굴소스로 맛을낸 봉골리오.jpg

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굴소스로 맛을낸 봉골리오.jpg

신옥철

2010.10.09 20:02:14

조회 3124 추천 0 댓글 10

저녁을뭐먹을까하다가
우리집은 라면대신 스파게티면을사놓거든.. 그래서 스파게티먹기로했는데..
재료가아무것도없는거야
오늘은 알리오올리오다 하는 순간에 얼려놓은 조갯살이눈에들어왔지 ㅋ-ㅋ
까논거라서 봉골레처럼 풍미는없어도 괜츈겠다해서 만들어바쯤

만드는법은 안궁금하겟지만알려줄께..

우선면을삶아야지 난뭐대충 7~8분정도삶음

조개는 다른냄비에삶아줌

마늘 양파 를 자기취향에따라 적당량 기름에볶아줘 난마늘 양파덕후라 마늘 5개 양파반쪽넣어쯤

어설프게하면 마늘에서 풋내나니까 마늘은충분히볶아줘야됨

조개들을건저 후라이팬 투하한뒤 굴소스뿌린담에 한번더볶아주고

면이다익엇다싶으면 면도 투하 난이때 후추되게많이뿌림..더맛잇는거같아서

재료들과뒤섞이게 잘볶아주다 면에다도 굴소스적당량투하

조개삶은 국물도넣어주고..

간을보고 아니다싶으면 스파게티삶은물도좀넣어줘.. 소금많이넣어서 삶으면 국물로간마출때도좋고 면에간이들어서 더괜찮음

마무리로 먹다남은 만두까지투하

굴소스는 색도내고 풍미느낄라고넣는거지 굴소스로 간마추면 안되..

아빠가 ㅄ보듯보길래 잽싸게찍은사진..

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