안동 닭불백

마계인(116.37) 2010.10.04 00:20:41

조회 2710 추천 0 댓글 12

닭불백=닭불고기+닭백숙

우리 어무님 고향이 진보라 안동테크를 꼭 타는데 갈때마다 꼭 먹는 닭불백
내가 먹고 못잊는 몇안되는 음식중 하나에요
우리 가족이 연례행사처럼 매년 먹어야 하는 음식 ㅋ

닭불고기는 닭을 다져서 양념한거같은데 보들보들하고 매콤한게 어후..
닭백숙에는 특이하게 녹두가 들어가는데 고소하고 맛남~
약숫물로 요리한거라 소화도 잘되고

한마리 시키면 반은 불고기 반은 백숙 해주는데
난 불고기를 더 좋아해서 아주머니가 항상 다리 한쪽은 불고기에 넣어주시고
두마리면 네명 가족이 배부르게 먹었던것 같은데 기억은 잘 안난닭 먹기바빠서

먹고 나와서 사진에 있는 약숫물 드링킹 하고 소화시켜주고 한통 담아가긔
엿 사서 같이 먹어도 재미져요 ㅋㅋㅋㅋ

근데 확실히 음식맛은 차차 변하는듯..
어릴때부터 계속 매년 먹어왔는데 옛날 그맛이 아니네 닭불백도 약숫물도
그래도 아직까지는 또 생각나는 음식
안동 갈 일 있으면 꼭 먹어보시길~

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