떡 - 기타음식 갤러리

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[이인제]오늘의 중식 쯔암 작성자 : 이인제

떡

star

2012.10.25 00:27:56

조회 579 추천 0 댓글 6

추석때 송편 만들고 남은 쑥쌀가루가 냉동실에 많이 있길래
밤 까고(밤만 4~50개정도 깐듯 ㅜㅜ) 팥 손질하고 쌀가루에 설탕+소금 간 하고 물 내리고

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체에 넣어서 종이호일 깔고 뜨거운 물에서 찜

열어보니 대충 잘 쪄진듯

뒤집어서... 위에 노란색은 밤 삶아서 으깬후 체에 내린거를 고물로 만든거에요

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다 먹었는데 쌀가루가 아직 저런 떡 3번은 더 찔수 있는 양이 남아있음..
또 만들라는데 부담스러움

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