1/3
[우마요리/스압] 파인 모션과 도전하는 지로-인스파이어-라멘
저번에 챠슈를 만들면서 이 돼지육수가 좀 아깝다 생각했음그래서 이참에 대회에 라멘분야도 있겠다, 힘 좀 내서 라멘을 만들어보자 생각해봤지그것도 일본에 살 때 좋아했던 지로계를 말이지비약이 심하다 싶으면 정상임일단 손질했던 고기를 때려박고 다시 쭉 우려주었다 그리고 챠슈를 담갔던 소스는일부를 남겨서 절반은 삶은 계란을 담그고나머지는 육수에 섞어서 간을 맞추었다일단 이렇게 하룻밤을 놔뒀음그리고 다음날 본격적으로 만들기 시작기름이 부족한 것 같아서 삼겹살 조각을 좀 넣어서 다시 압력취사그리고 이 쪄낸 삼겹살은 나중에 토핑으로 쓰기 위해서 건져뒀다이제 지로 라멘의 꽃이라면 꽃인 숙주삶아줬다그리고 면은 내가 만들만한 물건은 아니기에 가장 적당한걸로 샀다찾아보니 그나마 칼국수면이 비슷하다 싶어서 생칼국수면으로 결정지로계 기본이 대충 면 300g이므로 나도 간만에 손 크게 집어봤다그리고 삶아줌면 식감은 단단한게 좋으니 삶는 시간은 짧게이제 메인파트는 거의 다 끝나가니 토핑을 준비해 줄 차례원래는 돼지 지방이 흐물흐물하게 체쳐져야하지만체가 너무 곱고 지방도 덜 녹은 관계로 그냥 으깨주었다그리고 만들어두었던 챠슈와 아지타마를 꺼내서 데워주고조합을 시작우선 국물면야채돼지와 아지타마기름취향에 맞게 고춧가루도 완성이번에는 제목에 맞게 파인이랑 찍어봄그리고 완식맛은뭐 시도는 해봤다 정도-여담 [시리즈] 말딸요리시간 · [요리대회/스압] 카렌쨩의 글레이즈드 캐럿 · [요리대회/스압] 에이신 플래시의 당근빵 · [요리대회/스압] 야요이 이사장과 비밀의 학식 햄버그 정식 · [요리대회/스압] 타이키 셔틀의 당근파이 · [요리대회/스압] 그래스 원더의 당근 캘리포니아 롤 · [요리대회/스압] 신세대 마루젠스키 누나의 당근백숙 · [요리대회/스압] 박신의 당근춘권 · [요리대회/스압] 테이오의 회오리당근 · [요리대회/스압] 위닝 티켓을 위한 전력 당근도시락! · 위닝티켓을 위한 전력 도시락 ver.2 · [혼자하는요리대회] 위닝티켓을 위한 토리소보로동 · [우마요리/스압] 히시 아마존의 애정-우마-곱빼기 볶음밥과 챠슈 이번에도 한다중복참가 108계단
작성자 : 팔백미리고정닉
갤러리 본문 영역
[일반] 엔화 계속 떨어지는데 미국은 금리를 인하는 커녕 올린다니모바일에서 작성
ㅇㅇ(1.215) 2024.04.25 20:26:49
추천 비추천
0
0
하단 갤러리 리스트 영역
왼쪽 컨텐츠 영역
갤러리 리스트 영역
번호 | 말머리 | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|---|
2856 | 설문 | 주위 눈치 안 보고(어쩌면 눈치 없이) MZ식 '직설 화법' 날릴 것 같은 스타는? | 운영자 | 24/04/29 | - | - |
114 | 공지 | 러시아-우크라이나 갤러리 이용 안내 [91] | 운영자 | 22.02.24 | 28405 | 65 |
746546 | 일반 | 쵸센이 살기 좋은 이유 | ㅇㅇ(218.234) | 13:56 | 2 | 0 |
746545 | 일반 | 중국 출산율은 한국이랑 다르게 솔직히 문제 안됨 | 러갤러(211.234) | 13:55 | 10 | 3 |
746544 | 일반 | 님들은 한반도 전쟁 언제 날거 같음? [1] | ㅇㅇ(58.239) | 13:54 | 7 | 0 |
746543 | 일반 | 중국이 태평양 한복판애서 미해군을 박살낼 일은 없어. ㅋ [2] | 러갤러(115.137) | 13:46 | 46 | 1 |
746542 | 정보 | 이번 브라질 이상기후로 대두농사 씹창난건 러시아에게 대호재 | 키에프불바다(172.226) | 13:44 | 35 | 1 |
746540 | 일반 | 진핑이가 하는 농지보호법 [6] | ㅇㅇㅇ(218.238) | 13:40 | 48 | 0 |
746539 | 정보 | 채권 보유자들 유예기간 종료후 우크라이나에게 “이자지급” 요구 시작 [1] | 키에프불바다(172.226) | 13:34 | 41 | 1 |
746538 | 일반 | 중국으로부터 자립하려면 [2] | 러갤러(175.123) | 13:29 | 32 | 0 |
746537 | 일반 | AI전투기라... 대단하네. [5] | 11111(39.117) | 13:27 | 45 | 0 |
746536 | 일반 | 항상 지들이 하는 짓을 남이 한다고 거울반사하고 우기는 조센징 [3] | 러갤러(84.39) | 13:23 | 29 | 0 |
746535 | 정보 | 일본 성산업도 패권아니야 이제 [3] | 러갤러(112.147) | 13:20 | 79 | 2 |
746534 | 일반 | 살다살다 식량자급률82.4퍼가 자급자족이 안된다는건 [9] | ㅇㅇ(106.101) | 13:10 | 100 | 2 |
746533 | 일반 | 일본이 세계에서 압도적으로 패권잡고있는 분야 [3] | 러갤러(106.101) | 13:09 | 79 | 3 |
746532 | 정보 | 각하 오늘 부활절예배드리시노 [1] | 러갤러(39.118) | 13:09 | 37 | 2 |
746531 | 일반 | 바이든이 일본을 물고 늘어진 이유 [1] | ㅇㅇ | 13:09 | 78 | 1 |
746530 | 일반 | 배터리인가 뭔가 하는 저 인간... 대표적인 미뽕 아니노? [1] | 11111(39.117) | 13:00 | 38 | 2 |
746529 | 일반 | 중국 식량 자급률 22년도에 82.4% [6] | ㅇㅇㅇ(218.238) | 12:59 | 81 | 1 |
746528 | 일반 | 난 극T인가봐 감성충들, 미뽕들 이해불가능 | ㅇㅇㅇ(218.238) | 12:51 | 34 | 0 |
746527 | 일반 | 젤렌스키가 임기 만료가 5월 20일이냐? [4] | 11111(39.117) | 12:51 | 46 | 0 |
746526 | 일반 | 어쩌면 젤렌스키가 5월 20일에 죽을 수도 있음. [1] | 이한(121.129) | 12:49 | 49 | 1 |
746524 | 일반 | 러시아가 젤렌스키를 죽이려고 하나보다 ㅋㅋ [1] | 이한(121.129) | 12:41 | 86 | 2 |
746523 | 일반 | 중국의 비호감도 국가별 순위..보고있나 박상후 [2] | 배터리형(114.207) | 12:40 | 65 | 2 |
746521 | 일반 | 블링컨 | 러갤러(39.118) | 12:38 | 26 | 0 |
746520 | 일반 | 예전에 내가 박상후는 B2B라고 했었음 ㅋㅋ | 이한(121.129) | 12:38 | 41 | 0 |
746519 | 일반 | 과학은 진리를 알 수가 없음 [4] | 러갤러(175.123) | 12:29 | 44 | 1 |
746518 | 일반 | 지는해는 버리고 떠오르는 해로 갈아타야제ㅋㅋ | 러갤러(118.235) | 12:27 | 26 | 0 |
746517 | 일반 | 13년전 신장 [30] | 러갤러(156.59) | 12:27 | 137 | 0 |
746516 | 일반 | 윤석열 씹새끼가 친일하는 이유 [1] | ㅇㅇ(118.235) | 12:26 | 51 | 4 |
746515 | 일반 | 형이 박상후 손절하니까 쉴드글 엄청 올라오네 | 배터리형(114.207) | 12:23 | 38 | 0 |
746514 | 일반 | 박상후찌꺼기의 헛소리에 반박 [1] | 러갤러(84.39) | 12:21 | 59 | 0 |
746513 | 일반 | 노태우가 북방외교 선포한 것이야말로 6공의 국시 아니냐? [10] | 11111(39.117) | 12:19 | 30 | 0 |
746512 | 일반 | 박상후에 발광하는 놈들 튀어나오는 거 보니깐 박상후가 맞말 했나보네. [3] | 11111(39.117) | 12:18 | 38 | 2 |
746511 | 일반 | 여기 반중애들 한중통화스와프 중단되어도 미국이 구해줄거라 믿제? [1] | ㅇㅇㅇ(218.238) | 12:15 | 38 | 0 |
746510 | 일반 | 나도 박상후 거름 ㅇㅇ [11] | ㅇㅇ(106.101) | 12:14 | 92 | 0 |
746509 | 일반 | 영국 유튜버가 신장 위구르에 갔는데 댓글이 잼있네 [1] | ㅇㅇ(110.9) | 12:09 | 49 | 3 |
746508 | 일반 | 내가 박상후 방송을 안보는 이유 [1] | o o(112.212) | 12:00 | 57 | 2 |
746507 | 일반 | 통일되면 고리로 국명바꾸고 [3] | ㅇㅇ(118.235) | 11:58 | 45 | 2 |
746506 | 일반 | 나멸이는 세월충 같은데 개03, 핵대중때 대형사고는 암 생각 없냐? [6] | ㅇㅇㅇ(218.238) | 11:55 | 39 | 0 |
746505 | 일반 | 미국은 이미 전쟁 못해... | 러갤러(220.74) | 11:45 | 51 | 0 |
746504 | 일반 | 박상후..중궈런 특혜를 강요한적이 없다? [2] | 배터리형(114.207) | 11:42 | 67 | 2 |
746503 | 일반 | 개03 임기때 살펴보니 첫스타트부터 대형사고연발이노 [2] | ㅇㅇㅇ(218.238) | 11:39 | 33 | 0 |
746502 | 일반 | 미국이 망해가고 있는건 어느 누구도 부정못하는 사실임 ㅇㅇ [1] | we(220.94) | 11:39 | 37 | 1 |
746501 | 일반 | 박상후..중궈에 포섭된거야 병신들아 [3] | 배터리형(114.207) | 11:29 | 85 | 6 |
746500 | 일반 | 딮스가 미친 이유 | ㅇㅇ | 11:29 | 42 | 0 |
746499 | 일반 | 정치인은 미쳐야됨.중요한건. | ㅇㅇ | 11:20 | 23 | 0 |
746498 | 일반 | 박상후 치매급으로 병신됨..손절이 맞음 [3] | 배터리형(114.207) | 11:20 | 91 | 1 |
746497 | 일반 | 미국은 빚,부채 갚기 싫어서 중국 때리고 전쟁 일으킴 [3] | 뉴욕 워싱턴 불바다(1.241) | 11:00 | 103 | 6 |
746496 | 일반 | '윤'에 대한 시각이 긍정적으로 바뀌려면.. [1] | ㅇㅇ(59.5) | 11:00 | 52 | 0 |
746494 | 일반 | 딥스나 유대계에서 PC를 미는 이유가 뭘까? [3] | ㅇㅇ(175.195) | 10:29 | 92 | 3 |
오른쪽 컨텐츠 영역
로그인해 주세요.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.