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에스프레소 슬레이어 궁금하다 잘 아는분 좀 알려주실분.

차갤러(125.129) 2023.11.06 10:33:33
조회 111 추천 0 댓글 1

머신 슬레이어 에스프레소로 사용중에 

인터넷 검색으로 디씨글보다 생각보다 커잘알들 많은거같아

글 써봅니다.

매장에서 사용하는데. 슬레이어 너무 어려워요...


핫컵 낫 뉴트럴잔 280미리 정도 되는거 같아요

투고잔 13온즈 


아이스는 유리잔은400미리 

투고는 16온스,.


사이즈도 고민 

추출도 고민

...


사이즈를 어떻게 해야할지 모르겠습니다.


사이즈가 엉뚱해서 추출을 30미리 기준잡냐 아니면 40미리 기준 잡냐 차이가 큰거같은데...

슬레이어 추출 영상 해외영상 국내 기본 추출 가이드 찾아보면 사용량 1;2비율 많이하는거같은데


ㄱ꼭 1;2비율을 해야하는지 30미리 정도로 추출 하고싶은데 슬레이어에서 30미리 추출이 아닌거같기도하고


모르겠습니다..


세팅은 프리브루30초에 45미리 세팅입니다.


추출은 순종 바스켓에 21~21.5그람 사용합니다.


온도는 92.5~92 사이


추출을 시작하면

프리브루 20초에서23초 가는거같아요 보통 그떄 압력은 3.5~4.5 압력올라가는거 같습니다

조금씩 추출 되는 정도

그리고 풀브루로 넘어가서 35미리를 뽑고있습니다

총 추출 시간은 짧으면 46초~ 길면 1분 사이에 뽑은데...


아 어려워요/../


뭔가 딱 입팩트있게 알고싶은데....너무 어려워요 ㅠㅠ


아 원두는 리브레 버티고 사용합니다.


그라인더는 로버s  굵기는3.1에서 3.8사이 인거같아요.



잡맛도 많은거같고 잡맛은 많은데 커피는 가벼운거같고 어쩔때는 느끼하고 어쩔때는 쓰기만한거같고..


엄청 먹다보면 입맛은 날라가서 세팅 잡기 어렵고...


그러다보니


정해진 세팅으로만 하려고하고..


혹시 슬레이어 에스프레소 세팅잡는 포인트 아시는분 있을까요..

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