과연 이 음식이 무엇일까요? What is this food indeed? 첫 번째 힌트! 우유보다 많은 칼슘을 가지고 있는 영양만점 건강식이다. First hint! We are a nutrition full health food which has many than the milk calcium. 두 번째 힌트! 튼튼한 뼈를 만들어주는 데 이것만한 음식이 없다 second hint! The food to does not exist place to make firm bone. 세 번째 힌트!다이어트와 영양섭취의 일석 이조의 효과까지 ! third hint! It's a two-bird-one-stone solution of effeat of diet and nutrition. 이 음식은 뉴욕 타임즈가 극찬한 영양의 보유자이며 This food is NewYork Times highest praisly the possessor of the nutrition, and 명나라 황제 주원장까지 푹 ~ 빠져버렸다고 하는데요 They say that fell carefully to a 명나라 Enperor 주원장 그것은 바로 두부입니다. this is a 'tofu' 오늘은 일명 한국의 코리안 소프트 푸딩이라고도 하는 두부에 대해서 알아보도록 합시다  Today 일명(-_-;;) say that soft pudding of korean that Let's find out about the bean curd. 서양에서 치즈를 즐겨 먹었다면 동양에서는 맛이 부드럽고 자극이 없는 콩으로 만든 두부를 즐겨 먹었는데요 In west eat cheese and enjoy, in east eat tofu and enjoy and the taste was soft. 차츰 서양이들이 동양의 음식에 관심을 가지게 되면서 건강 식품으로 첫 손가락에 꼽은 게 바로 두부였다고 하는데요 Westerner is interested gradually in East's food about say that to count to a health food at first finger was immediately the tofu 그렇다면 이젠 전세계적으로 유명한 식품이 되어버린 두부에 대해 한번 설명해봅시다 !!! now to become then famous in the world food 'tofu' about let's explain 우선 두부에 종류는 다양하다. 새끼로 묶어서 들고 다닐 만큼 단단한 막두부와 너무나 부드러운 연두부 그리고 끓는 물에서 막 건져낸 순두부, 삼베로 싸서 굳히는 베두부, 명주로 싸서 굳히는 비단두부들이 있다고 합니다. 두부의 이름들이 특이하죠? First of all, the kind is various bind and walk, hardly 막tofu and so soft 연tofu and just tofu of boil water 순tofu,  cover with hemp and harden hemptofu, cover with silk and harden silktofu, tofu names are particular. 미국에서는 두부를 살이 찌지 않는 치즈 라며 다이어트 식품으로도 높은 평가를       하고 있는데요. tofu is not fat cheese and diet food, high evaluation. 두부에 들어있는 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 역할도 하지만 The calcium to be in the tofu is strongly born in part 긴장을 풀어주기도 해서 다이어트를 하면서 겪어야 하는 스트레스를 이기는 데도 한몫을 한다고 하는데요. 어때요 솔깃하시나요? but relate to tension and play diet and taken stress is good? Are you interesting? 이정도 효과면 50%는 다이어트 성공이겠는데요 질과 지방흡수율이 95%로 다이어트 하면서 부족되기 쉬운 두 가지를 적은 양으로 해결해준다는 장점도 있다고 합니다. in effest good 50% is good diet. quality and province absorption rate is 95% diet play as lack lighy of two small amount is solution, have merit. 우리 나라에서도 비만증, 당뇨병, 고혈압 같은 성인병이 증가하면서 채식, 자연식, 산채 음식들을 찾은 이들이 늘어났는데요  따라서 두부의 수요도 늘어났습니다. In korean is fatness, diabetes, high blood pressure, say again geriatric diseases increase vegetable diet, nature diet, increase then demand of tofu is increase 두부에는 많은 영양분이 들어있다는 사실은 아시죠?. 불교 승려들이 육식을 하지 않고도 건강을 지키는 이유가 단백질과 지방이 많은 두부를 자주 먹기 떄문이라고 하네요 Do you know the truth which many nutrition in inclusion tofu? Buddhist can not meat-eating but health, reason is many protein and fat in inclusion tofu, intake Guest: 반갑습니다. 전 손정형 이라고 합니다. 지금부터 소개해드릴 요리는 야채를 곁들인 두부요리!입니다. Hi everyone. my name is 손정형,  now to introduce bean curd cook which garnishes(?) vegetables clears. 여기 자료화면을 보시죠(사진450번) 먹음직스럽지 않습니까? We see here PowerPoint(photo#450)delicious? 제가 생각하기엔 실제 한국가정에서 두부가 어떤식으로 조리되는지에대한 아주 적절한 예로서 설명해줄 예라고 생각합니다. I think household of korean cooking tofu toward explanation mc는 어떻게 생각하시는지요? how about M.C think? mc: 와~ 사진속의 음식은 정말 맛잇겟어요. 어떻게 만들죠? mc: wow~!food in Photo is delicious, How do you make? 손:그럼 이제 시작해 봅시다. 요리를 만들기 위해선 지금 이 화면에서 보시듯(409번사진) 두부,팽이버섯,밀가루,달걀,대파,상추,소금이 필요합니다. 물론 여러번 해드시다보면 본인의 기호에 맞춰서 다른재료를 첨가할순 있습니다만 위의 재료가 베이스라고 할수있죠. Let's start! To make the cooking in to the screen, material(photo#409) tofu,Flammulina velutipes,wheat flour, egg,파(?), lettuce, salt 이제 재료가 갖추어 졌으면 요리를 시작해 봅시다 Let's begin now the cook if we were equiped with the material. 두부를 사진에서처럼 네모반듯하게 잘라주세요. Cut the tofu in the picture so that you good-looking 그리고 밀가루를풀고 튀김가루 입히듯 두부에 묻혀주는겁니다(419번사진). and dip tofu at the wheat flour.(photo#419) 여기까지 되셨다면 계란을 깨어서 채로 풀어줍니다(425번사진). (?) 이렇게 말이죠!(426번사진) 이제 밀가루입힌 두부를 계란옷을 입힙니다. In this way(426)cover tofu with wheat flour and 계란을입히다?   그리고 그두부들을 후라이펜에 굽는거죠(435번사진) finally tofu is cooking 이제 구운 두부가 식기전에 야채를 간단히 익혀야 해요. cooking tofu, then vegetables is cooking 아까 준비해둔 야채들을 다음과 같이 다듬은 다음 후라이펜에 간장과 함께 넣어서 간 을해줌과 동시에 숨을 죽여야 하는데요! 불세기는 세지않게! 주의 하세요(441,443번사진) 다익히고난 야채의 모습은 다음과같아요 (446번사진) 이렇게 다 익힌 야채를 아까구운 두부위에 얻어주면 일단 요리는 완성됩니다!(450번사진) 다시한번 묻지만 정말 맛있어 보이지 않습니까? 아.. 적다가 도저히 못하겟더라는.. 문법 한개도 안맞고.. 적당히 짧은글은.. 문법다생각하고 적어보는데.. 길어지니.. 이렇게 되네요.. 에띠 ㅠ_ㅠ 혹시 시간 많으신분 도와주세요.. 어린양 살린다 치공 ;ㅅ;