우선 전체코드부터 보여드릴께요.

#include <stdio.h>

void main (void)
{
 char select;
 int arr[10][3];
 char name[10][50];
 int i;
 int t;

 for(i=0;i<9;i++){
  fflush(stdin);
 printf("\\n###########################################\\n");
  printf("#           성적관리 프로그램             #\\n");
  printf("# 1.학생등록                              #\\n");
  printf("# 2.등록결과                              #\\n");
                printf("# 3.esc                                   #\\n");
    printf("###########################################\\n");
    printf("몇번 기능을 사용하시겠습니까? 기능 : ");
    
 scanf("%s", &select);
 switch(select)
 {
 case \'1\' :
         printf("이름을 입력하세요 : ");
      scanf("%s\\n", &name[i]);
      printf("학번을 입력하세요 : ");
      scanf("%s\\n", &arr[i][0]);
      printf("국어성적을 입력하세요 : ");
      scanf("%s\\n", &arr[i][1]);
      printf("영어성적을 입력하세요 : ");
      scanf("%s\\n", &arr[i][2]);
      printf("%d명의 학생을 등록하였습니다.", i+1);
      break;
     
  case \'2\' :
   
   printf("|| 이름 ||   학번   ||국어점수||영어점수|| 총점 ||\\n");
   for(t=0;t<i;t++){
   printf("==================================\\n");
   printf("||%s|| %s || %s || %s ||\\n",&name[t], &arr[t][0],&arr[t][1],&arr[t][2]);
   }
   printf("\\n================================");
   i--;
   break;
   
  case \'3\' :
   printf("끝\\n");
   exit(0);
 }
 }  
}

이거때문에 아직도 못자고 있습니다.
위쪽에서 굵은 글씨부분만 여쭤봅니다.

1. 일단 윗쪽에서
case \'1\' :
printf("이름을 입력하세요 : ");
scanf("%s\\n", &name[i]);
printf("학번을 입력하세요 : ");
scanf("%s\\n", &arr[i][0]);
이부분이요. \'이름을 입력하세요 :  \'여기다가  \'홍길동\'이라고 입력하고
엔터쳐도 줄만바꿔서 뭔가 또 문자를 쳐줘야지 다음의 \'학번을 입력하세요\'가 나옵니다.
(한번만 문자를 치면 다음 printf문으로 넘어가지지 않는거죠;;;)
그리고 \'홍길동\' 이후에 줄바꿔서 친 글자가 arr[i][0]에 저장이 되는 것같습니다.
도대체 이유를 모르겠네요. 왜이런건가요? 

2. 실행은 되는데 \'exit\'이(가) 정의되지 않았습니다. extern은 int형을 반환하는 것으로 간주합니다.\'
이렇게 오류목록에 나옵니다. 이거 없앨수 있는방법 없을까요?