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자작 오븐구이 랍스터

벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 2010.05.30 13:12:39
조회 4766 추천 0 댓글 18

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오늘은 오븐구이 랍스터를 만들어보았습니다 오븐사면 한번해보고싶었던 요리에요 어제마트에서 사온 냉동 랍스터를 한번다시 살짝쪄서 다리를때고 갈라준뒤 레몬즙 소주 말린로즈마리 허브맛솔트로 밑간을 해주었습니다
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다리는 망치로부셔 살만발라주었습니다 앞발은 굉장히단단해요
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 시중에파는 화이트크림소스를 마늘다진거랑 볶아준뒤 절단면에발라주구 다진파푸리카 피자치즈 올린뒤 파슬리로마무리 새우는 껍질까서 내장제거해주고 레몬즙 허브맛솔트로 밑간해서 올려주었어요 
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구워줍니다
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완성샷
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느끼할거같아 드레싱 안뿌린 샐러드랑 먹었어요
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맥주도
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냉동이라 살짝 걱정했는데 냄새도 안나고 고소하니 맛있었어요 내장도 독특한 맛이나고요 양은부족했지만 가족이 잘먹었음 식사로 먹은건아니니 다음번엔 소스도 직접만들고 생물 랍스터를 사다만들어봐야겠습니다 
2010-05-30 13:09:59
 
 
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