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자작 데리야끼 닭날개구이

벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 2010.05.30 22:33:55
조회 3451 추천 0 댓글 32

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점심이라하기엔 늦고 저녁이라하기엔 이른 식사 삼치구이와 청국장인데 검은콩두부를 부셔서 넣어서그런지 청국장 사진으로보니 색이이상하네요 그리고 뻘건건 약고추장과 동그란접시 토하젓입니다
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밥먹고 작업 닭날개를 물에씻고 우유에담궈 줍니다 그리고 석촌호수로 산책나갔어요
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데리야끼소스에 다진마늘 등을 넣어서 만든 소스
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3시간정도 우유에 담궈둔거 같아요 그뒤 레몬즙 허브맛솔트 몇가지 허브를넣어서  재워둡니다
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전분을 발라서 구이판에 올려준뒤 구이모드로 30분돌려줍니다
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20분경과 소스를 발라줍니다
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소스발라서 다시 구워줍니다
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시간이 2~3분정도 초과한거 같아요 몇개 탄게보이네요 아쉽아쉽
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살짝탄게 아쉬웠지만 진짜 맛있었습니다 튀기지도 않았는데 바삭한식감이 신기 순식간에 뼈다귀만 남았어요 자주해먹을듯 합니다
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이게꼭 있어야져
2010-05-30 22:30:11
 
 
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