디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[PacK] 간만에 와뜸요. 플랭크 로스트 비프임요~! (스압주의)

PacK갤로그로 이동합니다. 2010.05.31 11:40:24
조회 3192 추천 0 댓글 14


우왕 ㅋ 횽들 ㅂㄱㅂㄱ ~~!!!!  붕가붕가 아님. 그냥 방가방가임.

횽눈화들 오랜만임효.
그동안 개인적으로 먹고사는 일이 바빠서 글을 못올렸슴요.(라고쓰고...귀차니즘이라 읽는다.)

그래도 눈팅은 종종 하고 있었슴미다요.
맛있는 음식들 만이들도 드시고 있더군열.
세상음식 다먹어볼 기세 ㅎㄷㄷ

가끔 특이한 요리했을때 꼬기 꿔먹을때 찍어놓은 짤방으로 올리고 싶었으나
바벡휴에 저만의 아이덴티티가있다고 조때로 생각하고있는지라..걍 간만에 바벡휴 한거 싸지르고 갑미다.

상당한 스크롤 압뷁이 있으니 원치않으면 끊어주세요. 글자당 300원의 정보이용료가.....아 이건 아니고..--;

자글험 구궈~

이번주엔 갑자기 친구일가 두팀이 급 기습한다고 통신을 쎄려서 ... (이뭐 이거뜰은 대체가..왜항상 우리집이냐교~~)
급하게 뭐할까 고민하다가
진리의 코슷흐코에 갔느데 아글씨 부채살이 조나단 저렴한 가격으로 나와있지 뭠미까.
그래서 단숨에 머릿속에 레시피가 그려지믄서

아 닭치고 이번주는 로스트 비프 궈궈임~!

변함없이 남의살요리에는
오늘응 낵아 짭하겟히...아니 그냥 요리사 자원.

207043264C03170C5E0191


오늘의 스파이스 군단. 저중에 간택할거임

일부는 유통기한의 압뷀긍로 휴지통 궈궈.


127043264C03170D5F18FC


그리고 꼬기님께서 드실 와인사마. 마주앙 까베르네 솔비뇽. 


117043264C03170D607BED

 

우월한 꼬기님....호주산

미칠득한 가격에 겟 해뜸.


1.7K 에 24000 T-T 우왕 시밤 이거 뭐햐..ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ


(참고. 한우부채살과 애네들 부채살은 넘사벽 주의효. 고기사이 근막이 한우같은경우 그냥 있는듯 없는듯 얇으네 애네 근막은 밧줄수준임효.

 요리한다음 잘 제거 해주어야 함요)


127043264C03170D611BC2


럽 베이스 는 요리소금 + 허니 파우더


147043264C03170E62602F

 

서양노간주나무열매 = 주니퍼베리 (얘는 향이 오나전 ㅎㄷㄷ 하기때문에 양을 잘 조절해야함)

타임

올리브잎 가루

후추

넛맥가루 로 럽


157043264C03170E637187

 

아아...꼬기님하의 위엄 !!


177043264C03170F6406FC

 

조나단 두꺼움. 근데 근막이 좀 걱정됨. 분명 중간중간 타이어같은 근막이 내이빨사이를 노릴득.


177043264C03171065EC57

 

자비심 없는 마눌帝의 포크공격.jpg

밤이라 고기 다짐 망치질이 불가하여 포크로 난사중이심.


안도와주셔도  된다고 하능데 자꾸 괜찮타고 마구 찌르시는데.....고기님에 쉫을 감정이입시킨게 아닌가 하고 예상해봄. T-T


187043264C03171066F142

 

이쁘게 화장하신 고기님.


197043264C031710677F1C

 

으헝...조나단 많 ㅋ 다 ㅋ.


117043264C031711682EA3


연육을 위해 그린키위하나 갈아주시고


127043264C0317116996FB

 

와인사마와 섞어서 고기님들 취침시켜주어뜸.


117043264C0317126AAFC5


으헝 냉장고에서 1박2일 굿나이또~!


127043264C0317126B7306

 

이거슨 삼나무 플랭크. 물에 불려서 그릴위에 올려놓고 이위에 꼬기님들 올릴거임.

이위에서 구우면 삼나무 훈제향이 살짝 베어들어 풍미가 좋음. 생선요리 할때 특히 발군의 ..


137043264C0317126C06AE


다음날 ...그러니까 정확히 어제 (일요일) 오후 주차장으로 나와 그릴 세팅.


157043264C0317136D36D5


일사천리로 침니스타터에 챠콜부어넣고 점화궈궈.


167043264C0317136E18D8

 

초여름이니까 27개 정도면 목표온도 도달할거임. 이건뭐 이제 거의 전문가가 다돼서 걍 통밥으로 해도 다 답이 나오는 정도.
어후 10덕후 색휘..T-T

 

157214264C0317C948FFE4


보라능 ...딱맞다능. 220도까지 예열 온도가 올라가뜸. 아주 굳함.

 

187043264C0317146F7ADE


플랭크 올려놓고 5분간 다시 예열.. 우왕 ㅋ 삼나무 향.


167214264C0317C949BCEB


가랏 꼬기님들!!!!!

 


116AD1264C031AC34DA900


잘 숙성된 고기 올려주시고.
위에 핸드밀로 통후추 토핑.

127214264C0317CA4A92EC



조리온도는 150도 이상에서 시간은 1시간! 궈궈!!

137214264C0317CA4B3D36


30분쯤 지나서 뒤집어 주고 다시 후추 토핑.

우왕 ㅋ 윳수봐 ㅎㄷㄷㄷㄷ 이대로 그냥 레어인 상태에서 피궁물 질질 흘리며 먹어도 간지임. ㅋ

147214264C0317CA4CBF6F


여기서 훈연칩 2개 넣어주고 훈연 시작.
(쇠고기는 뙈지고기와 달리 훈연을 많이하면 풍미가 좢망이라 훈연은 살짝만 해야하빈돠~)

연기가 뽈뽈..

해서 1시간 지나 완료.

랩으로 쌓아 레스팅 시간을 거쳐 썰어서 놓음.

 

157214264C0317CA4D0006

 

남은 불로 조기님 오징어님 ...
그리고 우월한 감성돔 사마!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

177214264C0317CB4EA3D1


그리고 이거슨
마눌제께서 직접 만들어주신 모짜렐라 토마토 with 발사믹 .

양파 피망에 발사믹 넣고 조려서 만든 소스. ㅎㄷㄷ.

그리고 쉔네의 작품. 야채 로스트 와 스테이끼 소스를 살짝 올려서...우왕 ㅋ 굳 ㅋ 해뜸.

187214264C0317CB4F7821

187043264C03171570B15E


훈제한 생선은 취한 상태서 미친득 쳐묵하느라 짤방을 못찍엇음효.

훈제 오징어 미칠듯하게 맛있었음효.


음식물 쓰레기 0였음효 T-T


그리고 과다한 알콜에 쉫은 사망. 이상 끗.



지금은 술이 안깬 상태서 쓰는글임. 음주 포스팅 좆치않음. ....잠시 해장떵점..






추천 비추천

0

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 연예인 안됐으면 어쩔 뻔, 누가 봐도 천상 연예인은? 운영자 24/06/17 - -
134421 가난한 하숙생의 아침 [13] ㅇㄹㅇ(116.44) 10.10.21 3217 0
134420 짬뽕 [25] 큐브릭갤로그로 이동합니다. 10.10.21 4113 0
134419 가난한 직딩의 그동안 쳐묵쳐묵한것 [10] 조헬로갤로그로 이동합니다. 10.10.21 2779 0
134418 체리맛 코카콜라 [10] 닥치고탱구☆갤로그로 이동합니다. 10.10.21 3084 0
134417 이거슨 킹크랩^^ [13] 박텐트갤로그로 이동합니다. 10.10.21 3031 0
134384 [a]공덕에 족발만 있는거 아님 [11] autism26갤로그로 이동합니다. 10.10.21 3071 0
134368 제주여행중 먹은것들 [9] Ricola갤로그로 이동합니다. 10.10.21 2752 0
134367 스파게티와 볶음밥, 샐러드 [12] 시골펭귄갤로그로 이동합니다. 10.10.21 2549 0
134366 가난한 스무살 자취생이 새벽에 먹는 라면 [23] 둑둑맨갤로그로 이동합니다. 10.10.21 4591 0
134363 자취생의 허접한 식사들 [11] 하늘갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3120 0
134362 [슬프냐] 짜장, 떡볶이, 자연송이, 반찬 외 [12] 슬픈 도시갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3309 0
134361 가난한 백수의 야식 [8] 백수(118.35) 10.10.20 2752 0
134360 [책장수] 그동안 먹고 살았던 것과 쭈구미... [18] 책장수갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2964 0
134359 In MD. 밥, 남미식당;, 아이스크림.. [15] 호랑이.갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2869 0
134355 돼지 갈매기,고등어회 [16] 사보텐더(211.215) 10.10.20 3569 0
134354 저도 빕스갔다왔어요 [25] 민간인(121.164) 10.10.20 4000 0
134352 강남역 수제 햄버거. [24] 호니타갤로그로 이동합니다. 10.10.20 5027 0
134351 [예린이] 저녁식사~카레와 밑반찬들~* [11] 예린이갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2021 0
134348 빕스갔다옴 [22] 누게갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3527 1
134347 김치볶음밥 [8] 래즈갤로그로 이동합니다. 10.10.20 1590 0
134346 [ 미돌 ] 입맛 없어서 심야식당 따라했는데 [23] ・미도리・갤로그로 이동합니다. 10.10.20 4274 0
134345 오늘 끼니는 내손으로 해치웠다 [9] 라코넛갤로그로 이동합니다. 10.10.20 1754 0
134338 더 키친 에서 먹은것들 [8] 냠냠쩝쩝(118.91) 10.10.20 2742 0
134336 [숯]배고픈 근로자의 회사짬49&한잔.jpg [18] 숯불에구웠다갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3871 0
134326 예비군 3일차. 오늘의 점심. PX용 짬뽕면, 닭강정 [33] 노노부도(114.207) 10.10.20 5111 0
134321 서울에서 제일 가난한 내가 먹은 점심 [8] 김니콘(112.155) 10.10.20 2935 0
134320 가난한 잉여의 점심식사 [14] 존드로메다갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2445 0
134319 실시간 인증 - 은 아니고 약 40분 전에 먹은 저녁 [9] 잉여자취생갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2548 0
134318 자취생의 간단한 김치볶음밥 [11] 오노니갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2230 0
134317 제주도로 이사왔음ㅋ 오늘먹은밥 [11] 라임에이드(211.60) 10.10.20 2835 0
134315 오늘 저녁과 후식 [15] 꼴뚜기젓갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2818 0
134313 오늘의 음식.jpg [10] 씨게이트갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2645 0
134309 기음갤은 왜 질문글을 쓰면 다 삭제돼? [8] ㅇㅇ(221.139) 10.10.20 1292 0
134308 [puck]돈까쓰,닭도리탕 [25] [puck]갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3448 0
134302 압구정동 스파게티와 피자~*(일마지오) [12] 예린이갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2700 0
134300 [名利 α550] 종로5가 우리곱창, 통북어, 마약김밥 & 종로설렁탕 [27] 명리(名利)(175.252) 10.10.20 5203 0
134299 적당히 가난한 야간대생의 아침식사 [10] 뭐등들아갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3419 0
134298 김치찌게에 고추장도 넣어???????????????????? [13] ㅁㄴㅇㄹ(112.148) 10.10.20 2528 0
134297 [14] 큐브릭갤로그로 이동합니다. 10.10.20 1817 0
134296 늦은점심or이른저녁 꼬막비빔밥 [11] 이대나온남자갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2517 0
134295 가난한 백수의 점심식사 [12] 백수(118.35) 10.10.20 2595 0
134291 안녕! 흑형이야 ^^ 올 크리스마스 케이크는 치즈케이크로 ^^ [11] 검은아저씨(118.36) 10.10.20 2544 0
134290 [오봉도시락] 브라운치킨도시락 [25] 마계인갤로그로 이동합니다. 10.10.20 6117 0
134285 순두부찌개 냠냠 [12] R35갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2318 0
134283 오늘점심.. [5] pppppp1(118.33) 10.10.20 1632 0
134282 라면☆김밥 [11] 닥치고탱구☆갤로그로 이동합니다. 10.10.20 2532 0
134281 와이프표 수제비 + 업소용 불닭 ~* [16] 예린이갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3509 0
134280 가난한 와갤러의 점심 [9] ㅇㄴ(58.226) 10.10.20 2452 0
134279 오늘점심.jpg [19] 박텐트갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3637 0
134277 방금 해먹은 매운갈비찜 [14] 꼴뚜기젓갤로그로 이동합니다. 10.10.20 3120 0
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2