우리음식 국제화... 사실 손쉬운 방법이 있기는 해

ㅇㅇ(125.176) 2010.06.26 20:49:35

조회 898 추천 0 댓글 17

지방분 함량을 높이면 일사천리

인간의 혀가 가장 맛있게 느끼는 성분이 지방분..

프랑스요리/중국요리는 사실 고지방 성향때문에 맛이 있는 것임

중국요리는 야채데칠때도 기름으로 데치니 뭐 따로 말할 필요없고
프랑스요리의 \'부드러움\'도 버터에서 비롯된 지방분의 맛

내말의 증거로 일본요리를 보면 됨
일본요리가 많이 국제화된 것 같아도 사실 \'스시\'빼고는 별거 없음
(우리는 인접국이니깐 돈부리/우동/라멘 같은게 인기를 끄는것임)

사실 \'미식\'이라는게 별게 아님
맛있는걸 추구하는게 미식이니만큼 인간의 미각이 좋아하는 성분을 많이 집어넣을수밖에 없음
그리고 그 성분은 높은확률로 \'지방\'과 \'당분\'임

물론 미식가 중에 나중에 고도비만에 시달리지 않는 사람은 없을테지
자기관리 빡세게 안하면 말야

고정닉 0

원본 첨부파일 1

bratwurst.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	힘들게 성공한 만큼 절대 논란 안 만들 것 같은 스타는?	운영자	24/06/10	-	-
132199	[일본] 일본 어느 술집~.~ [10]	眞아웃사이더	10.09.24	4399	0
132198	직접 만든 복숭아 아이스크림 [9]	Nitro	10.09.24	3235	0
132197	자취생의 저녁 식사'ㅅ' [19]	소금쨩(115.126)	10.09.24	4636	0
132196	집 간식 [4]	유ㅂ전문가(121.154)	10.09.24	2660	0
132195	명동에..혼자쇼핑갔을때 들렀던 어느 라멘가게 [5]	민간인(121.164)	10.09.24	4170	0
132194	중국에서 먹은 음식들.jpg(스크롤 압박) [4]	진정위	10.09.24	3110	0
132186	독일식 만두와 양다리살 요리(요리보고세계보고) [6]	불의발견(122.129)	10.09.23	3123	0
132184	집 볶음밥 [9]	유ㅂ전문가(121.154)	10.09.23	2891	0
132183	Coffee break. [12]	엔즐	10.09.23	2086	0
132180	[아범네] 안주-닭국물.감자전 [12]	훅끼	10.09.23	3549	0
132176	[..ori..] 그동안 안올린거 #2(스압~), 짱뚱어탕, 꽃게장 등 [8]	..오리..	10.09.23	2466	0
132175	[..ori..] 그동안 안올렸던 거 몽땅..(스압~~) #1 [8]	..오리..	10.09.23	2533	0
132174	마트에서 천원하길레 스파게티 사왔는데.. 맛있을까? [11]	벨로시랩토	10.09.23	3769	0
132171	[연이~]둘이서 돼지갈비 4인분먹기 ,그리고 추석에 먹은 [19]	연이~	10.09.23	5216	0
132170	연휴동안 먹은거.. [7]	ㅁ(58.78)	10.09.23	3109	0
132169	<앵토>영월에서먹은 메밀전과 전병 올챙이국수 [4]	앵토호시	10.09.23	2429	0
132166	[sagax] 추석음식 [7]	sagax	10.09.23	2745	0
132153	빨갱이는싫치만..빨간음식은좋아 [24]	빨갱이두마리(210.165)	10.09.23	5132	0
132152	불고기 한상 [11]	M.Light(112.121)	10.09.23	3753	0
132151	잇힝 대구 북성로 불고기. [15]	말래말래말래	10.09.23	4848	0
132149	건강의 소중함..맛있지만 신중하세요..ㅜㅜ [2]	트라우마(219.249)	10.09.23	2643	0
132145	[숯]배고픈 근로자의 회사짬정리.jpg [14]	숯불에구웠다	10.09.22	5675	0
132143	출장가서 먹은거 [18]	도둑왕(180.231)	10.09.22	5303	0
132138	집에서 만들어먹는 색다른 우동 샐러드. [17]	깡총(222.99)	10.09.22	4638	0
132137	오뎅국물에 떡꼬치글 다시올림 [16]	ㅋㅋㅋ(59.20)	10.09.22	4034	0
132135	[달걀지단] 오늘 냠냠냠.. [12]	달걀지단	10.09.22	3781	0
132133	어제 쳐만든 감자지튀김 [15]	도파민(210.124)	10.09.22	5400	0
132132	추석맞아 선물 들어온 LA갈비 두팩 [4]	플리즈키스미	10.09.22	4053	0
132130	[puck] 차례상 [31]	[puck]	10.09.22	4870	0
132128	[낚시꾼] BBQ파티: 진리버거 + LA갈비등등... - >')))>< [36]	낚시꾼	10.09.22	7956	0
132124	여기 글 올리는 자취생들에게 경고 한마디(알바님 지우지마요) [35]	베지터(116.122)	10.09.22	4881	0
132122	가난한 대학생의 한끼식사 [20]	만삼천원	10.09.22	6140	0
132121	방금 해 먹은 빵 [11]	DHY	10.09.22	4093	0
132120	[sagax] 이뭐 하늘에 구멍이... 이런 날엔 당연히 쇠주한잔.. [6]	sagax	10.09.22	3148	0
132117	풍족한 한가위 음식과 정겨운 고향길 풍경 [혐짤알지?] [13]	마계요리사	10.09.22	3809	0
132116	추석음식만드러봐따 [13]	가랑선준	10.09.21	3248	0
132115	채소값 폭등에 대항하는 저가 채소 볶음 [나도 자취생] [20]	벨로시랩토	10.09.21	4603	0
132112	추석음식 투척ㅋㅋㅋㅋ [10]	asdzzz	10.09.21	3680	0
132110	근래에 혼자서 마셨던 커피들.. [20]	휴학생-ㅅ-	10.09.21	6583	0
132107	복숭아 ㅎㅎ [7]	ㅇ(180.68)	10.09.21	2146	0
132103	옹기골 한식인데 참 괜찮은 듯ㅋㅋㅋ [12]	dd(115.40)	10.09.21	3204	0
132102	[벨지안화이트] 통오겹살구이 [27]	벨지안화이트	10.09.21	6225	0
132100	이거슨 생선전 [10]	심영이애비다	10.09.21	2971	0
132097	돌킨스의 인생김치제육 [17]	돌킨스(118.41)	10.09.21	4610	0
132096	한식겔러리 어디로 날라갔남? [6]	골든보이	10.09.21	2103	0
132095	[puck] 몇일동안 먹은거 & 추석이니까 전~ [8]	[puck]	10.09.21	2657	0
132092	[eXist] 강남 파스타집"IL MARE" 신천역 개념찬 요리주점"Q" [29]	eXist	10.09.21	11309	0
132090	[ 미돌 ] 김밥 도시락 퍼레이드 [11]	・미도리・	10.09.21	4942	1
132087	기음갤 눈팅하다보면 정말 부럽습니다.. [28]	ㅇㅇ(221.139)	10.09.21	3933	0
132086	초콜릿.jpg [5]	김햄릿	10.09.21	2946	0