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한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자
[시리즈] 수산시장 관련글 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 아 우선, 전편인 '5월 제철 해산물 추천'에 대해 수정사항이 있다. 내가 급하게 쓰느라 제목을 잘못 쓴건데, '제철 해산물 추천'이 아니라 '5월에 먹으면 좋은 해산물(서울기준)이다.' 4월편에서 그러했듯, 나는 제철이라도 가격이 비싸고 가성비가 떨어진다 판단하면 추천 안 한다. 그리고 이건 서울기준이다. EX1) 봄꽃게가 제철이지만 사시사철 나오는 대게보다 비싸니, 차라리 그돈이면 대게 or 킹크랩 먹는게 나아서 추천안함 EX2) 산지에선 볼락이 쏟아지지만 서울엔 활어 볼락이 안올라와서 추천을 못한다! 요런 식... 앞으로도 매달 먹으면 좋은 어종들을 추천할 테지만, 이런 기준에 의해 이야기하니 참고해주길 바란다. 본론으로 들어가서 '광어는 고급 생선인가?' 편에 이어 특정 어종들에 대해 다루는 시간이 되었다. 한국에서 제일 비싼 어종은 무엇일까? 복어 중 원탑인 황복? ㄴㄴ 노량진 경매가 3.5만원 찍음 전설의 물고기라는 돗돔? 의외로 희귀해서 그렇지 가격은 안비쌈 120kg가 270만원에 낙찰됐으니(가장 최근) 킬로당 2만원대 꼴 일본에서 제일 고급으로 쳐주는 참다랑어? 이건 저 초밥집 아재가 광고용으로 35억 써버린거지, 최근 노량진에 들어온 생참치 가격은 킬로당 만원 언더였다. 참다랑어 경매가는 킬로당 3000원~10000원 언더로 끝난다 ㅇㅇ 일반적으로 가장 최고급 취급받는 스페인 축양 북방 참다랑어도 광어값보다 조금 비싼 정도다. 일반적으로 한국에서 가장 비싼 생선이라고 한다면, 역시 이 셋이라고 할 수 있다. 돌돔, 줄가자미, 다금바리 오늘은 이 세 어종에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠다. 1. 돌돔 (날 추울때 성전물산에서 산 2.3kg짜리 돌돔) (킬로당 얼마였지... 8만원?) (몇주전쯤 서울수산에서 산 1.8kg짜리 돌돔. 무려 킬로당 6만원ㅋㅋ) 돌돔. 단언컨대 한국인이 가장 사랑하는 어종이다. 일단 맛부터가, 기름진데 방어처럼 무식하지 않아서 안 질리고 감칠맛도 뛰어나다 활어로 썰어먹어도 되고 6시간만 단기숙성해먹으면 아주 베스트 식감도 단단하다. 껍질을 따로 데치는 유비끼도 아주 별미 그리고 이걸론 매운탕 끓이는거 아니다 지리탕 끓이면 복지리랑은 다른, 깊은 계열의 1티어 매운탕이 완성된다. 회 잘 안 드시고 회는 광어가 최고라는 분들도, 솔직히 돌돔 먹으면 이제 바로 눈 번쩍 뜨이신다 내가 고급어종을 먹어보고 싶다? 쿨하게 돌돔부터 시작하는걸 아주아주 추천한다. 자연산의 경우엔 고점이 더 높은데, 저점이 보장되는 양식을 더 추천한다. 자연산은 고점이 높은대신 저점이 낮거든... 그리고 뭔가 맛이 균일하지가 않다. 입질의 추억님도 비슷한 말을 유튜브는 아니고 10년전에 블로그에서 하셨던걸로 기억함 제철은 한겨울. 2kg 이상급이면 가격은 도매가, 경매가가 킬로당 9만원도 찍는다. 소매점가면 최소 킬로당 15만원부른다. 다만, 여름 되기 전 지금같은 봄철엔 가격이 싸다 숫놈 골라 먹으면(저렇게 줄무늬 사라진게 숫놈이다) 한겨울에 비해 맛 차이가 나긴해도, 그래도 졸라 맛있다! 현재 2kg 이상급이 서울수산에서 5.9만원에 팔리고있다. 이거 경매가보다 싼거임... 숫놈 골라먹으면 미친 꿀통인데 의외로 사람들이 잘 몰라서 안 사먹더라 원래 5월 해산물 추천에 하려다가 너무 길어질거같아서 안함. 번외. 강담돔이라는 친구가 있다 돌돔의 근연종인데 둘이 교잡도 가능할정도로 유전적으로 동일하다 가격은 돌돔보다 아주 약간 싼편. 이름값 때문에 맛은? 나도 솔직히 시발 열번은 먹어봤는데.... 돌돔이랑 차이는 잘 몰겠다 친구들도 돌돔이 더 나은 거 같긴 한데, 기분탓인거 같다. 아니면 그 돌돔 원물 상태가 더 좋아서 그런거 같다는 평 강담돔 돌돔 차이보다 그 한 어종에서 컨디션 차이가 더 중요한 느낌이다 이것도 추천 까놓고 그래. 맛 똑같다. 2. 줄가자미 용어 혼동이 많은 친구다. 이시가리라고도 많이하는데 이시가리는 원래 돌가자미(4월, 5월 추천에서 다룬 걔)뜻하고 실제로 걔를 이시가리라고 많이들 부른다. 이친구는 갠적으로 1kg 이상을 잡아먹는걸 추천한다. 내가 부산에서 먹고온건 800g짜리로 준 킬로급이라 뼈 붙은 곳은 줄가자미 특유의 맛이 났는데, 살 부분은 그냥... 광어 느낌이었거든. 이거보다 큰게 없드라 특히 300g 사이즈 절대 먹지마라 이 친구도 고급어종 트라이해보는 친구들한테 추천할만하다 왜? 뼈째 썰어먹는 특성상(세꼬시) 아주아주 특이하거든 (왼쪽 부분이 줄가자미) 일반적인 가자미과가 400g 넘으면 뼈 억세져서 세꼬시 썰어먹기 힘든 거랑 달리, 얜 막 2kg 3kg 나가도 뼈가 연해서 뼈째 썰어먹을 수 있다. 사람으로 치면 저세상 골다골증 환자랄까? 뼈를 씹었을때 그 기름이 쫙! 터져나오는게 아주아주 별미다(이 맛을 느끼려면 킬로 넘는거 잡아야 한다는거다.) 그래서 얜 제철 개념이 특이하다 다른 애들은 산란을 준비하면서 살이 찌우는 시기가 제철이고, 산란기는 피하지? 얜 산란기가 제철임ㅋㅋ 그때가 뼈가 연해서 세꼬시로 먹을 수 있거든. 당연히 살맛은 떨어지지만? 얜 세꼬시 먹으려고 먹는거다 애초에 심해어종이라 살맛이 떨어지는지도 잘 몰?루 이론적으로 그런거지 그래서 제철은 12월~3월이라고 하는데.... 날 따땃~한 남해 기준 4월까진 괜찮은거같다 올해기준은 5월 넘어가면 확실히 뼈 억세서 세꼬시로 못먹을듯 그럼 이걸 왜먹노 가격은 킬로급 기준 산지에서, 노량진 경매가가 12만원정도 노량진 소매는 이거 취급도 안한다 아, 얼마전에 300그램짜리가 킬로당 12에 팔렸더라 소매에서 그만큼 이건 노량진에서 진짜 잘 안보인다 산지 내려갔을때 트라이해보자 지금은 말고... 3. 다금바리, 붉바리 다금바리 이친구도 용어혼동이 아주 많은 친구다 표준명은 자바리인데 제주도에선 다금바리라고 부르고 제주도가 산지라 일반적로도 다금바리라는 명칭이 자주 쓰인다(노량진 경매에서도 다금바리라 표현) 그 와중 전편에 다룬 대왕자바리 등판으로 걜 자바리라 하다보니.... 용어가 아주 지랄이 나버렸다 일단, 이 친구는 붉바리랑 같이 다루기로 하겠다. 특히 붉바리를 중심으로 다루기로 하겠다. 다금바리나 붉바리나 까놓고 나는 맛차이 모르거든.... 왜? 돌돔만큼 데이터가 많이 안쌓여서 추가로 먹은 원물 상태가 달랐다. 2kg vs 1.3kg 갠적인 경험상 돌돔/강담돔처럼 아예 똑같다! 는 아니어도 비슷한 맛이라고 생각함 먼저 이 둘의 차이를 이야기하자면 같은 급이면 붉바리를 더 쳐준다 다금바리는 수십킬로 넘게 자라는 대형종인데 붉바리는 끽해야 3kg? 자라는 소형종이라서 그럼 (왼쪽 하단에 예쁘게 썰린게 붉바리) 맛은.... 일단, 1번 2번이랑은 다르다. 존나 무식하게 강점이 있어서 '아 이래서 이걸 먹는구나!' 라는 부류가 아니다. 그래서 다금바리 붉바리 뭔맛으로 먹냐? 라는 분들이 많은데 충분히 인정한다 그돈씨 소리가 절로 나오지 않겠나 다만, 다금바리 붉바리는 밸런스가 좋다. 기름지고, 감칠맛이 짝짝 붙고, 식감이 탱글탱글한게 다 적당하다 먹어도 먹어도 안 질린다. 돌돔이 그래플링 마스터고 줄가자미가 타격 마스터면 얘는 만능이다 물론, 그래서 추천도는 덜한다. 만약 돌돔 줄가자미 다금바리(붉바리)가 한 접시에 있다면? 다들 처음엔 돌돔 줄가자미 먹다, 어느 순간부턴 다금바리에만 손이 갈거다 밸런스가 좋아서 안질리고 계속 먹어지거든 근데.......... 이렇게 먹을일이 없지 않나? 아마 다른 어종이랑 섞어서 적당한 양을 먹게될텐데 그럼 차라리 하이라이트가 있는 1번과 2번을 추천할수밖에 물론, 아무리 얘가 만능이라는 건 꽉찬 육각형이라는거지 어느 부분이 모자라는건 아니다. 위에 보이는 접시엔 문치가자미, 담배도다리, 달고기가 함께 있었는데... 내가 뭐가 뭐라고 안 알려줬는데도 다들 붉바리만 미친듯이 집어먹었거든 그 다음 문치 먹으려니까, 아니 얘도 나름 고급어종인데? 걍 범부됨ㅋㅋ 같은 자리에 광어같은거 있었어도 같은 취급이었을거라 본다 제철은 5월부터 10월. 4월에도 뭐 먹을 만 했다. 이상하게 4월에 부산 내려가버려서, 줄가자미 붉바리 제철에 끼었는데 둘다 먹고옴 가격은 노량진 소매가 킬로당 21만원 찍힘 경매가는 1kg 미만급 킬로당 9 1kg 이상급 킬로당 13 2kg 이상급은 17? 얘도 줄가자미급은 아닌데 잘 안들온다 안들어오는 날이 대부분에 들어와봤자 10~30마리고, 그걸 보통 업장에서 가져가는지라... 엊그제 킹크랩은 잘 먹고 돌아갔다. 다음날에 늦잠자고 일어나서 일하느라 글을 못 올렸다. 이것으로 한국에서 제일 비싼 0티어 어종 소개를 마무리하도록 하겠다. 다음편은 이제 현실적인 고급어종, 1티어 편을 다뤄볼까 한다. 아니면 '잡어' 편이나 이거 고민되는게, 둘다 정보가 쓸만하단말이지 전자는 서울에서 써먹는거고 후자는 바닷가가서 써먹는 정보라 뭐가 좋을거같은지 의견 말해주면 참고하겠다 아 그리고 모든 티어는 가격기준이고! 광어가 2티어라고 설정했다. (씨발 이게 이가격이라고? 이게 1티어야?) 싶은것들도 있을테고 0티어랑 다르게 1티어는 어종이 졸라 많아서, 아마 1티어는 여러편이 나올지도 모르겠다. +폰 잃어버리면서 사진 다 날아간게 너무 아쉽다 원래 생선 자료가 굳이 안퍼오고 내 갤러리에서 가져오면 될정도로 많았는데 ++ 다금바리 사진 찾았는데 보이지도 않네
작성자 : 수산물학살자고정닉
[채널A]檢, ‘명품백 의혹’ 수사 준비.. 민주 "특검 거부 명분"
이원석 검찰총장의 지시로 김건희 여사의 명품백 수수 의혹 사건 전담팀을 꾸린 검찰도 수사에 속도를 내고 있습니다. 전담팀은 조만간 사건 관계인들을 동시 다발적으로 소환해 조사할 방침입니다. 이원석 검찰총장의 신속 수사 지시로 서울중앙지검에는 김건희 여사 명품백 수수의혹 전담 수사팀이 꾸려졌습니다. 전담수사팀에는 검사 3명이 추가 투입됐는데, 채널A 취재 결과, 특수수사 전담인 4차장 산하 범죄수익환수부 검사도 포함된 것으로 파악됐습니다. 수사팀은 김 여사를 청탁금지법 위반 혐의로 고발한 유튜브 채널 서울의소리와 김 여사에게 명품백을 전달한 최재영 목사를 고발한 시민단체에 다음주 9일 출석해 달라고 통보했습니다. 고발인 조사를 시작으로 김 여사와 최 목사, 양측에 대한 수사를 동시에 진행해 수사 속도를 높이겠다는 뜻으로 풀이됩니다. 검찰은 특히 명품백 전달 장면을 공개한 서울의 소리 측을 상대로 영상의 범위와 증거 여부 등을 확인할 예정입니다. 명품백 수수 의혹의 경우 등장인물이 적고, 사건 구조가 단순한 만큼 이른 시일 내에 마무리될 것이란 관측이 나옵니다. 다만, 서울의소리 측이 조사 연기를 요청해와 검찰이 조사 일정을 조율할 가능성도 있습니다. 서울의 소리 측은 지난해 11월, 김 여사가 자신의 사무실에서 명품백을 받는 모습을 몰래 촬영해 공개했습니다. 민주당은 이런 검찰을 맹비난했습니다. "김건희 여사 특검법을 막을 방법이 없으니 수사하는 시늉만 하면서 결국은 특검 거부를 위한 명분을 쌓는 것 아니냐"며 "정치적 꼼수"라고 비판한 겁니다. 검찰이 김건희 여사 '명품백 수수 의혹' 수사에 착수한 데 대해 민주당은 '특검을 피하려는 꼼수'라고 비판했습니다. 당 고위관계자는 채널A에 "총선에 져서 급조하는 것이 뻔히 보인다"며 "정치적인 계산"이라고 했습니다. 수사를 신속하게 종결해 특검 추진을 막으려는 게 아니냐는 겁니다. 민주당은 검찰의 수사는 빈 수레만 요란해 특검 수용 여론만 확산시킬거라고 경고했습니다. 그러면서 "22대 국회에서 김건희 여사 종합 특검을 발의한다고 밝힌대로, 특검은 특검대로 추진해 나갈 것"이라고 강조했습니다. 조국혁신당도 "갑작스런 수사지시에 어리둥절"이라며 "방탄 전략"이라고 비판에 가세했습니다. 대통령실은 수사 중인 사안이라며 공식입장을 내지 않았습니다. 국민의힘도 공식 논평은 안 냈지만, 검찰수사는 정당하고 자연스러운 흐름이라는 평가를 내놨습니다. "총선에 영향을 줄 수 있는 사안이라 그동안 수사가 더디게 진행된 것 같다"고 설명했습니다. Q1. 먼저 검찰총장이 왜 갑자기 수사 지시를 내린 건지가 궁금합니다. "특검팀 출범 명분을 없애라"고 요약할 수 있을 거 같습니다. 이원석 검찰총장이 엊그제 송경호 중앙지검장에게 "김 여사 고발 사건 전담 수사팀을 구성해 신속하고 철저히 수사하라"고 지시했죠, 대검찰청은 이에 대해 "선거가 끝난만큼 진상을 빨리 파악하자는 의미"라고 의미를 설명했지만, 속내는 다를 수 있다는 분석입니다. 민주당은 김건희 여사 특검법을 추진하는 명분으로 검찰이 '봐주기 수사를 한다' '부실 수사를 한다'고 주장하고 있는데요, 명품백 수수 의혹이 불거진지 반년이 다 되어가자, 검찰도 야권의 비판이 부담스러울 수 밖에 없을 겁니다. 유튜브 채널 서울의 소리가 김 여사가 명품백을 받는 문제의 영상을 공개 한 게 지난해 11월이고, 한달 뒤 김 여사를 고발했는데요, 4월 총선 전까진 선거에 영향을 준다는 오해를 피하기 위해서라고 말할 수 있었겠지만, 더이상은 본격 수사를 늦출 수 없게 된 겁니다. Q2. 여권은 여기에 대해서 뭐라고 반응합니까? 대통령실도, 국민의힘도 공식입장은 안내고 있습니다. 논란이 일파만파 커졌던 지난 1월만해도 대통령실, "치밀한 기획 아래 영부인을 불법 촬영하는 초유의 사태"다, "의도적으로 접근한 것"이라며 관계자 입을 빌려 적극 진화에 나섰거든요. 하지만 이번 검찰의 신속 수사 지시에 대해선 자칫 개입으로 해석될 우려가 있는 만큼 공식 입장은 자제하는 분위기입니다. 그래도 물밑에선 "절차대로 수사하는 것이지 정치적으로 해석할 필요 없다", "총선이 끝났으니 자연스러운 것"이라며 확대 해석은 경계합니다. 여당 일각에선 이번 총선을 통해 여론이 좋지 않은 것을 확인한 만큼, 몰카 공작이란 점을 마냥 강조하기에는 부담스러운 분위기가 생겼다는 말도 나옵니다. Q3. 김 여사 조사방식도 궁금한데요, 어떤 방식으로든 김 여사 조사는 해야 합니다. 조사는 서면이나 방문, 소환이라는 세가지 방법으로 있는데요. 검찰은 앞서 도이치모터스 주가조작 연루 의혹을 수사하면서 김 여사에 대해 서면으로 조사한 것으로 알려졌는데요, 검찰은 기초 사실관계를 파악한 뒤 조사방식을 저울질 할 것으로 보입니다. Q3-1. 그런데 김 여사를 처벌하는 조항이 없다면서요? 김 여사가 고발된 혐의는 청탁금지법 위반인데요, 청탁금지법은 공직자의 배우자가 '직무와 관련해' 금품을 받아서는 안 된다고 명시하고 있지만, 공직자 배우자를 처벌하는 조항은 없습니다. 김 여사를 고발한 서울의 소리 측의 주장대로 직무 관련성이 있는 금품 수수가 인정 되면, 김 여사는 처벌 받지 않고 이를 전달한 최재영 목사만 처벌 받게 되는데요, 과연 최목사가 명품백을 전달하는 영상을 공개했던 서울의소리 측이 고발인 조사에서 직무관련성이 있었다고 진술할지 주목됩니다. Q4. 신속 수사를 지시했는데, 검찰 수사는 언제 끝날까요? 오래 걸리지는 않을 것으로 보입니다. 사건 구조가 간단하고 등장인물도 많지 않은데다, 동시다발적 조사를 위해 추가 인원까지 투입된 상황입니다. 사건을 맡은 형사 1부에 특수수사 전담인 4차장 산하 범죄수익환수부 검사 1명을 포함해 수사 경험이 풍부한 검사 3명을 추가됐습니다. 이 총장 임기가 오는 9월 끝나는데요, 늦어도 그 전에는 수사가 마무리될 거라는 관측입니다. Q5. 야권 반응은 어떤가요. '특검법 방어를 위한 꼼수다' 이런 입장을 냈네요. 맞습니다. 특히 타이밍이 의심스럽다는 반응인데요. 박찬대 민주당 원내대표가 22대 국회 개원하면 김건희 여사 특검법 재발의하겠다고 밝히고, 본격적으로 특검 공세가 시작될 것 같으니까 이거 막으려고 명분 쌓는 거 아니냐고요. 조국혁신당도 가세했는데요. "'강도 높은 수사 했어도 별 거 없더라'는 결말은 충분히 예상된다", "신속 수사지시의 결말도 특검일 것"이라며 김건희 여사 특검법 처리에 함께 힘을 실었습니다. 이런 야권 공세에 국민의힘 내부에선 "뭘 해도 반대인 청개구리 심보"다, "다수당을 줬다고 수사권까지 준 걸로 아냐"며 불만이 나오고 있고요. Q6. 야당은 채상병 사건 공수처 수사도 면피용이라고 주장하는데, 공수처가 최근 수사 속도 내는 이유는 뭔가요? 마찬가지로 특검 추진을 의식한 것으로 보입니다. 민주당이 엊그제 채상병 특검법을 단독 처리하는 등 압박해 오고 있는데요. 공수처는 공식적으로는 정해진 일정대로 수사하고 있다는 원론적 입장이지만, 실제 특검이 출범하기 전 공수처 차원에서 수사 결과의 윤곽은 내놓아야 한다고 본걸로 보입니다. 특히 야권이 주장하는 대통령실 차원의 개입 여부에 대해 수사력을 집중할 것으로 보입니다. Q7. 다음 주에는 대통령 취임 2주년 기자회견도 열릴 것으로 전망되는데, 채상병 특검법이나 김건희 여사 특검법 질문도 나올 수 있을까요? 현안에 대한 질문도 받게 될테니 그럴 가능성이 커보입니다. 그리고 현재로서 오는 9일, 다음 주 목요일 기자회견을 여는게 유력한데요. 같은 날, 김건희 여사에게 명품백을 준 최재영 목사를 고발한 시민 단체에 대한 검찰 소환조사가 이뤄지거든요. 여론의 관심이 이날까지 이어질테니 관련 질문들이 아무래도 나올 수밖에 없겠죠. 질문이 나오면 여사를 둘러싼 논란을 포함해 채상병 특검법 거부권 행사가 불가피한 이유 등을 대통령이 직접 설명할 것으로 관측됩니다. https://n.news.naver.com/article/449/0000274225 https://n.news.naver.com/article/449/0000274226 https://n.news.naver.com/article/449/0000274227
작성자 : 정치마갤용계정고정닉
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