매콤달콤한 양념에 가려진 닭강정의 충격적 진실

12(49.143) 2012.10.26 19:39:09

조회 1466 추천 0 댓글 3

미각스캔들의 취재 결과 일부 업체의 닭강정은 만드는 과정상 결코 건강할 수 없는 음식이라는 것이 밝혀졌다.

이 업체에서는 질이 떨어지는 닭에 비위생적인 기름을 사용해 닭강정을 만들고 있었다. 이렇게 식재료를 사용해도 인기가 있는 이유가 바로 닭강정의 양념이다. 닭강정의 가장 큰 인기 비결인 소스는 양념치킨보다 더 맵고 단 자극적인 맛으로 한국인이 쉽게 좋아하기 쉬운 맛이다. 바로 이 강한 양념소스가 닭강정의 식재료의 질과 맛까지 가려왔던 것이다.

강한 양념의 맛 때문에 소비자의 혀와 입은 이 식재료 맛을 구분하지 못한다는 것이 식품업계 전문가들의 주장이다. 심지어 더 달고 더 맵게 만들기 위해 다량의 물엿 그리고 첨가물인 캡사이신까지 사용해 만들어지는 현장도 고발한다.

조미료, 식품 첨가물로 맛을 낸 음식 닭강정의 실체가 27일 방송에서 공개된다.

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