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인천맛집추천앱에서 작성

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2024.06.04 00:54:42
조회 163 추천 1 댓글 1
														

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인천 논현역 근처 아카린
셰프혼자 운영하는 스몰다이닝

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오늘의 메뉴 계절 모듬 사시미
자연산 생선을 취급하는 설명과 함께
자리돔,까치상어,옥돔,서대,수기미,솜벵이,까치복 등장
자리돔과 옥돔은 토치로 한번 구어 내주셨고
상어는 특유의육향으로 산미있는 된장소스를 얹여주심.

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아나고샌드
양념에 재워둔 붕장어를 튀겨 샌드해서 서브.
바삭한 식감과 함께 살짝 매콤한 맛이 자칫 느끼할수있는 장어의  밸런스를 잡아주었음.

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소프트셸크랩 가라아게
난반소스에 적셔먹는 게 요리
껍질탈피직후 잡은 게로 만드는 음식으로 바삭함이 극에 달하고 고소한 맛과 산미가 있는 난반소스와의 궁합이좋음

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쇠고기 와리야키
짚불에 구워 향을 입힌 쇠고기 타다끼요리

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손수 만든 마늘 칩까지 플레이팅해주고
훈연해 가득 머금은 짚불향과 풍부한 육향이 가득한
소고기 요리.

인천에 들럿을때 꼭 가봐야 할곳.
인천 스몰다이닝 "아카린" 강력추천!

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