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[우마요리대회] 라미 당근 새우볼... 근데 이제 우니맛? 푸딩을 곁들인
최근에 흑백2가 끝났죠저는 말딸 요리대회에선 당근을 최대한 넣고자하는 생각이 있는데 이번에 당근지옥이 나오더라구요?거기서 뭐 하나 해봐야겠다 싶어서 도전해본 '라미 당근 새우볼' 입니다.흑백2에 나온 라미 당근 새우볼방송을 몇 번 돌려보며 비슷하게 만들어 봤습니다우선 재료 준비입니다당근 두개와 대파 생강 조금씩, 새우 대충 10마리와 두반장입니다재료 손질) 당근을 최대한 얇게 채썰고 당근 생강을 다져줍니다. 당근 채썰고 남은건 전부 즙을 내줬는데 저 정도 나오네요당근 채써는게 이 요리에서 가장 힘든 듯당근은 살짝 소금에 절여 유연하게 해주고새우를 다지고 생강 다진 것과 전분 한스푼 정도와 섞어 새우 완자를 준비합니다(당근 채 - 새우 완자 - 당근 채) 순으로 말아주고 싶은데 잘 안되니 대충 덮어서 타협찜기로 15분 정도 쪄줍니다다음으로 소스인데요우선 파를 기름에 향을 내주고 청주(방송에선 소흥주를 쓴거로 추정)를 붓고 두반장도 한스푼 풀어줍니다마지막으로 당근즙 한컵을 부어서 졸여주다가 적당히 졸았다 싶을 때 전분물로 농도를 만들어줍니다다 쪄서 준비된 당근 새우볼완성된 당근 새우볼겉에 당근이 살짝 식감이 살아있는데 속 새우는 조금은 퍽퍽하네요소스도 대충 감으로 했는데 당근맛이 그렇게 강하진 않고 두반장 맛이 훨씬 강합니다 당근의 달달한 향만 남은 느낌방송에선 당근이 완자를 완전히 잘 감싼 모양이였는데 채가 두껍게 썰려서인지 그렇게 안된게 개인적 아쉬움이네요후식으로는얼마 전 말딸하다가 다야가 이런 이야기를 하더라구요그래서 시험 해보기 위해 미리 푸딩을 만들어 뒀습니다준비된 푸딩과 양조간장일단 푸딩을 먼저 한 입 느껴보고간장을 뿌려서....."다야짱, 사실 나는 우니 맛을 몰라"감사합니다
작성자 : 숙주와한펜고정닉
서대문역 사고 사진
- 관련게시물 : 사고속보)서대문역 인도 버스돌진엄마가 보여줌건물 흔들렸다함- 서대문역 버스 사고 뭐노- 서울 서대문구 빌딩으로 간선버스 돌진지금 막 뜬 뉴스인디 ㅇㅁㅇ 속보이고 사상자 다수라고 뜨고 있다눙.. 704번 간선버스라네융 - dc official App- [속.보] 서대문역 사거리 앞 버스 돌진 https://naver.me/FRuvzhma - dc official App- 목격자말론 직진하다 갑자기 좌회전 했다구 하네https://n.news.naver.com/article/016/0002586940?sid=102왜 저서 좌회전 했지- 서울 버스 사고남 ㄷㄷㅅㅂ 파업끝난지 얼마나 됫다고 사고야..게다가 서울버스 임https://www.youtube.com/watch?v=7kLY46GWyT8- 서대문역 버스돌진사고 무섭네에이래서 길에서는 이어폰 빼고 다녀야 하나 그래야 대처할 확률이 조금이라도 늘어날테니- dc official App- 서대문역 농협 건물로 시내버스 돌진 …운전자 등 13명 부상 보행자 2명 중상...브레이크 불량 추정 16일 오후 서울 서대문역 인근 농협 신관 앞에서 제동 불량으로 추정되는 시내버스 추돌 사고가 발생한 가운데, 현장 인도와 횡단보도 주변에 파편이 흩어져 있고 시민들과 구조 인력이 사고 상황을 수습하고 있다. 이 사고로 보행자 2명이 중상을 입었다. 독자제공 [파이낸셜뉴스] 서울 서대문역 인근에서 시내버스가 농협 신관 건물을 들이받는 사고가 발생해 13명이 다쳤다. 16일 경찰과 소방당국에 따르면 이날 오후 1시 15분께 서대문역 인근 농협 신관 앞에서 시내버스가 제동 불량으로 건물을 추돌했다. 이 사고로 버스 운전자 1명을 포함해 모두 13명이 부상을 입었다. 이 가운데 보행자 A씨(50대·여)와 B씨(30대·남)가 중상을 입은 것으로 파악됐다. 나머지 11명은 경상으로 오후 2시 기준 사망자는 없는 것으로 확인됐다. 사고 당시 건물 내 농협은행 직원이나 내방객의 부상은 발생하지 않은 것으로 전해졌다. 현장에는 소방차량 13대와 구급차 8대 등이 투입돼 구조·이송 작업이 이뤄졌다. 운전자의 음주운전 여부는 확인되지 않았으며, 경찰은 정확한 사고 경위와 제동장치 이상 여부 등을 조사 중이다. 16일 오후 서울 서대문역 인근 농협 신관 앞에서 제동 불량으로 추정되는 시내버스 추돌 사고가 발생한 가운데, 현장 인도와 횡단보도 주변에 파편이 흩어져 있고 시민들과 구조 인력이 사고 상황을 수습하고 있다. 이 사고로 보행자 2명이 중상을 입었다. 독자제공 425_sama@fnnews.com 최승한 기자 ※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스. 무단 전재-재배포 금지▶ '발라드 황제' 국민가수, 성폭행 의혹 '발칵'…"최대 16시간씩"▶ 벤츠 뒷좌석 숨진 채 발견된 35세女, 온몸엔 노란 테이프로…▶ '재혼' 이상민, 12세연하♥ 아내 시험관 했다더니 "아이가…"▶ '17년 연애 결혼' 여배우, 5개월차 유산에 남편 "난 솔직히…"▶ 돌연 자취 감췄던 오승환…"사고로 휠체어 생활" 충격
작성자 : 릴라고정닉
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