일본 식당들은 절대 매장이전을 하지 않는거 같더라

ㅇㅇ(222.233) 2024.04.27 19:32:13

조회 86 추천 0 댓글 5

아주 작고 협소한 맛집 식당도 돈을 벌면 매장 이전을 하지 않고

그냥 그 자리에서 영원히 장사를 하는거 같아 대를 이어서....

손님들은 그냥 밖에서 줄서서 먹게 하고

이게 참 좋은점이

인건비도 아끼고 주문에 대해서도 일손이 딸리지 않음(손님들이 그냥 밖에서 기다리니까)

그런데 돈을 벌어서 매장을 늘리게 되면

매장 규모때문에 종업원을 뽑아야 하고 또 바빠지고 인건비가 들어가고

일본은 한곳에서 평생토록 장사하는 스타일이고

울나라는 좀만 돈 벌면 바로 큰곳으로 이사가는 스타일임

그런데 큰곳으로 옮긴다고 해서 모든게 좋아지는게 아님

장사가 잘되는 터라는게 있음

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