집에서 만들어본 치킨집 요리들.

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갈비집냉면 너무맛있다 난돼지갈비집가면 양념게장이랑 냉면이 더맛있는듯 작성자 : 기갤러

집에서 만들어본 치킨집 요리들.

버닝하트☆

2010.06.21 01:45:17

조회 3894 추천 0 댓글 10

안녕하세요.
아주 오랫만에 올리는 글이에요.

1.골뱅이무침 만들어봤구요~
2.당겨서 한컷.

골뱅이 무침은 집에서 만들어 먹어야 골뱅이를 잔뜩 먹을수있어요.. 호프/치킨집에서 몇군데 일해봤는데 만오천원짜리 골뱅이무침에
골뱅이가 작은거 한캔이 들어갑니다. 집에서 먹음 제일 큰캔 하나 통째로 넣어서 먹을수있어요!!!!!!!

그리고 보통 골뱅이무침에 진미포 넣으시는데 진미포도 맛있지만 황태포 넣으면 좋아요.
골뱅이 무침에 야채가 많이 들어가서 국물 많이 생기면 질척해져서 맛이 없는데 그 국물을 황태포가 다 흡수해서 질척거리지도 않구요~
또 양념국물 흡수한 황태포는 골뱅이 못지않게 맛있답니다!!!!!!!

만들고 남은 황태포는 렌지 돌려서 마요네즈 찍어먹어두 맛있구 국물낼때도 좋구요.

3. 양파튀김/치킨 전체샷
4. 치킨당겨서 한컷.

양파튀김은 베타테스터들이 배고파해서 급한 맘에 했더니 걸레가 됐네요..ㅠㅠ 원랜 더 이쁘게 만들었는데..
그리고 치킨무는 비트로 색을 냈는데 너무 많이 넣어서 좆망... 그외에는 특제소스, 마늘소스 등등....
글고 치킨은 제가 염지부터 파우더까지 모두 시판제품이 아닌 제 비법으로 만든 치킨이에요. 개량중이긴 한데 아직 베타버젼이구요~
수많은 지인들로부터 베타테스트를 거치고 있습니다. 왜냐면 치킨집 창업이 꿈이거든요. 개인브랜드로~!!

난 치킨왕이 될 남자니깐요!!

지금 닭강정과 깐풍기를 수련중입니다. 무쇠웍 길들이기 끝나면 만들어서 올려볼게요^^

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