갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
스트리머 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 스트리머 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 민희진 기획안 다시 보니깐 ㅈㄴ웃기네 ㅋㅋㅋ ㅇㅇ
- 소말리, 결국 업무방해로 검찰 송치.jpg ㅇㅇ
- 퀘이사존 주작 진행상황 올라왔다 우동게인
- 호연 공식홈피 결국 민심폭발 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅇ
- Su-57 MilK
- 의외로 만들기 쉬운 영춘이 미니 인형! 늑댕뭉이
- 너무 일찍 철들어버린 20살.jpg ㅇㅇ
- 카라반 샌드위치 후기 ㅇㅇ
- 이혼녀가 이혼했다고 주변에 절대 말하면 안되는 이유 미갤러
- 김병만, 전처 폭행혐의 검찰 송치…전처 "거짓말 그만".jpg ㅇㅇ
- 싱글벙글 버블시절 일본인의 해외여행 vs 현재 일본인의 해외여행 ㅇㅇ
- 훌쩍훌쩍 참전용사 대우..jpg 육갤러
- 철인 3종 경기 완주한 무쇠소녀단 ㄷ ㄷ 해갤러
- 수사기관 요청시 카카오톡이 제공하는 정보 총정리.JPG 위키리크스_갤
- (스압주의) 실제 존재하는 게임속 장소를 찾아보자! 프리피야티 편 Alphaca
(*생 닭 내장 사진 주의*) 와인 안주로 닭 간 파테 만들었습니다!
내일 집 근처 공원으로 와인 피크닉을 가기로 해서 평소 궁금했던 안주인 닭 간 파테를 만들어 보았습니다.원래라면 어제 오전에 만들었어야 했는데 ㅋㅍ 배송 이슈로 인해.... 오늘 자정이 지나고서야 만들 수 있었네요 ㅂㄷ...재료는 닭간 500g양파 1/2개마늘 2쪽월계수 2장타임 4줄기꼬냑 50ml물 125ml버터 250g소금 넉넉히후추 넉넉히넛맥 한 꼬집입니다개인적으로 육류는 냉동 되어 있는 제품을 선호하지 않는 타입이라서 갈 수 있는 모든 시장의 정육점들을 수소문해서 생 닭 간을 구입하였습니다. 키로 단위로만 판매하신다고 하시길래 500g만 어떻게 안되겠냐고 사정사정해서 500g만 구입하였네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ집에 와서 재료들을 준비한 뒤 닭 간에 붙어있는 지방들과 힘줄 그리고 쓸개 같은 맛과 텍스처를 해칠 수 있는 부위들을 손질 해주었습니다.양파와 마늘은 골고루 익을 수 있도록 슬라이스 및 스몰 다이스로 손질하였습니다버터 60g을 먼저 팬에 녹인 뒤 중약불에 양파와 마늘을 볶아주다가닭 간, 허브, 소금, 후추, 넛맥을 넣고 닭 간이 충분히 익을 때 까지 볶아줍니다.이 때 포인트는 불을 약하게 해서 간이 건조해지지 않도록 익혀줘야 합니다간이 충분히 익었으면 꼬냑 50ml를 넣고 알콜을 날려줍니다.알콜이 날아가면 생수 125ml를 넣고 간이 마르지 않도록 자작하게 끓여줍니다.꼬냑 냄새를 맡다 보니 음주를 참을 수 없어 한 잔 홀짝이면서 볶았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ다 볶아지면 믹서기에 모두 넣고 갈아줍니다.저는 원래 바이타믹스를 사용해서 갈려고 했는데 새벽 2시가 넘어서 어쩔 수 없이 핸드 블렌더로 갈았습니다.중간중간 버터를 넣어서 버터의 풍미와 부드러운 질감이 같이 잘 어우러지게 해줍니다. 다 갈아서 소분 하였는데 생각 이상으로 양이 많더라구요.1kg이였으면 먹다가 절반은 버리게 되지 않았을까 싶은 생각이 들었습니다.위에 얹을 버터를 녹이면서 냄비 벽면에 붙어 있는 파테를 긁어 모은 뒤 크래커와 꼬냑과 함께 맛 봤습니다.이햐 이거 성공적이네요.부드러우면서 고소하고 녹진한 맛이 매력적입니다.어머니는 내장 특유의 날카로운 맛을 조금 거부감 들어 하시는 것 같더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ버터를 다 녹인 뒤 타임 잎 들을 위에 올려주고 버터를 부어 파테의 변질을 방지해줍니다.이대로 냉장고에서 3시간 이상 식혀줍니다.남은 건 개판이 된 주방 정리지요...대충 했다간 어머니의 잔소리와 주방 출입 금지령이 떨어질 것이 분명하니 완벽하게 해야합니다.....닭 핏물이 남아 있을 수 있는 싱크대는 뜨거운 물과 주방세제로 2번씩 청소해주었습니다.오늘 점심 먹고 새벽에 냉장고에 넣어뒀던 파테 하나를 다시 꺼내 먹어보았습니다.같이 곁들인 재료로는 코니숑, 홀그레인 머스타드, 딸기잼입니다.확실히 냉장고에 들어갔다가 나오니 내장 특유의 야성적이고 날카로운 맛도 많이 둥글둥글 해져서 먹기 더 좋아졌습니다.개인적으로 코니숑과 함께 곁들여 먹는 게 가장 만족스럽네요내일 와인 피크닉이 기대되는 맛이였습니다장기 보관이 가능하면 잔뜩 만들어 놓고 와인 안주로 자주 먹을텐데 냉장고에서는 최대 5일 보관이 이상적이여서 아쉽네요 ㅜㅜ내장 요리에 큰 거부감이 없으신 분들은 한번 만들어 보시는 것도 좋을 듯 합니다!!
작성자 : ANPARA고정닉
김건희 vpn: 제2부속실 설치했는데 특감은 굳이
- 관련게시물 : [단독] 명태균 "창원산단, 윤석열을 박정희처럼 만들려고 기획"- 관련게시물 : [단독] 검찰 내로남불 또 걸림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋhttps://n.news.naver.com/article/018/0005883222?sid=100 尹, 특별감찰관 약속했지만…대통령실 반응 ‘미온적’용산 대통령실에 제2부속실에 이어 특별감찰관도 설치될지 이목이 집중되고 있다. 이미 윤석열 대통령이 “국회 추천이 우선”이라는 원론적인 답변을 수차례 했지만, 한동훈 국민의힘 대표가 강하게 밀어붙이는 특별감찰관제를 n.news.naver.com또 다른 대통령실 관계자는 민주당하고 같은 주장을 하면 특검 받을거냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - [단독] 검, 윤 대통령 여론조사 제공 의혹 빼고 명태균 구속영장 방침https://naver.me/FzSzRovL [단독] 검, 윤 대통령 여론조사 제공 의혹 빼고 명태균 구속영장 방침…추후 수사 계획윤석열 대통령과 김건희 여사의 공천개입 의혹 사건을 수사 중인 검찰이 명태균씨 구속영장을 청구하면서 명씨가 지난 대선 당시 윤 대통령에게 여론조사를 제공한 혐의는 일단 제외할 방침인 것으로 11일 확인됐다. 검찰은 naver.me- "상대편 지지자에 미리 전화"…명태균 여론 조작수법 녹음 공개김건희 여사 공천 개입 의혹의 핵심인 명태균 씨가 2022년 선거를 앞두고 당내 경선 여론조작 수법을 직접 설명하는 것으로 추정되는 녹음 파일을 더불어민주당이 추가로 공개했다. 민주당은 이날 공보국을 통해 명씨가 미리 ARS를 돌려 지지 성향을 파악하고 공식 여론조사 때 이른바 '방해 조사'를 실시한 정황이 담긴 녹음 파일을 공개했다. 민주당이 공개한 음성 파일에 따르면 명씨는 2022년 3월 초 "그럼 그때 ARS(자동응답시스템) 돌리면 어떤 일이 벌어지냐면 상대편 지지자가 누군지가 쫘악 뽑아져 나온다"며 "그리고 사무실에 가면 전화 콜센터 해놨어요, 안 했어요. 이번 주말에 하죠"라고 말했다. 이어 "자 15일, 16일날 딱 땡겼어(당겼어). 그 다음에 진짜 돌아가는 날 우리도 조사하면 안 되나"라며 "상대 지지자한테 전화하지. 그럼 글마(그 사람)는 전화 받았다고 하지 그 다음 전화(를) 받나"라고 했다. 명 씨가 당의 공식 경선 여론조사 이전에 전화를 돌려 유권자의 성향을 파악한 뒤 이들을 상대로 여론을 조작하는 방법을 설명하는 대목이다. 상대후보를 지지하는 사람을 골라 당 공식 여론조사 기간에 전화를 하면 그 사람은 공식 여론조사에 이미 참여한 것으로 착각하고 여론조사에 더 이상 응하지 않게 된다는 것이다. 명씨는 또 여론조사 조작 의혹이 드러났을 경우를 대비해 알리바이도 마련했다고 민주당은 설명했다. 명 씨는 대화에서 "그 왜 전화 하느냐(라고 하면) '아니 우리가 뭐 우리가 뭐 여론조사 하는데 언론사에서 자체 조사 안되는가', '당에서 그날 조사한 거였나, 우린 당원이 아니기 때문에 그 조사한 거 모른다'(라고 하면 된다)"며 "아니 대한항공 비행기 뜬다고 아시아나 비행기 뜨면 안 되는가"라고 했다. 이연희 의원은 "1차적으로 먼저 ARS로 여론조사를 돌려서 지지자 확보해놓은 다음에 그 사람들한테 공식 여론조사가 진행된다는 것을 알려주는 방법이 있다"며 "또 하나는 경선 같은 경우 당 공식 조사 직전에 ARS를 돌려서 우리 편을 확보를 하고, 또 한편으로는 중도층 같은 경우 그게 공식 조사인 줄 알고 실제로 공식 조사는 받지 않는 방법을 사용한 것"이라고 설명했다. https://n.news.naver.com/article/421/0007900330 - [단독] 김건희 봉하마을 방문때 명태균 "대통령 전용열차 탔다" 주장
작성자 : ㅇㅇ고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.