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[게뷔르쯔] 연말, 새해..이런저런 음식들..

게뷔르쯔갤로그로 이동합니다. 2011.01.03 19:24:58
조회 9805 추천 3 댓글 43



새해에도 안녕?  님드라~^^








연말 휴일..한가할때 슬슬~ 스콘도 굽고...

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새로운 반찬도 개발 해 보고...

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큰 팬에 지리멸치 계란  고추를 각각 따로 볶다가 계란이 스크램블로 익으면 한번 섞어준 매우  간단한거.

소금 아주 조금만 넣으면 끝. 고소, 매콤, 짭짤~   한국맛 그리울때 간단히 해 먹는 해외잉여의 궁여지책 반찬 이랄까...



 



지난 클스마스때 해 먹고 남은 오리구이.

살만 뜯어서...

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전날 먹다남은 파절이와 칠리소스 넣고 또띠야에 휘릭 감아 한끼 해결.

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오븐요리들....




한국식양념 돼지갈비.


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땟깔 직이삐네.

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먹기 좋게 가위로 토막.


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시금치 라자냐.

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 아래는 미트소스 위에는 시금치와 치즈..

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넘 간단하고 맛있네요.

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단호박그라탕.



화이트루를 만들고.... 넛맥 소금 후추....전 밀가루말고 감자가루로 했어요. 조금더 크리미하고 매끄럽다고 하던데..

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 버터 30 밀가루(혹은 전분)  30 그램. 볶다가 우유를 넣어 농도조절 해주세요.




호박 1킬로를 편으로 썰어 우유 400밀리 생크림 100그램을 냄비에 따끈히 데운후 위의 화이크루와 호박 섞어서...

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오븐에 180에 30분 정도 익힌후 위에 모짜렐라 150그램 정도를 얹어 다시 15분간 굽습니다. 총 45분...

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접시에 철푸덕!

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감자 그라탕도 같은 식으로 하시면 됩니다.

오븐 사양 다르니 시간과 온도 조절은 알아서 봐 가시면서...^^






 쵸코 크리스피에 버터와 머시멜로우 녹여서 만든 서양식 강정.


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시댁방문...




현관 앞 장식.

70세가 넘으셨는데도 손녀들이 어리니 아이들이 좋아하는 장식을 직접 만드셨네요.


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늘 그렇듯  플렛헨.


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울시엄니의 특급 아이리쿼 쿠헨. 탱탱하면서 촉촉하고...진짜 맛있어요.

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한상..

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동네 산책도 하고  사촌들 하고도 놀다가...




간단한 저녁 식사.


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오븐엔 아까 삶아놓은 누들 데우는중.






독일식 햄버그스테이크인 프리카델렌...


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마늘은 고기엔 안 들어 갔지만 기름에 같이 넣어 향을 내는군요.

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식탁.

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그동안 아이들은 고모부와 만들기놀이..


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블라우크라우트( 혹은 로트크라우트) 적양배추를 익힌 요리 입니다.

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접시에 담아...

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누들 한국자. 로트크라우트 한국자. 프리카델렌 두개면 간단하고 어울림이 좋은 한끼 식사.

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울집 송년파티.



올해도 어김없이 늘 하던...


테이블이 좁아 재료들이 걸치적 거리길래 요번엔 주방에 부페식으로 차림.

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카프레쩨, 파프리카와 양파,  새우, 김치, 떡,,,,







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마늘맛 살라미와 치즈가 들어간 부어스트...






익힌우엉, 옥수수., 새끼양파피클...

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바케트와 시엘레...

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한해말 트렌드세터의 머스트해브 아이템.. ㅋ

라끌렛그릴!! 



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감자 추가하고 사진 끝낼라 했더니...

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친구네 가족이 들고온 재료 추가.

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장비 두대.

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구워봅시다.



떡 양파 옥수수 살라미

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김치, 떡.


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감자와 치즈만..

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윗판엔 고기...

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먹고 마시고 슬슬 알딸딸~~~







디저트....

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누룽지와 마늘쫑 장아찌.

왠지 보시는 님하들도 같이 개운~? ^^;;



다른 디저트...




마스카포네 키어쉬(체리) 크림.

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한점 하시죠.

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아이들 꺼...

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2차로 다른 이웃집으로 옮겨서...





이미 촘 꽐라 상태에 와인 추가...

헐~ 우리 동네도 마늘 덜먹은 곰이 사네... ;;;;;;;;

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볼레.

와인과 설탕에 하루 재운 후르츠칵테일에 샴페인과 화이트와인등을 넣어 만든 파티용술.





달콤하다고 한잔 두잔 세잔 네잔......                                             ..........하면 담날 머리속에서 테니스 공이 왔다리 갔다리..

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12시에 카운트 하고 폭죽 터뜨리고 한바탕......

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2011 첫 음식.





무거운 몸을 이끌고  셀프 해장국 !!!



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신년에 대한 예의로 떡토핑.








우선 흡입. 테이블은 나중에 치우자능...

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어제 남은 라끌렛 재료들은...

팬에 기름 두르고 볶아서....

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 오레가노 같은거 좀 뿌려주고...


한접시

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고기가 많이 남았을땐.. 스프로 푹~ 끓이기도...




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올만에 순덕이...





현관에서 그냥 스키 신고 나가서...

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뒷동산으로 ...

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눈이 많은 알프스 지역이예요. 



 

올 새해에는.... 아무런 다짐을 안하겠다고 다짐 했습니다. ^^


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