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삐옐~가니옐~(서울 소공동)

효_베갤로그로 이동합니다. 2013.02.07 11:59:37
조회 9876 추천 17 댓글 26

그동안 잘들 지내셨나요..
간만에 포스팅입니다..ㅎㅎㅎㅎ
절친한 형님 모시고 프렌치 함 먹구왔네요^^
밥이고 술이고 만날때 마다 맨날 저보고 니가 돈이 어디있냐..하면서 계산하시는 통에 -_-;

국내 프렌치 하면 뭐 딱히 있나요
롯데 호따루 35층 고고싱!!!


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절친한 형님과 약속시 먼저 와서 기다리는건 당연한 예의...ㅋㅋㅋ


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자 이제 올라왔습니다...일찍 와서 그런지
저희가 1등이네요...예약하는데 자꾸 창가 주겠다고..갠찬타고 암데나 주라고 했는데 결국 창가...-_-
식전주로 샴페인으로 시작...션하니 좋네요

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배고픔!!! 어서 밥을!!!!!!!
오마쥬아 서울로 주문합니다.

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사진찍으니까 너 블로그 하냐? 하길래 아뇨...-_-
차마 디씨 한다고는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



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국내 최고급 프렌치 레스토랑 타이틀답게 나이프도 좋습니다.

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어뮤즈....달팽이랑 머였더라?

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땅콩쿠키와 머였더라?2

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이렇게 한입에 쏙쏙 넣는음식 좀 좋아함요

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해동상태는 좋았으나 조금 짠 맛이 강했던 버터...

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식전빵....저리 언니가 직접 짤라줌...

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오...빵 좋습니다...특히 왼쪽 프랜치빵 굿!
근데 이거 먹으면서 람베리 그 동그라미 빵 생각 나더라능...ㅜㅜ 먹구 싶다..

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게살과 콩나물요리...걍 soso

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헤이즐넛 곁들인 참깨소스와 뒹구는 방어...
오....이건 좀 맛남!!!!! 아직 방어 맛 살아있네요! 이제 슬슬 방어도 끗물이...

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아래는 제주 돼지 슴가살과 위는 뒷다리살...맛난 돼지구이 먹는 기분


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왼쪽은 옥돔구이와 문어....오른쪽은 멍게 튀김
옥돔은 걍 좀 맛난 정도의 옥돔이었고
멍게 튀김은 갠적으로 멍게를 싫어하지도 좋아하지도 않으나 너무 비릿향 향을 아주 잘 잡았음
튀긴 식감도 좋고 적당한 바다향이 좋았음ㅋㅋ

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랍스타와 파전...위에 고수가 있어서 조화가  젖절했음
근데 먹는데 머릿속에선 왜 엔칠라다가 떠오르는지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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막걸리와 푸아그라로 맛을 낸 소스에 가리비와 석화...
가운데 숨어있는게 굴인데...와 굴 신선도는 정말 죽여줬다는...정말 부드럽고 향도 죽여줬음
방어와 함께 이날의 베스트!

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스떼끼 나오기전 와인으로 첸지!

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캐비어를 곁들인 안심 스떼끼...아래는 쇠꼬리 젤리와 허브 소스는 라이스 에스푸마
미뎜레어로 먹었는데 굽기는 적당했고 연하고 좋았음
허나 메인요리가 나올때까지 우와!!!! 헠!!! 이런임펙트가 단 한계도 없음...ㅜㅜ

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스타아니스를 넣은 리코타 구이와 아래는 가지 슬라이스 역시 soso

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에프와스 무슬린과 배 아이스크림
부드럽고 맛있었는데 찔끔찔끔 먹는거 보다 한번에 부앜! 떠먹으니 풍미가 좋더라능

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블루 치즈 크림, 살구와 미몰렛 치즈...

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커피향이 진했던 무언가...

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밤맛이 나는 무언가 인데 이거 맛이 독특했음
가솔린 맛이 남...근데 이상하게 맛은 괜찮음..ㅎㅎㅎㅎㅎ

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어우 이건 보기만해도 먹을 때 지독하게 달아서(내가 좋아하는 단맛이 아닌 그냥 지독하게 단맛) -_-+
물론 먹긴 다 먹음....ㅎㅎ


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입을 개운하게 만들어준 셔빗...
그나저나 폰카 노이즈 쩌네요


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초코렛과 바닐라의 향연...달달하니 좋았음

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홍차와 쁘디 푸...

이렇게 2시간반에 걸친 식사가 끗....


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이건 좀 아니지 않냐?.JPG


최종 결론을 말하면 삐에르가녜르의 오마쥬아 서울은
정말 '별루'였음

프렌치를 한국식으로 해석했는데 이거부터가 문제인듯...
외국인이 접하면 좋을 수도 있으나...글쎄 외국인이 얼마나 올런지..
원래 프렌치 매력이 음식이 보이는거와 입에 들어가서와 완전 다른세계가 연출되는게 참맛인데
이건뭐 빤히 무슨맛인지 상상이 가고 먹으면 걍 뻔함...
조리실력도 걍 고만고만에 음식의 온도도 좀 불만...
삐예르가녤 영감에게 낚임...ㅅㅂ ㅜㅜ

아무리 전에 미슐랭서 3스타를 받았다 한들 이건 뭐
도쿄 1스타집보다 못함
걍 정통 프렌치로 밀고 나가서 쇼부치는 편이 좋았을지도...
이러다 몇년안가 없어지기 딱 좋아보임...손님도 별로 없고

맛만 좋다면 저가격이 아깝지 않은데 좀....아니 많이 아깝더라능..
그리고 항상 이야기 하지만 파워 블로거 말은 믿을게 못됨..맨날 다 맛있데...ㅅㅂ
어머? 음식도 너무 예쁘고 맛낫어요...이러는거 존식당을 못가봤거나 아니면 돈아까워서 포장 조낸한거 가틈 ㅋㅋ

식사 대접하는 내내 으아...이거 어떡하나...이랬는데 역시 식사후 형님 생각도 같더라능..
허나 잘 먹었다고 좋아하심..ㅋㅋ

아 이제 여기 다신 안갈득
그리고 내입맛엔 역시 일식...ㅋㅋ
형들 설연휴 잘보내고!!! 고향가따오는 형들은 조심히!!!!

봄에 먹투어 도쿄식당들 리스트나 추려야지...쩝!



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