한국도 많이 덥다는 얘기 들었는데 여기도 많이 더워요.

뭐 무섭고 습한 한국 만큼은 아니지만 그래도 30도를 오르락 내리락 하는 더운 날씨가 연일 계속 되고 있네요.

그나마 습도가 낮은 편이라 좀 더워도 지낼만한 편이긴 한데 서울에서의 여름을 생각하니 .... 더 덥네요. ^^

각설하고(?) 방금 저녁밥으로 만들어 먹은 새우 볶음밥 사진입니다.

재료

- 잔 새우 (손톱 크기?)

- 채소 (집에 있는 거 아무 거나)

- 마늘 1개

- 식용유

- 식은 밥



[1] 재료 준비 - 1

저번에 볶음밥 얘기할 때 잠깐 소개했던 Mixed Vegetable(냉동) 입니다.

옆에는 당연히 냉동 새우. ^^

보기에는 양이 많이 보이는데 막상 녹으면 양이 별로 안 되니 넉넉하게 준비 합니다.

[2] 재료 준비 - 2

역시나 냉동실에 계시던 대파(부추?)를 꺼내고 양파는 볶음밥 크기로 잘라 줍니다.

(저는 양파를 좋아해서 큰 거 1개 다 넣었어요; ㅋㅋㅋ)

[3] 마늘 볶기

마늘 1개를 다져서 넉넉히 두른 식용유에 볶아 줍니다.

재료가 이미 익힌 냉동새우인데도 이게 비린내가 약간 나서 잡내 제거를 위한 절차라고 보시면 됩니다.

이렇게 쎈 불이 1분 정도 볶다가 마늘 냄새에 확~ 올라 오면 준비한 재료 중에서 냉동됐던 재료를 먼저 투입.

[4] 재료 투입
냉동이 되어 있던 vegetable과 새우를 먼저 펜에 투입해서 볶습니다.
이때 소금 + 후추를 약간 넣어 줍니다.
재료에서 빠진 물기가 많이 졸여졌으면 그때 파/양파 브라더스를 넣어주고 역시나 소금을 추가 해줍니다.

[5] 볶기
양파가 적당히 익을 때까지 볶아 줍니다.

[6] 밥님 투입
하느님이 보우하시는 우리의 밥님을 넣습니다.

새우나 채소를 넣을 때 조금씩 소금간을 한 게 있기 때문에 별도의 간은 하지 않아도 됩니다.

또한 굴소스나 데리야키 소스 등을 넣어 먹을 수도 있지만 그 역시 오늘은 넣지 않습니다.

새우의 고소한 맛 + 양파/파의 단맛 +  소금의 짠맛이 어우러져서 원재료의 맛만으로도 충분하기 때문이죠.

같은 이유로 오늘은 참기름도 생략!

[7] 완성
설겆이 거리를 줄이기 위해 숟가락은 새 것을 쓰지 않고 볶음용 나무 숟가락으로 그냥 먹습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ -_-
이 은은하게 고소한 맛이 나는 볶음밥의 맛을 말로 표현하기가 쉽지 않은데 ...
이런저런 소스 떡칠한 것보다는 훨씬 나아요~
ㅎㅎㅎ

[8] 꼴뚜기 아줌마 오마쥬
며칠 전에 꼴뚜기로 게시판에 물의를 일으키고 잠적하신 아주머니의 글에 달렸던 짤방의 페러디입니다.
개인적으로 그 분 좀 안타까웠음(?)
참고로 저 사진에 나온 게 제 왼손인데 오른손으로 카메라(SLR -_-) 들고 왼손 꺽어서 저 포즈 잡고 등등등
저 사진 찍느라 왼쪽 어깨 탈골되는지 알았음
-_ㅜ


[9] 10분 전 하늘
어제 서울 하늘이 예뻤다는 글을 아까 어디선가 봤었는데 ...
오늘은 여기도 구름이 예쁘네요.
연구실에 다시 돌아와서 주차하고 한 컷

[10] 토끼
이 동네에 야생 동물(?)이 엄청 나게 많은데 그 중 메이져를 차지하고 있는 토끼 사진~
위에 올린 하늘 구름 사진 찍는다고 차 옆에 있는데 옆에서 조용히 숨 죽이고 저녁밥 먹고 있더군요. ^^
더 가까이 가면 도망갈까봐 이렇게 어중간하게 한 장 찍어서 올립니다. 




아 ... 요즘에 정말 날도 덥고 의욕도 없고 좀 그렇네요.
1달 30일 동안 28일 이상은 긍정적으로 잘 지내는데 오늘 따라 이상하게 외롭고 좀 그래서 기분이 영 그래요.
다들 화이팅 하시길 바랍니다.

저도 힘 내야죠~ ^^



다음에 또 뵈요. ^^