한국인의 식판, "황희찬 구단 무장해제 시켜…급식판 500개 공수"

메디먼트뉴스

2023.03.19 14:05:05

조회 186 추천 0 댓글 0

[메디먼트뉴스 김민정 기자]'한국인의 식판' 제작진이 영국에서 진행된 'K-급식' 후기와 황희찬 선수와의 만남을 전했다.

JTBC 신규 예능 프로그램 '한국인의 식판'(손창우 기획, 이나라 연출)이 25일(토) 저녁 7시 10분 첫방송된다. '한국인의 식판'은 전 세계 어디든 식판을 들고 날아가 K-급식을 만들어주는 급식 버라이어티다.

'50년 요리 대부' 이연복, '한식계 큰손 CEO' 홍진경, '랍스타 급식 영양사' 김민지, '이연복 비공식 수제자' 허경환, '숨은 요리 능력자' 남창희, '센스 넘치는 막내' 몬스타엑스 주헌이 해외로 날아가 'K-급식'을 전한다.

기획 연출을 맡은 손창우 CP, 이나라 PD는 "한국인의 식판'을 기획하게 된 계기에 대해 "우연히 유튜브에서 'K급식'에 관한 콘텐트를 보게 됐다"며 "급식을 접한 외국인들의 놀란 반응이 신선했다. 이에 단순히 해외에서 장사를 하거나 한식을 소개하는 것을 넘어서 '단체 급식'을 해보면 어떨까 하는 생각을 하게 됐다"고 전했다.

그렇다면 '한국인의 식판'은 기존의 '쿡방', '해외 먹방' 프로그램들과 어떻게 다를까. 제작진은 가장 큰 차별점으로 '식판'을 꼽으며 "한국에서 스테인리스 식판 500개를 직접 가지고 나갔다. 이 식판에 단순히 한 끼니를 담아 제공하는 차원이 아니라, 영양학적으로 탄탄한 식단 구성은 물론 보기 좋은 비주얼까지 갖춘 진짜 급식을 경험하게 해주고 싶었다. 한국 문화가 낯선 현지인들이 'K-급식'을 통해 신선함과 만족감을 동시에 느낄 수 있기를 바랐다"고 밝혔다.

이어 "규모에서 오는 압도감도 다르다. 다른 '해외 먹방'에서는 아기자기한 식당에서 한식을 먹는 소그룹 손님들의 모습을 주로 다뤘다면, 우리는 1,000여 명의 외국인들을 위한 식사를 준비하며 대형 급식실을 무대로 삼았다. 어디에서도 보기 힘든 외국인들의 '단체 먹방'까지 볼 수 있다. 이 인원이 다 함께 정해진 시간 안에 요리, 배식, 식사까지 끝내야 하니 정말 긴장감을 내려 놓을 수 없는 현장이었다."라고 덧붙였다.

급식 군단은 이연복 셰프, 김민지 영양사를 주축으로 조리실을 꾸린다.제작진은 "'식판 팀'의 수장인 이연복 셰프는 50년 경력 중식 대가에 대사관에서 일한 경력도 있어 한식에 대한 조예도 깊다. 해외에서 한식을 만드는 데 무리가 없을 것 같았다. 다만 급식에 있어서는 초보인지라, 과연 이연복 셰프가 이번 프로젝트를 무사히 성공할 수 있을지가 제작진에게도 큰 도전이었다. 시청자들도 '요리 대부'에서 '초보 급식사'가 돼버린 이연복 셰프의 도전을 재미있게 지켜봐 주셨으면 좋겠다"고 했다.

또 "이연복 셰프 옆에 급식 전문가가 필요하다고 생각했고, 바로 김민지 영양사를 떠올렸다. 김민지 영양사는 일반 고등학교 급식에 랍스타구이, 캐비어 등을 올리며 'K-급식'을 세계에 알리는 데 큰 역할을 하지 않았나"라고 두 요리 전문가를 섭외한 이유를 전했다.

또 다른 멤버 홍진경, 허경환, 남창희, 몬스타엑스 주헌의 합류도 기대감을 더한다. 이들이 빚어낸 '급식실 케미'는 어땠을까.

제작진은 "이연복 셰프와 김민지 영양사의 시너지가 식판 위의 음식을 빛나게 했다. 김민지 영양사는 본인의 주 무대인 급식실 주방에서 마에스트로가 돼 멤버들을 진두지휘했다. 그 카리스마에 이연복 셰프가 잠시 경계했을 정도"라며 "사실 김민지 영양사를 제외한 나머지 구성원들은 급식이 처음이었기 때문에 처음엔 많이 우왕좌왕했다. 이연복 셰프마저 평소에 하지 않던 실수를 하며 긴장한 모습을 보였다. 하지만 배식 횟수가 늘어날수록 호흡이 금세 무르익었다. 방송을 보시면 점점 찰떡같이 서로의 손발이 되어주는 6명의 팀워크를 느낄 수 있을 것"이라고 급식군단의 막강한 궁합을 자랑했다.

현재 '한국인의 식판' 팀은 첫 번째 급식 의뢰지인 영국에서의 촬영을 마친 상태. 식판 팀은 '월드컵 주역' 황희찬 선수와 그의 소속 구단인 울버햄튼 선수들에게 급식을 전했다.

제작진은 "황희찬 선수는 한식에 매우 진심이었다. '어떤 음식이 먹고 싶냐'는 사전 질문을 듣고 음식 리스트를 빽빽하게 적어와 식판 팀을 당황하게 하기도 했다. 황희찬 선수를 비롯해 축구 선수들이 식단에 엄격한데, 급식하는 날만큼은 다들 무장 해제된 모습을 보여줘 감동이었다. 리필까지 하는 모습을 보면서 축구 선수들의 왕성한 식성을 느낄 수 있었다"고 후기를 전상했다.

또 식판 팀은 세계 최고의 명문 대학 옥스퍼드도 찾아갔다.

제작진은 유서 깊은 옥스퍼드 다이닝홀에서 급식이 성사된 배경에 대해 "세계 최고의 대학 학생들은 무엇을 먹을까 궁금하던 찰나에 옥스퍼드에서 의뢰가 들어왔다. 1000년이 넘는 역사를 지닌 곳에서 우리 음식을 해줄 수 있다는 건 제작진에게도 큰 영광이었다. 여러 사람이 함께하는 급식인 만큼 식사와 대화가 같이 이루어지면 좋겠다고 생각했는데, 토론과 자발적인 참여를 중요하게 생각하는 옥스퍼드의 교육관과 이 부분이 잘 맞았다. 현장에서도 밥을 먹으면서 쉬지 않고 토론하는 학생들의 모습이 매우 인상적이었다"고 전했다.

▶ 한국인의 식판, "황희찬 구단 무장해제 시켜…급식판 500개 공수"▶ 정태우♥장인희, 여동생 갖고 싶은 아들들 핑계로 동침..."우리 셋째 못 낳잖아"▶ 오나미♥박민, 허니문베이비 도전? 김민경 박소영, 19금 망사 속옷 선물 ▶ 고우림, '알록달록' 신혼집 살림 공개 "♥ 김연아 요리 잘해"▶ '어린 연진이' 신예은, 알고 보니 깨발랄 '흥예은'▶ 이다은, ♥윤남기 만나고 시작된 악플 "왜 아이 있는 여자와‥"▶ '모범택시2' 이제훈, 사이비 잡는 무당으로 변신..."죽는 건 네 놈" 사이비 교주에 부적 경고 ▶ '♥이은형' 강재준, 다이어트 선언 후 '불금' 운동 인증 "참 길고 긴 싸움…오늘은 하체"▶ '♥문희준' 소율, 딸 희율이 꿈 언급 "아빠 엄마보다 더 인기 많은 아이돌이 되겠다고 늘 말한다"▶ 윤남기♥이다은 부부, 딸 리은이와 살고 있는 집 공개...작업실과 아늑한 침실 눈길

고정닉 0

원본 첨부파일 1

18194_18430_420.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	SNS로 싸우면 절대 안 질 것 같은 고집 있는 스타는?	운영자	24/05/06	-	-
18095	변우석 김혜윤 키스, 죽음까지 불사한 고백에 마침내 마음 열어	메디먼트뉴스	10:10	1	0
18094	척추와 무릎 건강, 어르신들의 주요 관심사인 이유는?	메디먼트뉴스	10:00	1	0
18093	'1일 1참외 건강 캠페인' 어린이들에게 황금빛 달콤함을 선사하다	메디먼트뉴스	09:45	3	0
18092	박지현, 어려움 딛고 인생 역전 "가족 4명이 PC방서 살았다...베란다서 샤워도"	메디먼트뉴스	09:35	6	0
18091	인기 있는 학생들은 왜 잠을 못 자는 걸까? 스웨덴 연구팀이 밝힌 놀라운 이유	메디먼트뉴스	09:30	7	0
18090	엔비피헬스케어 'SCI평가정보 기술평가 우수기업 인증 T3' 획득	메디먼트뉴스	09:25	6	0
18089	이도현♥임지연, '백상예술대상'에서 여전한 연인 케미로 시선 사로잡았다....군복 차림 이도현, 임지연에게 "고맙다"	메디먼트뉴스	09:20	9	0
18088	김원희, 남편과 19년째 지속되는 애정 전선 "눈 하나 줄 수도 있다"	메디먼트뉴스	09:10	8	0
18087	'나 오늘 라베했어' 전현무, 이수근에게 "골프 맛 느껴보고 싶어?" 도전장 던져	메디먼트뉴스	07:35	9	0
18086	황정민, 백상 영화 부문 남자 최우수 연기상 수상! "용기가 필요했던 작업이었다"	메디먼트뉴스	05.07	35	0
18085	정용화, 박신혜와 15년 우정 과시 "15년 친구" 사진 공개...2009년 드라마 '미남이시네요' 인연	메디먼트뉴스	05.07	35	0
18084	블랙핑크 제니, 멧갈라 레드카펫 석권! 우아하면서도 섹시한 미모로 전 세계 매료	메디먼트뉴스	05.07	36	0
18083	구준엽, 아내 서희원과 러블리한 커플룩 과시! "아름다운 나의 여자"	메디먼트뉴스	05.07	39	0
18082	이윤진, 발리에서 비키니 자태 뽐내며 근황 공개…이범수와의 갈등은 지속	메디먼트뉴스	05.07	38	0
18081	신봉선, 꾸준한 운동으로 탄탄한 S라인 과시...체지방 분석표 84점, 40~50대 상위 1% 기록	메디먼트뉴스	05.07	33	0
18080	유재환, 자립준비청년 사기? '사기+성희롱 의혹' 이어 '작곡 사기 의혹'으로 또다시 논란	메디먼트뉴스	05.07	33	0
18079	유나, 백상 신인상 영광 "멋진 선배들과 함께 얼굴을 올린 것만으로도 영광스러웠는데 신인상까지 주셔서 정말 감사합니다"	메디먼트뉴스	05.07	38	0
18078	한예슬 혼인신고, 10살 연하 남자친구와 결혼 "5월의 신부 됐어요"	메디먼트뉴스	05.07	37	0
18077	안혜경, 축구+필라테스 6개월 성과 공개! 남편 추천으로 시작한 건강 노력, 든든한 복근으로 완성	메디먼트뉴스	05.07	56	0
18076	박한별, 화려한 화보 현장 공개! 하얀 시스루부터 실크 드레스까지, 압도적인 미모 발산	메디먼트뉴스	05.07	45	0
18075	'어린이날' 맞아 정동원, 장난기 넘치는 어린 시절 사진 공개! 귀여운 바가지 머리까지	메디먼트뉴스	05.07	45	0
18074	마동석, 어린 시절부터 지금까지의 '역대급' 변신! 귀여운 아동 스타→근육질 액션배우로 완벽 변신	메디먼트뉴스	05.07	47	0
18073	서유리, 귀여운 매력으로 롤리팝 빨아먹으며 '어린이날' 기념	메디먼트뉴스	05.07	46	0
18072	클라씨 채원, 데뷔 첫 솔로곡 발매	메디먼트뉴스	05.07	43	0
18071	'돌싱글즈5' 은지원, 돌싱들의 '연애 불안'에 공감… "누군가를 만날 때 괜히 '꿀리는' 느낌이 든다"	메디먼트뉴스	05.07	42	0
18070	파킨슨병, 집에서 운동해도 효과! 증상 개선·우울증 감소까지 기대	메디먼트뉴스	05.07	52	0
18069	2030세대 주의! 급증하는 '젊은 당뇨병'의 원인과 대처법은?	메디먼트뉴스	05.07	52	0
18068	젊은 세대, 샤워 시간은 두 배 이상 길어졌다! 운동은 물론, 스트레스 해소에도 효과?	메디먼트뉴스	05.07	51	0
18067	유한양행, '라라올라' 신동엽 광고 공개…'춤추는 탬버린' 개사로 화제	메디먼트뉴스	05.07	48	0
18066	한미약품 차세대 비만 치료제 'HM15275', 임상 1상 돌입…25% 이상 체중 감량 기대	메디먼트뉴스	05.07	46	0
18065	강민경, "담배 농담 싫어해, 안 웃기는데" 라이브 방송 중 "금연하라" 댓글에 정색	메디먼트뉴스	05.07	43	0
18064	박나래, 4개월 만에 81점 인바디 점수 달성...건강한 몸 유지 비결 공개	메디먼트뉴스	05.07	34	0
18063	한국오가논, 여성마라톤에서 여성건강 인식 개선 캠페인 진행	메디먼트뉴스	05.07	27	0
18062	블랙핑크 로제·제니, 뉴욕 거리에서 우산 든 경호원 동반…'갑론을박'	메디먼트뉴스	05.07	33	0
18061	이장우, 조혜원과 결혼 임박? "아기 많이 낳고 싶어" [10]	메디먼트뉴스	05.07	2051	5
18060	'슈퍼리치 이방인', 7일 공개…조세호, 뱀뱀, 미미가 만나는 상위 1% 슈퍼리치들의 삶	메디먼트뉴스	05.07	50	0
18059	과민성 방광 약물, 치매 발병 위험 높일 수 있어 [1]	메디먼트뉴스	05.07	63	0
18058	클릭비 노민혁, 베트남 뷰티 인플루언서와 결혼 전제 열애 중 [39]	메디먼트뉴스	05.07	2637	28
18057	투썸플레이스, 5월 SKT T day 이벤트 진행… 35% 할인 제공	메디먼트뉴스	05.07	52	0
18056	GS25, 물가 역주행 '김혜자 왕돈까스' 선보인다	메디먼트뉴스	05.07	55	0
18055	OATC CRO센터, 전북대병원 유효성평가센터와 임상시험·비임상시험 분야 협력 위한 MOU 체결	메디먼트뉴스	05.07	43	0
18054	레이저옵텍, 헬리오스785의 스킨 리쥬비네이션 연구 SCI 저널 등재	메디먼트뉴스	05.07	43	0
18053	hy, 체내 흡수율 높인 '브이푸드 리포좀 비타민C' 출시	메디먼트뉴스	05.07	47	0
18052	파스 바이오사이언스, 단세포 면역 프로파일링 제품 출시	메디먼트뉴스	05.07	41	0
18051	에이투지고, 트로트 가수 나태주가 선택한 '청담 한우 육포' 출시	메디먼트뉴스	05.07	47	0
18050	뉴진스 다니엘, '코리아 온 스테이지' 단독 MC 맡아	메디먼트뉴스	05.07	37	0
18049	이찬원, 공인중개사 1차 시험 응시 '공인찬개사' 애칭에 "너무 마음에 든다"	메디먼트뉴스	05.07	31	0
18048	이정재, '스타워즈' 시리즈 '애콜라이트' 주연 소감 밝혀 "어렸을 때 충격 받았던 '스타워즈' 촬영…믿기지 않아"	메디먼트뉴스	05.07	52	0
18047	이재용, '4인용식탁'에 출연…재혼 후 위암 진단, 아내와의 애틋한 이야기 공개 [1]	메디먼트뉴스	05.06	196	0
18046	킹 파이살 전문 병원 겸 연구 센터, 사우디아라비아 및 중동서 가장 가치 있는 헬스케어 브랜드로 선정	메디먼트뉴스	05.06	66	0