직접 만든 커피 아이스크림

Nitro

2010.07.26 21:25:08

조회 2238 추천 0 댓글 14

네, 시큰둥하면 안되죠 ㅎㅎ
그래서 만들었습니다, 커피 아이스크림!
좀 익숙해지니까 재료 준비하고 만드는데는 3분정도면 충분하네요. 얼기 기다리는게 문제지..

재료샷. 생크림+달걀+우유의 기본 베이스는 똑같고 여기에 설탕 듬뿍 탄 에스프레소 2샷이 추가되는게 다릅니다.
갓 뽑은 에스프레소에 크레마가 몽실몽실~
거품기로 저으면서 섞어준 다음 냉동실로 고고~

완성샷~
에쏘가 2샷 들어가면서 수분이 많아서인지 잠깐 내놨는데도 위에 서리처럼 하얗게 얼어붙었습니다.
맛은 딱 설레임 커피맛 또는 더위사냥. ㅎㅎ 비닐팩에 든거 쪽쪽 빨아먹는게 아니라서 그런지 약간 심심한 느낌도 드네요.
다음에 만들때는 녹인 초컬릿 좀 섞어넣어서 포인트를 주면 더 맛있을듯.

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