경상도식 소고기국밥

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돼갈먹음 예아 작성자 : 자몽

mmmy

2013.02.21 01:10:07

조회 1859 추천 1 댓글 9

1. 소고기국밥 : 소고기 본래의 맛과 식감을 그대로 살리면서, 다른 재료들과의 조화를 통해 시원~하고 칼칼..한 국물맛을 뽑아 내는 것이 관건

2. 서울식 짝퉁 소고기국밥 : 짝퉁 소고기국밥.. 멀건 소고기무국.. 단체급식 같은데나 어울릴법한.. 제사음식 같기도 하고 ^^ ㅋㅋ

3. 육개장 : 짝퉁 보신탕. 개고기를 흉내내기 위해 살을 찢어 다시 끓이고 고추기름까지 넣어 느끼한 맛을 강조함. ( 시원한 맛을 강조하는 소고기국밥과는 정반대 )

cf. 전체 상차림 : https://gall.dcinside.com/list.php?id=food&no=248748

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