[동해어부] 오야코동

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소고기케밥 마시또 - dc official App 작성자 : 까빠

동해어부

2010.06.29 21:02:26

조회 4940 추천 0 댓글 45

오야코동 (親子どん)

닭고기와 달걀이 어우러진 일본 덮밥요리랍니다~

닭(부모=오야)와 달걀(자식=코)이 같이 들어있다고 해서 오야코동이라는 이름을 가지게 된 요리라네요~

재료부터 보실까요?^_^

재료

닭다리살 1개 분량, 양파 1/4개, 쯔유 1/4컵, 물 1/4컵, 청주 2Ts, 달걀 두개, 밥 1공기, 후추 약간

닭다리살은 한입 크기로 먹기 좋게 자른 후에 통후추를 살짝 뿌려서 준비해둡니다

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양파는 얇게 썰어서 준비해줍니다

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쯔유와 물, 청주는 섞어둡니다

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팬에 쯔유와 물, 청주를 섞은것을 붓고 끓여줍니다

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끓으면 불을 닭다리살과 양파를 넣고 익혀주세요

이때 불은 중간불로 낮춰주세요~

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양파가 투명하게 익어갈때 쯤에 달걀을 풀어서 2/3 가량을 넣고......

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바로 뚜껑을 닫고 익혀줍니다~

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밥을 미리 그릇에 담아두고....

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달걀이 어느정도 익으면 나머지 달걀을 넣고 불을 끄고 밥에 얹어주면 됩니다~

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드디어 완성~!ㅎㅎ

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크게 떠서 한입~ㅎㅎ

맛있네요~ㅎㅎ

닭다리살도 부드럽게 잘 익었고 계란도 두번에 나누어 넣었더니 반숙으로 잘 익었네요 ^^

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7월이 다가오네요~

다들 6월 마무리 잘하시길 바래요 ^^

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