175.211)	12.02.24	823	0
197348	훈제오리 튀김옷입혀서 먹어봤거든? [4]	냠냠(61.77)	12.02.24	981	0
197347	건대쪽 파전집 해물파전(개사진있음) [12]	궁상아	12.02.24	2450	0
197346	치킨시저샐러드랑 오믈렛 [1]	달달한양파	12.02.24	604	0
197345	그는좋은수탉이였습니다 [1]	ㅇㅎ(112.214)	12.02.24	557	0
197344	내 오늘 점심메뉴 ㅎㅎㅎ [2]	ㅇㅇ(114.202)	12.02.24	563	0
197343	걸죽한 제육볶음 [2]	die어터	12.02.24	618	0
197342	간식 [7]	뿌뿡뿌뿡	12.02.24	488	0
197341	[휴니] 처묵처묵의 나날들. [8]	휴니	12.02.24	2249	2
197340	[ⓐ] 방금 또띠아 말아먹음 [3]	ⓐⓐ	12.02.24	798	0
197339	도가니 [4]	ㅇㅈㅈ15	12.02.24	425	0
197338	흔한 피방알바의 배달음식 [7]	아카즈킨	12.02.24	1512	0
197337	화이트데이 대비 사탕 제작 [2]	칸비	12.02.24	630	0
197336	아무거나 넣거 뽀끔빱 [2]	뽀끔빱(124.146)	12.02.24	480	0
197335	[휴니] 술은 혼자마시는거죠 ㅎ [6]	휴니	12.02.24	811	0
197332	[충남] 회사밥 [9]	충남	12.02.24	1484	0
197331	남원 맛집 탕수육 [2]	안도미키마우스	12.02.24	976	0
197330	똥집튀겨먹으니까 맛나다 [3]	티터고추	12.02.24	693	0
197329	헐 알바새끼 내글 왜 삭제함 ㅡㅡ [3]	뿌뿡뿌뿡	12.02.24	287	0
197328	어제먹은거 [1]	충남	12.02.24	398	0
197326	왕만두 [2]	깜장 립스틱	12.02.24	552	0
197324	용인외고..급식 [13]	경문이...	12.02.24	2086	0
197322	[ 197 ] 200회가 걱정되는 사과냥의 파전 [11]	사과냥	12.02.24	980	0
197321	친구와 먹은 맥주와 안주들... [1]	남성미(221.146)	12.02.24	498	0
197319	집에서 해먹은 요리 [3]	남성미(221.146)	12.02.24	418	0
197318	학교식당에서 먹은 점심들 [4]	남성미(221.146)	12.02.24	797	0
197316	어제 먹은거 ㅋ [3]	태엽감는버드	12.02.24	392	0
197315	쭈꾸미볶음(브금있음 주의) [4]	행복꾸러미	12.02.24	382	0
197313	계동치킨 [2]	광배를찾아서(175.124)	12.02.24	794	0
197312	아침 [5]	뿌뿡뿌뿡	12.02.24	414	0
197310	스테프 핫도그 - 바이킹 [7]	용암맛사탕	12.02.24	1318	0
197309	고시식당 [5]	분홍쏘세징	12.02.24	1196	0
197308	남원 담양 최고맛집 [6]	안도미키마우스	12.02.24	1185	0
197306	[해운대AK] 개념 고깃집 22000원 [12]	해운대AK	12.02.24	1804	0
197305	이게 레알 밥도둑인듯. . . [2]	허명회(1.218)	12.02.24	777	0
197304	1년만에 만들어본 김치볶음밥 [9]	행복꾸러미	12.02.24	713	0
197303	아침엔 간단하게	씨알이	12.02.24	305	0